Gewilde Poste

Editor'S Choice - 2019

Watter kosse bevat mangaan

Mangaan is nodig vir die voeding en normale funksionering van die brein, pankreas en tiroïed selle. Min mense weet dat 'n tekort aan hierdie stof 'n toename in bloedglukose, hipotireose en verhoogde prikkelbaarheid kan veroorsaak.

Oorskot is egter ook skadelik, aangesien dit kan lei tot die ontwikkeling van rickets (mangaanvorm). Vreemd genoeg, maar baie weet nie daarvan nie en glo dat slegs hipovitaminose D. hierdie siekte kan uitlok.

Daarom is behandeling met vitamien D nie altyd suksesvol nie. In sulke gevalle is dit die moeite werd om 'n oortollige inhoud van mangaan in die liggaam en voedsel te vermoed. Om hierdie toestand te vermy, moet jy weet wat voedsel bevat mangaan, en beheer die inname daarvan met kos. Sulke inligting is veral belangrik vir ouers wat omgee vir die gesondheid van hul kinders.

Biologiese betekenis

Mn en Cu (koper) vir die liggaam is baie belangrike spoorelemente. Hulle word ingesluit in die aktiewe sentrum van baie ensieme wat betrokke is by redoks prosesse. Daarom beïnvloed mangaan indirek die vorming van energie wat nodig is vir die normale funksionering van elke sel van die menslike liggaam.

Mangaan is ook belangrik vir bindweefsel. Sonder hierdie spoorelement, insluitend koper, is die vorming daarvan benadeel. Die kombinasie van Mn en Cu (koper) is die stowwe wat bydra tot die vernuwing van kraakbeen en beenherstel. Omdat koper rasionaal is om in die komplekse terapie van siektes in te sluit, soos:

  • osteochondrosis
  • osteoartritis
  • osteoporose
  • Rumatoïede artritis
  • Frakture van bene en sommige ander.

Mn en Cu (koper) in die liggaam in groot hoeveelhede akkumuleer in die brein en pankreas, is nodig vir die normale funksionering van hierdie organe, aangesien dit die volgende prosesse beïnvloed:

  • Uitvoering van senuwee impuls
  • Stimulering van insulien sintese
  • Verminderde bloedglukosevlakke, veral koper, as die pasiënt diabetes mellitus het
  • Sedasie (sedatiewe effek)
  • Verbetering van denkprosesse.

Mn en koper beïnvloed ook vetmetabolisme. Dit word in sulke prosesse uitgedruk:

  • Vermindering van die vorming van "slegte" cholesterol
  • Verhoogde vorming van hoë-digtheid lipoproteïene wat anti-aterosklerotiese werking het
  • Vetvernietiging en die vorming van nuwe molekules van hulle
  • Beskerming van die lewer teen vetterige distrofie as gevolg van die voorkoming van vetafsettings daarin
  • Verseker die insluiting van cholesterol in die samestelling van steroïedhormone.

Produkte wat mangaan bevat, is betrokke by die sintese van ascorbiensuur uit glukose, wat op sy beurt antioksidante eienskappe vertoon, help die liggaam om die voortdurend gevormde vryradikale wat selmembrane beskadig, te hanteer.

Nog 'n belangrike funksie van mangaan is die vorming van tiroïedhormone. Hierdie stof tesame met jodium word ingesluit in die samestelling van belangrike hormone wat die volgende prosesse reguleer:

  • Energie vorming
  • Stimulering van die hart
  • Voorkom die vrystelling van bloedplasma in die interstisiële ruimte
  • Versnelling van metaboliese prosesse in die liggaam
  • Stimuleer hare groei en verbeter naels.

Die spoorelement beïnvloed baie belangrike prosesse in die liggaam. En as jy die vlak in een of ander rigting verander, verskyn 'n aantal patologiese simptome wat 'n mens se welsyn en gesondheid negatief beïnvloed.

Inhoud van die artikel

  • Watter kosse bevat mangaan
  • Mangaan en sy rol in die liggaam
  • Watter kosse bevat magnesium

In baie belangrike prosesse wat in die menslike liggaam voorkom, is mangaan betrokke. Dit het 'n groot invloed op die lewe van elke lewende wese, hoewel daar baie min daarvan in lewende organismes bestaan.

Nuttige eienskappe van mangaan en die effek daarvan op die liggaam

Mangaan is deel van die aktiewe plek van ensieme betrokke by redoks prosesse (superoksied dismutase en pyruvat kinase). Dit is ook 'n integrale deel van die ensieme betrokke by die vorming van bindweefsel, dit dra by tot die groei en normale toestand van kraakbeen en bene.

Mangaan is nodig vir normale werking van die brein en senuweestelsel. Dit is nodig vir die pankreas, energieproduksie, cholesterol en nukleotiedintese (DNA), beïnvloed vetmetabolisme, voorkom oormatige vetafzetting in die lewer, normaliseer bloedsuikervlakke, verminder dit in diabetes.

