Gewilde Poste

Editor'S Choice - 2019

Wenk 1: Hoe om wortel en appelsous te maak

Ons berei appelpuree met wortels vir die winter sonder suiker vir babas en nie net sonder sterilisasie nie. Resep met stap vir stap foto's.

Appel-wortelpuree is 'n goeie opsie vir die vroeë voeding van babas. Maar ouer kinders sal waarskynlik nie so lekker wees nie. Daarbenewens sal wortel en appelpuree sonder suiker 'n goeie snack wees om gewig te verloor of mense wat aan verskeie siektes van die spysverteringskanaal ly, byvoorbeeld.

Puree van appels met wortels kan vir ten minste 'n paar dae voorberei word, ten minste vir die winter. Om dit te doen, hoef jy net die voltooide puree in steriele kruike te ontbind en hermeties toe te maak. Kruikies met kapokaartappels kan selfs vir 'n paar maande gestoor word.

As jy voorberei vir toekomstige gebruik, is dit die beste om 'n klein houer te kies sodat die mos nie agteruitgaan nie.

Die tyd van bereiding van sagte puree uit appels en wortels is nie meer as 30-35 minute nie Jy kan in 'n stadige kookbak kap: dit is vinnig, gerieflik en maklik.

Resep vir gemaalde appels en wortels sonder suiker met stap vir stap foto's

  • appels - 8-10 stukke,
  • wortels - 1 pers.,
  • water - 1 koppie.

As jy vorm of rot sien, moet jy dit met 'n mes verwyder. Verwyder appels van sade, sterte en sny in 2-4 stukke.

Jy kan ook die "Quenching" af gebruik, maar jy moet dalk langer kook. Jy kan ook wortels met appels in 'n bak sit en saam kook. Jy kan appels en wortels in 'n gereelde kastrol op die stoof stoof.

Jy kan ook die blender klop, maar dan kan die stukke val.

As jy die appelpuree met wortels vir die winter wil verlaat, sterf die potjies vir 'n paar of gooi dit oor kookwater. Plaas dan die aartappels in hulle en maak die deksel goed.

Sit in die yskas en stoor as dit nodig is.

Wat is nodig

Vir appelsap, kies ryp appels, sappige nie-suurvariëteite.

Die bewaringsproses sal vereis word:

- sap,
- blikkies vir 1, 2 of 3 liter en dek,
- seamer,
- twee klein potte en 'n staanplek vir die steriliseer van blikke,
- handdoeke of groot servette,
- glas of geëmailleerde houer vir die versameling van sap,
- geëmailleerde houer vir pasteurisering van sap,
- geëmailleerde dwepper vir die giet van sap in blikkies,
- seamer,
- wasmiddels of koeksoda vir die wasbakke,
- 'n kombers of kombers vir die wikkeling van blikkies sap.

Appelsap bewaring proses

Geselekteerde appels vir sap, was in 'n diep bak, nadat dit gewas is, oordra na 'n ander bak of pan. Laat die water uit die nat appels drup.

Was die potte buite en binne met skoonmaakmiddels of koeksoda. Spoel dit deeglik af en plaas dit neer op die handdoek wat op die tafel uitgesprei word, laat dit dreineer.


Installeer en koppel die sap. Geskik elektriese of meganiese. U kan die pers gebruik. Plaas 'n geëmailleerde houer onder die sapgroef om vars gekapte sap in te samel.

Sny die appels in die kwartier. Dit is beter om die stam te verwyder. Maak die vlekpunte skoon of bedorwe wanneer appels op die grond val. Bedek die gesnyde appels met 'n handdoek of servet. Werk vinnig, want appels is geneig om vinnig in die lug te oksideer.

Begin om die sap te druk. Volg die instruksies vir die sap. In 'n standaard sappier, lê appels in 'n skinkbord in 'n skinkbord gesny, druk met 'n spesiale bord en druk die sap.

Plaas die versamelde sap op die stoof in 'n emaljepan en verhit tot 70-80 grade. Vul 'n aparte klein kastrol halfpad met water, kook tot kookpunt en sak die deksels om die blikkies in kokende water te rol, skakel die hitte in 'n minuut of twee af.