Mangaan reguleer die vlak van glukose in die bloed en is nodig vir die normale sintese van insulien, stimuleer die vorming van ascorbiensuur uit glukose. Mangaan is 'n noodsaaklike komponent in die vorming van tiroksien, die hoof tiroïedhormoon. Dit is nodig vir elke lewende sel om te verdeel.

Funksies van mangaan in vivo

Die hoeveelheid mangaan wat in die liggaam voorkom, hang af van die normale werking van die senuweestelsel. Met sy deelname word neurotransmittors geproduseer - stowwe wat verantwoordelik is vir die oordrag van impulse tussen die vesel van die senuweewewig. Mangaan beïnvloed metabolisme, behoorlike beengroei en vertering.

Om vir mangaan die liggaam in sekere funksies ten volle te help, moet dit in 'n sekere hoeveelheid vervat wees. Mangaanverbruik moet beheer word. As dit in die dieet vervat is in voldoende hoeveelhede, het die persoon geen probleme met die geheue nie, het hy normale spierreflekse, beenweefsel en gewrigte in goeie orde. Sulke mense is kalm en energiek, beweeg vrylik, het geen probleme op die seksuele gebied nie.

'N Persoon benodig 'n sekere hoeveelheid mangaan per dag. Vir volwassenes is dit 2-9 mg, vir adolessente en kinders word dit bereken afhangende van liggaamsgewig. Tieners oorweeg dit: 0,09 mg per 1 kg liggaamsgewig, kinders van vyf tot sewe jaar - 0,07-0,1 mg per 1 kg gewig.

Die rol van mangaan vir die mens

Mangaan (Mn) is in die 1930's gepraat, toe navorsers tot die gevolgtrekking gekom het dat die menslike liggaam daagliks van hierdie mineraal benodig. In die besonder, vir die normale funksionering van die senuweestelsel en brein. Dit is bereken dat die liggaam van 'n volwassene ongeveer 15-20 mg mangaan bevat. Dit konsentreer in die niere, pankreas, lewer en bene.

  • beengesondheid en die aktiwiteit van metaboliese prosesse hang daarvan af,
  • neem deel aan die vorming van bindweefsels,
  • bevorder kalsiumabsorpsie,
  • verhoog die prestasie van tiroïedhormone en geslagsdele,
  • regulasies van bloedsuikervlakke.

Maar waarskynlik, die belangrikste taak van mangaan in die menslike liggaam is die stryd teen vrye radikale. Hierdie kragtige antioksidant soek die liggaam en neutraliseer skadelike deeltjies en voorkom sodoende die potensiële bedreigings wat hulle dra.

Ander eiendomme

Vir bene. Studies toon dat 'n afname in mangaan in die liggaam lei tot agteruitgang van die bene. In die besonder verander die botmatriks wat gevorm word uit 'n kompleks van spoorelemente en minerale. Gebrek aan een van die voedingstowwe lei tot totale veranderinge in die struktuur. Die vermindering van die verbruik van voedsel wat ryk is aan mangaan, veroorsaak botverlies.

Vir die vel. Mangaan is nodig vir die produksie van die ensiem prolidase, wat verantwoordelik is vir die vorming van kollageen ('n strukturele komponent van die vel). Daarbenewens beskerm hierdie antioksidante mineraal die epidermis teen die negatiewe effekte van vryradikale en voorkom die vorming van selle wat kanker veroorsaak. Daarbenewens beskerm mangaan teen die negatiewe effekte van UV-strale. Studies toon dat die tekort aan Mn-produkte byna altyd deur 'n uitslag voorkom, wat verloop na die herstel van minerale balans.

Om die vlak van suiker te handhaaf. Mangaan is een van die spoorelemente waarop die toereikendheid van glukoneogenese afhang (die omskakeling van verskillende bio-stowwe na suiker). Gewoonlik kan hierdie proses nie voortgaan sonder die deelname van sekere ensieme nie, en hulle benodig op sy beurt die teenwoordigheid van Mn in die liggaam. Wetenskaplikes onderneem nie om onomwonde te verklaar dat daar 'n verband is tussen die hoeveelheid van hierdie minerale in die liggaam en die ontwikkeling van diabetes nie. Maar as gevolg van eksperimente, is vasgestel dat Mn-tekort lei tot 'n toename in bloedsuiker.

Beskerming teen vrye radikale. Soos reeds genoem, is mangaan 'n kragtige antioksidant wat die liggaam beskerm teen die negatiewe effekte van vrye radikale. Mense wat 'n dieet laag in Mn volg, verhoog dikwels die hoeveelheid vrye radikale, hulle het velprobleme en asma simptome verskyn.

Bronne van voedsel

Baie gesonde kosse bevat reserwes van mangaan. In die besonder is daar uitstekende bronne van hierdie spoorelement onder graan, peulgewasse, groente en vrugte.

Die meeste van hulle bevat slegs 100% van die daaglikse koers van Mn in slegs 1 porsie. Byvoorbeeld, 100 g hawermeel is binne 96% van die daaglikse hoeveelheid mangaan.

In kos word die minerale relatief goed gestoor. Na die kook bly die meeste mangaan in die peulplante (daar is geringe verliese van die spoorelement tydens hittebehandeling). 'N bietjie meer voedingstowwe onder die invloed van hoë temperatuur verloor in ander groente. Tog is die vlak van verliese maklik om te verminder, as jy die kooktyd verminder en kontak met water. Byvoorbeeld, as die kook spinasie kortstondig is, sal die verlies van mangaan met ongeveer 10 persent verminder word.

Hoe om 'n spyskaart te maak wat ryk is aan mangaan

Bronne van Mn onder natuurlike kos is nie so klein nie. Daarom, selfs met 'n akute tekort aan mikro-materiaal, is dit nie moeilik om 'n spyskaart van voedsel versadig met 'n nuttige element te maak nie. Wil jy die konsentrasie van minerale in die liggaam verhoog? Dan sal die aanbevelings van voedingkundiges help om die regte produkte vir die daaglikse dieet te kies.

Voorbeeld menu

Ontbyt. 'N goeie opsie vir 'n oggend ete is hawermeel met vars framboos. Albei produkte bevat 'n hoë hoeveelheid mangaan.

Middagete. Die voorbereiding van 'n hartlike en lekker middagete wat ryk is aan mangaan, is nie 'n probleem nie, aangesien byna alle groente hierdie element bevat. Groenboontjiesop of beetsoep (beet is die rykste Mn-bron) sal geskik wees as die eerste warm gereg. Hierdie voedingstof word aangetref in die bestanddele van die meeste sop: wortels, uie, knoffel en ander. Vir die tweede, kook rys (ideaal bruin) met beesvleis en 'n slaai van blaargroentes met sojasous as 'n bykos. Voltooi die ete met 'n nagereg - vars aarbei of druiwesap.

Aandete. Aan die einde van die dag kan jy jouself versoen met vitamien spinasie met bokwiet, of groente of vrugteslaai. By slaaptyd, het 'n koppie mint- of suurlemoenbalsemtee.

Gedurende die dag is verskillende soorte neute (amandels, hazelnoten, grondboontjies, pistache, klapper), vrugte en bessies (vye, kiwi, piesangs, pynappels en alle tropiese vrugte, swartbessies, aarbeie) geskik as snacks.

Waar mangaan gevind word

Om die optimale hoeveelheid mangaan in die liggaam in stand te hou, moet ons probeer om so veel as moontlik produkte van plantaardige oorsprong, dit wil sê groente, vrugte en groente te eet - natuurlik, indien die toestand van die spysverteringstelsel dit toelaat.

Mangaan word in groot genoeg hoeveelhede in graan gevind - dit is hawermeel, bokwiet, rys, gierstok en rog. Baie mangaan in die bone, 'n bietjie minder in die ertjies. Hoofsaaklik bevat mangaan in plante - soos dille en spinasie, frambose en lingonbessies, swartbessies, bloubessies, aarbeie, voëlkersie, wortels en pietersielie, neute, groen tee. Mangaan word aangetref in diere vleis en vis, maar in baie klein hoeveelhede.

As 'n mens behoorlik eet, moet hy genoeg mangaan met kos kry. Maar in baie streke is daar 'n tekort aan hierdie element in menslike organismes, en die rede hiervoor is in die eerste plek die geleidelike vervanging van die dieet. Minder en minder mense gebruik groente en vars plantkos, meer en meer ingemaakte en verfynde produkte. Daarbenewens is baie mense te gretig om vitamiene wat by 'n apteek gekoop is, te koop sonder om 'n dokter te raadpleeg. 'N Onbeheerde inname kan 'n ontwrigting in die balans van voordelige elemente in die liggaam veroorsaak.

Inhoudsopgawe in produkte

Leiers van plantvoedsel is die volgende produkte (tabel):

Mangaan word ook in dierprodukte aangetref. Dit kan gevind word in die lewer van plaasdiere. Die meeste daarvan is in beeslewer. Per 100 gram van hierdie produk is 0,36 mg mangaan. Dan die tabel oor die inhoud van hierdie spoorelement geleë hoenderlewer (0.35 mg) en vark (0.27 mg).

Die daaglikse hoeveelheid mangaan wissel van 5 tot 10 mg. Tafel van die inhoud van spoorelemente in produkte laat u toe om te bereken hoeveel van hierdie stof uit voedsel moet kom om die daaglikse behoeftes van die liggaam te dek. Byvoorbeeld, 200 gram hazelnoten is genoeg om die daaglikse vereiste aan te vul.

Bronne in die produkte - dit is ook graan. Daarom word dit aanbeveel om pap te gebruik. Maar voorkeur moet gegee word aan heelgraan graan. Dit is te danke aan die feit dat die dors van korrels lei tot 'n verlies aan mangaan.

'N Soortgelyke gevolgtrekking is relevant ten opsigte van pasta.

Die hoogste voedingswaarde van daardie pasta gemaak van durumkoringmeel, aangesien dit meer mangaan bevat as produkte van gereelde meel.

In hierdie geval praat ons oor koolhidrate. As 'n persoon 'n groot hoeveelheid soet, ryk en ander geregte eet met 'n hoë inhoud van maklik verteerbare koolhidrate, is dit die rede vir die verhoogde mangaanverbruik. Daarom, in die dieet is dit nodig om die hoeveelheid produkte wat met hierdie mikrocell verryk word, te verhoog.

Tekens van tekort

As Mn met kos kom in klein hoeveelhede, lei dit tot die voorkoms van simptome van die tekort aan sulke simptome:

  • Groeistoornis (sy vertraging), veral as die mikronutriënttekort in die kinderjare ontwikkel
  • Atrofiese prosesse in die gonads (eierstokke in vroue en testikels by mans), wat lei tot anovulasie, gebrek aan sterkte en onvrugbaarheid
  • Verminderde been minerale digtheid, wat gepaard gaan met meer gereelde frakture
  • Bloedarmoede en sy manifestasies - bleek van die vel, haarverlies, bros naels, moegheid en ander.

Dit is egter opmerklik dat daar geen streng spesifieke manifestasies vir die mangaantekort is nie. Om sodoende so 'n toestand te diagnoseer, met die geringste afwykings in gesondheid, is dit daarom nodig om die vlak met behulp van toetse in die bloed te kontroleer.

Hierdie studie word ook uitgevoer met die volgende patologiese prosesse:

  • diabetes mellitus
  • hipotireose
  • Endemiese of sporadiese goiter
  • Outo-immuun tiroïeditis
  • neuroses
  • Psigo-emosionele opgewondenheid
  • Chroniese Moegheidsindroom
  • Vet degenerasie van die lewer.

Voedsel wat ryk is aan Mn, met 'n beduidende inname in die liggaam, kan die ontwikkeling van 'n oormaat van hierdie stof veroorsaak. Dit lei tot simptome soos:

  • Swak eetlus
  • Verhoogde slaperigheid
  • Spierpyn.

Uiterste oortollige mangaan in die liggaam lei tot die ontwikkeling van mangaanrickets. Volgens sy kliniese manifestasies verskil dit min van klassieke rickets.

Die belangrikste simptome van hierdie siekte is:

  • Verminderde spiertonus
  • Laat begin van kopretensie
  • Verbode sit en kruip
  • Verhoogde prikkelbaarheid van die kind
  • Swak eetlus
  • Oormatige sweet in die oksipitale gebied
  • Hareverlies aan die agterkant van die kop
  • Laat sluiting fontanel
  • Konfluksie op die bors
  • Kromming van die bene (X- of O-vormige bene)
  • Toringskedel
  • Later tande van melk tande.

As hierdie simptome voorkom, is dit noodsaaklik om die vlak van kalsium en Mn in die bloed te monitor, asook om die pediater te besoek. In die meeste gevalle is dit die aanvanklike omkeerbare simptome wanneer behandeling baie suksesvol is.

Mangaan is een van die belangrikste spoorelemente wat nodig is vir die normale sintese van hormone. Eerstens is dit ingesluit in die chemiese formule van tiroksien en triiodotironien, sowel as insulien.

Daarom kan die tekort aan hierdie spoorelement hipotireose en diabetes veroorsaak, en 'n oormaat veroorsaak die ontwikkeling van rickets by kinders. In hierdie verband is dit baie belangrik om inligting te hê, waar dit vervat is en in watter hoeveelheid.

Optimale gebruik van voedsel wat ryk is aan die element Mg is een van die maniere om die toestand van die liggaam te verbeter, menslike gesondheid te versterk.

Mangaan - inhoud in kos | Fiksheid en bodybuilding

| Fiksheid en bodybuilding

Mangaan is 'n belangrike element vir die gesondheid. Maar sy konsentrasie in die menslike liggaam kan beide voordeel en skade bring. Die optimale hoeveelheid mangaan speel 'n belangrike rol vir die volle ontwikkeling.

Этот микроэлемент активно участвует в строении клеток, в процессе обмена веществ, повышает тонус тканей и помогает их росту, препятствует развитию заболеваний щитовидной железы и сахарного диабета.

Марганец должен быть в норме, его не должно быть в избытке или недостатке.

Основные действия марганца на организм

Hoekom is hierdie spoorelement so belangrik vir ons? Die gebruik daarvan is onbetwisbaar, want in die eerste plek is dit nodig vir die behoorlike funksionering van die senuweestelsel.

Mangaan verhoog immuniteit, help die liggaam om infeksies te beveg, het 'n voordelige uitwerking op beenweefsel, neem deel aan die spysverteringstelsel. Daarbenewens, sonder hierdie waardevolle spoorelement, is vinnige genesing van sagteweefsels en die groei van nuwe selle onmoontlik.

Sonder mangaan sal B, C, E vitamiene nie in die liggaam geabsorbeer word nie en cholesterol sal nie afneem nie. En vir die veilige ontwikkeling van die fetus en goeie laktasie, is dit byna onontbeerlik.

Hierdie spoorelement is nie net betrokke by so 'n proses as bloedvorming nie, maar verwyder ook skadelike stowwe uit die liggaam. Ons is almal bewus van so 'n oplossing as kaliumpermanganaat, wat in die geval van vergiftiging gebruik word en as ontsmettingsmiddel gebruik word.

Tekens van mangaantekort in die liggaam

Elke organisme ly aan 'n tekort aan een of ander mikroelement, en mangaantekort is nie 'n seldsame verskynsel nie. Watter tekens dui op 'n afname in die norm?

  • Verminderde prestasie
  • Swakheid en duiseligheid
  • Gereelde stres,
  • Spierpyn
  • oorgewig
  • Allergiese reaksies
  • Gesamentlike siektes,
  • Ontwikkeling van sklerose,
  • Brongiale asma,
  • Swak groei in kinders.

Kosse hoog in mangaan

Soos enige ander spoorelement, kan mangaan verkry word uit sekere kosse. Moet net nie vergeet dat ons net praat oor natuurlike, nie-gekookte produkte. In klein hoeveelhede word mangaan in kaas, vis en vleis aangetref (behalwe vark).

By 'n baie hoër konsentrasie word hierdie spoorelement aangetref in neute, heuning, olyfolie, peulgewasse (bone en ertjies), groentes (dille en pietersielie), kakao en tee. Van die bessies is mangaan teenwoordig in bloubessies, lingonbessies, swartbessies, aarbeie, voëlkersie en frambose. Van groente - in wortels, radyse, kool en komkommers. Van vrugte - in suurlemoen en druiwe.

En ook in graan: rog, gierst, rys, hawermout en bokwiet.

Mangaan in voedsel

BesonderhedeKategorie: Spoorelemente 2615

mangaan(Mn) - Dit is 'n chemiese element wat deel is van baie weefsels, maar in groot hoeveelhede kan gevind word in die lewer, brein, niere en pankreas.

Dit is ook 'n komponent van baie ensieme betrokke by die vertering en absorpsie van koolhidrate, vette en proteïene. Daarbenewens is mangaan verantwoordelik vir die behoorlike werking van die senuweestelsel (in kombinasie met kalsium, dit is veral geskik vir vroue met premenstruele sindroom of PMS) en het 'n groot invloed op die vlak van libido en seksuele aktiwiteit, beïnvloed vrugbaarheid.

Mangaan is ook 'n belangrike komponent van bene, beïnvloed die toestand van die vel en speel 'n belangrike rol in die produksie van tiroksien, wat 'n onaktiewe vorm van tiroïedhormoon is. Dit is 'n element wat die liggaam beskerm teen vrye radikale en bydra tot die absorpsie en berging van yster.

kenmerke:

  • benodig vir normale breinfunksie
  • wat gebruik word om sekere senuweestoornisse te behandel
  • benodig om teen oksidatiewe prosesse te beskerm
  • betrokke by energieproduksie
  • benodig vir melanienproduksie, sintese van vetsure, proteïene en nukleïensure
  • benodig om normale beenstruktuur te skep
  • speel 'n belangrike rol in tyrosienproduksie

voorkoming:

  • epilepsie
  • Alzheimer se siekte
  • skisofrenie
  • hipotensie
  • diabetes
  • hartsiektes
  • aterosklerose
  • artritis


Simptome van tekort:

Die gebrek aan mangaan dra by tot die vertraging van fisiese ontwikkeling, die vorming van beenafwykings, laer vrugbaarheid en senuweestelsel afwykings. Daar word geglo dat die tekort geassosieer word met 'n verhoogde risiko om epilepsie te ontwikkel.

Simptome van mangaantekorte is:

  • skeletale disfunksie - beendeformiteite (mangaantekort versnel die ontwikkeling van osteoporose), groeiverhaling, swak koördinasie van bewegings, pyn in die gewrigte en soms onbeheerbare aanvalle.
  • gehoorverlies, tinnitus
  • senuweestelselstoornis: moegheid, frustrasie, angs
  • verminderde libido, verminderde seksuele aktiwiteit, en selfs onvrugbaarheid
  • droë en gekraakte vel, swak naels, gesplete punte, haarverlies

U moet weet dat wanneer u orale voorbehoedmiddels inneem, mangaanopname inhibeer word, wat kan bydra tot die ontwikkeling van die tekort.

'N Akute tekort aan mangaan beïnvloed ons kardiovaskulêre, respiratoriese en senuweestelsels, wat tot bloedarmoede kan lei. Daarbenewens kan daar probleme wees met geaffekteerde lipiedmetabolisme en verminderde insuliengevoeligheid van die weefsels.

oordosis:

Daar was nie 'n enkele geval van oormatige verbruik van mangaan met kos nie. 'N toename in die hoeveelheid van hierdie element in die liggaam kan veroorsaak word deur blootstelling aan stof of rook, wat mangaan onsuiwerhede bevat.

Dan kan daar afwykings van die sentrale senuweestelsel wees wat op Parkinson se siekte lyk.

Daarbenewens kan oormatige hoeveelhede mangaan in die liggaam tot abnormale funksionering van die lewer en skildklier lei.

Mangaan interaksie met antibiotika!

Mangaan interaksie met sommige antibiotika - dit kan die hoeveelheid antibiotika wat deur die liggaam geabsorbeer word verminder, en gevolglik sal hulle effektiwiteit afneem. Om dit te vermy, neem mangaanaanvullings minstens een, en verkieslik twee uur, voor of na die medisyne.

Tabel - Bronne in die dieet, Mangaan in Produkte:

Hierdie element in beduidende hoeveelhede kan gevind word in naeltjies, hawermout, volgraangraan (veral volkorenbrood, rog) en droë saad van peulplante (veral boontjies). Dit word ook aangetref in seekos, bokwiet, neute (veral pynappels, hazelnoten en Italiaanse noten) en tofu.

Groente wat meer mangaan bevat, is pietersieliewortel, spinasie, kool, blomkool, beet, boontjies, sowel as pynappels en appelkose (insluitend gedroogde).

Daarbenewens bevat mangaan bruin rys, kakao, grondboontjies, pampoenpitte, donker sjokolade, swart en groen tee (een koppie groen tee bevat ongeveer 0,41-1,58 mg mangaan en swart tee ongeveer 0.18-0. 77 mg van hierdie element). Tabel 1 toon die inhoud van mangaan in sommige kosse.

Dosis - Dieetverbruikskoerse van mangaan vir verskillende groepe van die bevolking.

In beginsel word die tekort aan hierdie element selde waargeneem, maar die gevolge wat met hierdie toestand geassosieer word, is baie skadelik vir die liggaam. Die universaliteit van mangaan in die dieet onderligg sy konstante toevoer aan die liggaam, en die verskeidenheid bronne van die element laat ons toe om ongeag allergieë of voorkeure 'n voedsame produk te kies wat die behoefte aan mangaan sal bevredig.

Watter voedsel bevat mangaan: voordeel en skade, oormaat of oordosis

Die menslike liggaam is 'n unieke produk van die natuur. Die interne organe is versadig met verskeie spoorelemente en voedingstowwe wat 'n mens toelaat om 'n aktiewe lewenstyl te lei.

Wanneer 'n afname in voedingstowwe voorkom, word die toestand van een of meer organe versleg. Daarom, benewens die gewone kos, is dit nodig om voedsel te eet wat voordelige elemente bevat. Maar baie vitamiene sonder die deelname van mangaan word swak geabsorbeer of lyk selfs ongeskonde.

Daarom, vir 'n beter assimilasie van ander stowwe, is dit noodsaaklik om eers op mangaan te steun.

Produkte met mangaan

Mangaan is 'n belangrike spoorelement vir die hele werk van die menslike liggaam. Die tekort, sowel as die oorskot, beïnvloed die algemene toestand van die individu negatief. Daarom is dit die beste om sy inname in normale dosisse te beheer as om dit te oordoen in die opname van voedsame kos, versadig met hierdie element.

Om voortdurend 'n optimale inname van die mikroelement in die liggaam te behou, moet 'n mens weet watter produkte die grootste hoeveelheid mangaan bevat.

Die grootste hoeveelheid van die element word in plantvoedsel aangetref, naamlik vrugte, groente en bessies. Byvoorbeeld, die samestelling van sedermoer bevat byna 9 mg per 100 g. Maar dit is moeilik om dit te kry, dus dit is nie geskik vir konstante voeding nie, vir baie is dit 'n lekkerny.

Hazelnoten kan byna die helfte van die inhoud spog. Dit bevat 4,2 mg van die voedingswaarde komponent per 100 g produk.

Dit is toegelaat vir beide volwassenes en kinders, dien as 'n behandel vir enige ouderdomsgroep. En die besef dat daar so 'n hoeveelheid voedingstowwe daarin is, maak dit 'n gesogte voedselproduk.

In die tweede plek, in terme van voedingswaarde, is pistache. Hulle bevat 3,8 mg voordelige stof. Die volgende groep neute inmeng met slegs die helfte van die hoeveelheid wat in pistache is - slegs 1,9 mg. Hierdie bedrag het okkerneut, grondboontjies en amandels. Knoffel is effens agter (1,67 mg per 100 g).

Die aantal elemente in kruie en speserye wissel van 1,29 mg (dille) en 1,15 mg (basiliekruid) tot 0,9 mg (spinasie). Onder die groente spog 'n hoë inhoud koring (0.66 mg), al die ander het nie hoë vlakke (mg / 100 g) nie:

  • Aubergine - 0,23,
  • Uie - 0,23,
  • Kool, afhangende van die verskeidenheid - 0,21-0,17 mg,
  • Bulgaarse peper - 0,20,
  • Komkommers - 0.18,
  • Aartappels - 0.17,
  • Tamaties - 0.16,
  • Pampoen - 0,04.

Voedingstof word ook in peulgewasse en graan, sowel as in graan aangetref. Lood deur samestelling in hawer (5.25 mg) en koringklier (11.5 mg) en hawer (5,69 mg). Rys is ryk aan mangaan - 3,63 mg, koring is nie ver agter nie - 3,7 mg. Bokwiet - 1,76 mg kan 'n ietwat laer inhoud spog.

Benewens graan en plantvoedsel, is die voedingstof gekonsentreer in vleisprodukte. Aanwysers van die stof in hierdie groep word byna op dieselfde vlak vasgestel in die lewer van enige oorsprong (beesvleis, hoender of vark) - 0.36-0.28 mg.

Hierdie inligting help om die daaglikse dieet te kies. Om die aandele van die spoorelement in die oggend aan te vul, moet met graanpap geëet word. Vir middagete, moenie die voedsame sop opgee nie, wat in oorvloed vars groente bygevoeg word. Die tweede is 'n voedsame bykie van rys of bokwiet met vleisvleis.

Vir nagereg, geskikte vars sap van framboos of aalbes. Aandpromenade word aanbeveel om die groenteslaai of bokwietpap met groentegras te voltooi.

Dus, byna alle kosse bevat mangaan, sommige meer, ander baie minder. Die toestand van gesondheid en houding teenoor die werk van 'n persoon hang af van die dosis van die komponent.

Wat is die gebruik van mangaan vir die liggaam

Mangaan word benodig vir normale funksionering en voeding van breinselle. Dit benodig die tiroïed en pankreas.

Mediese werkers, wat die berekeninge uitgevoer het, het bevind dat in die menslike liggaam altyd minstens 15-20 mg van die stof moet wees. Die hoof konsentrasie is vas in die bene, pankreas, niere en lewer.

Mangaan in die liggaam voer die volgende funksies uit:

  • Reguleer die toestand van beenweefsel
  • Normaliseer aktiewe metaboliese prosesse,
  • Nodig vir die vorming van bindweefsel
  • Dit help om kalsiumabsorpsie te verbeter,
  • Verhoog die prestasie van geslagsdele en tiroïedhormone,
  • Verbeter verstandelike aktiwiteit
  • Bevorder verbeterde insulien sintese
  • Beïnvloed die liggaam strelend.

Die spoorelement is hoofsaaklik nodig vir die vorming van tiroïedhormone. Die samestelling van mangaan en jodium is deel van die ensieme wat die werk van sekere vitale stelsels normaliseer:

  • Bevorder die vorming van energie
  • Blok die ongemagtigde uitgang van plasma in die ruimte van interstitiële karakter,
  • Stimuleer die miokardium,
  • Impak op die toestand van die spykerplaat en verhoogde hare groei,
  • Versnel metabolisme in die liggaam.

'N Beduidende impak op die uitruil van vette. Wanneer mangaan en koper in wisselwerking tree, vind die volgende prosedures plaas:

  • Vermindering van die vorming van hoë cholesterol,
  • Voorsiening van steroïedhormone met 'n bykomende toevoer van cholesterol,
  • Fasiliteer die afbreek van vette, wat dan nuttige molekules vorm,
  • Stimuleer anti-aterosklerotiese effekte deur die vorming van lipoproteïene met verhoogde digtheid te verhoog.

Produkte wat voedingstowwe bevat, is betrokke by die sintese van ascorbiensuur uit glukose. Laasgenoemde veroorsaak 'n antioksidante effek.

Hierdie eiendom is daarop gemik om die interne organe te help om die onvermoeide vrye radikale te beveg. As jy nie die vorming van hierdie molekules blokkeer nie, kan hulle die werking van die liggaam ontwrig deur selmembrane te vernietig.

As die aanduiding van die inhoud daarvan binne die liggaam begin vermeerder of verminder, kan die veranderinge die algemene toestand en die vorming van verskeie siektes vererger.

Dit is dus nodig om baie versigtig te wees oor die teenwoordigheid van vitamiene en spoorelemente in die liggaam. 'N Aantal positiewe faktore kan dramaties verander as jy dit oordoen of, omgekeerd, 'n tekort in die teenwoordigheid van 'n spoorelement in die dieet uitlok.

Wenke en voorsorgmaatreëls

Die daaglikse menslike rantsoen verskaf die liggaam met mangaaninhoud in 'n massa-fraksie van 3-7 mg. voordelige stof. Diegene wat oorgeskakel het na 'n vegetariese manier van voeding, versadig hul liggame met 7-10 mg.

Byna alle produkte, ongeag hul oorsprong (plant of dier) is versadig met mangaan. Daarom is dit baie moeilik om 'n tekort uit te daag. Maar oormatige entoesiasme vir produkte met 'n hoë inhoud kan maklik tot 'n oormaat in die element lei.

Die tempo vir 'n persoon per dag om die volgende hoeveelheid voedingstowwe te verbruik:

  • Vir babas tot 1 jaar oud - nie meer as 1 mg nie,
  • Vir kinders jonger as 15 jaar - tot 2 mg,
  • Volwasse bevolking - hoogstens 5 mg.

As daar 'n gebrek aan voedingsbestanddele in die liggaam is, word die volgende prosesse waargeneem:

  • Daar was simptome van hipertensie,
  • Miokardiale funksie vererger,
  • Daar was onderbrekings in hartklop,
  • Verhoogde cholesterolvlakke
  • Groei inhibisie van die kind,
  • Negatiewe prosesse van atrofiese aard in die geslagskliere,
  • Daar was pyn wanneer hy in die bene van die hande en voete beweeg,
  • Verhoogde breekbaarheid van die been, gereelde frakture,
  • Die voorkoms van bloedarmoede - hare en naels word bros, val uit,
  • Geheue het agteruitgegaan, gehoor begin verdwyn, die helderheid van die persepsie van die omliggende wêreld was versteur.

As jy nie stappe doen om die voedingsgebreke aan te spreek nie, kan jy probleme ondervind met die verwek van 'n kind. Die gevolg van die gebrek aan inset mangaanryke kosse kan pankreaskanker en osteoporose wees.

Om die toestand van jou liggaam te beheer, word dit aanbeveel om diagnostiek te slaag vir enige simptome wat voorkom. Hiervan word bloed geneem waar die vlak van mangaan bepaal word.

Spesifieke monitering van hul gesondheid kan 'n oordosis (oortollige) van die voordelige bestanddeel wat in die interne organe opgehoop word, veroorsaak. In hierdie geval word die volgende afwykings waargeneem in die funksionering van die liggaam:

  • Wanfunksies van die sentrale senuweestelsel,
  • Negatiewe veranderinge in die werk van die muskuloskeletale stelsel,
  • Kalsium omskakelingsproses word geïmmiteer,
  • Daar is prosesse wat lei tot verhoogde afzetting van yster in die selle van die liggaam,
  • Onophoudelike slaperigheid, moegheid tydens die werkproses,
  • Met besonder groot dosisse is bloedkapillêre skade en 'n negatiewe effek op die longe moontlik.
  • Mangaan Rickets kan ontwikkel.

Indien enige simptome gevind word, raadpleeg 'n dokter. As die geïdentifiseerde tekens werklik 'n moontlike oordosis aandui, sal 'n vinnige toepassing van die behandeling die versteurings wat in die funksionering van die interne organe voorkom, verwyder.

Gekookte kos op so 'n water is 'n gif vir 'n gesonde liggaam. Konstante inaseming van swaar lug veroorsaak die ophoping van metaal in die liggaam. As gevolg van konstante blootstelling, is daar 'n groter waarskynlikheid om verlamming of dood te ontwikkel.

Terwyl jy die video kyk, sal jy oor mangaan leer.

Om nie deur hierdie soort invloed geraak te word nie, is nodig om jou dieet te beheer. Moenie die produkte misbruik nie, wat 'n groot inhoud van die mikroelement insluit, om nie 'n oormaat uit te daag nie. Terselfdertyd moet jy vars groente en vrugte eet om die reserwes wat nodig is vir die normale werking van die liggaam, aan te vul. In alles moet daar 'n gelukkige medium wees.

Kyk na die video: Gember, een wonder van gezondheid! #dePlanteneter 107 (November 2019).

Loading...