Terwyl die sap verhit word, plaas 'n klein kastrol met water en 'n staan ​​om die blikkies op die stoof te steriliseer. Plaas die pot op die staanplek en hou dit vir 'n paar 1-2 minute totdat die pot opwarm en deursigtig word van die kondensaat wat op die binneste oppervlak vloei.

Plaas gesteriliseerde potte op 'n droë tafeloppervlak of met 'n droë handdoek, nek op. Sodra die sap op 'n temperatuur van 70 grade opwarm, skakel die stoof af en gaan voort om die sap in banke te giet.

Plaas 'n pot op 'n plat oppervlak, verkieslik op 'n stoel. Vul die sap met 'n skop, bedek met 'n steriele deksel en rol met 'n verseëlaar. Sit die opgerolde fles op die vloer bedek met 'n kombers. Om dit te doen, draai die kruik onderstebo. Bedek die pot met 'n kombers bo-op.

Gaan voort om die sap in die volgende pot te mors. En so aan totdat jy al die sap verwerk. Die kombers kan na 24 uur verwyder word. Plaas die verkoelde potte sap na die kelder of stoorkamer.

As jy wil, en die teenwoordigheid van ander bessies en vrugte, kruie (mint, suurlemoenbalsem) in die voltooide sap voor sterilisasie, kan jy spriite munt of suurlemoenbalsem byvoeg. Jy kan ook bessiesap byvoeg. Geskikte chokeberry bessies, pruime, druiwe, pere, pampoen.

Hoe om wortel en appelsous vir kinders te maak

Feitlik elke huisvrou probeer lekker spasies vir die winter maak. Iemand het net 'n paar potte konfyt of sap, en iemand het honderde potte gevul met verskillende lekkernye.

As jy 'n groot oes wortels en appels op jou plot gegroei het, dan kan jy vrugte- en groentepuree vir die winter maak. Veral bruikbare sulke spasies in 'n familie met klein kinders. Vir kinders is dit die beste om aartappels in klein potte te pak. Stoor opgemaakte aartappels in 'n donker, koel plek.

Hoe om 'n gereg stap vir stap met 'n foto by die huis voor te berei

Vir werk benodig ons appels, wortels, suiker, water.

1 wortel skoon, sny in klein stukkies en sit dit in 'n kastrol met water (150 ml). Kook kook en kook op lae hitte onder die deksel tot byna gereed (afhangende van die verskeidenheid en volwassenheid van die wortel, sal die tyd wissel van 25 tot 35 minute).

Sit appels (450 g), suiker (120 g) geskil en in klein stukkies gesny in gesweisde wortels.

Kook kook en kook nog 'n 7-8 minute onder die deksel (tot die appels gereed is). Appels moet uitstoom en sag word. Vul indien nodig by warmgekookte water.

Meng die massa met 'n blender tot gladde, tamatiesous-aartappels. Keer terug na die vuur en kook, roer voortdurend, vir nog 2-3 minute. Sulke kapokaartappels is gereed vir gebruik en kan na afkoeling vir kinders bedien word.

Om kookpuree verpak in skoon, droë, gesteriliseerde potte van klein volume. Bedek met deksels en steriliseer in kookwater vir 5 minute (0.2 l blikkies). Maak skroefdoppe toe, draai onderstebo en laat afkoel. Stoor puree in 'n donker, koel plek.

Wortel en Appelpuree vir die winter

Kooktyd: 60 min

Dit sal 1 uur neem om voor te berei, van die genoteerde bestanddele sal jy 800 g kry.

- Gegranuleerde Suiker of Heuning - 120 g,

Jy sal twee stewpans met dik mure en 'n bodem nodig hê, aangesien appels en wortels afsonderlik gekook moet word weens verskillende kooktye. Plaas in die eerste stewpot geskil en sade, sny in klein blokkies appels. Voeg 50 g water by, sluit styf toe met 'n deksel, kook vir 20 minute oor lae hitte, voeg nodig warm water, die appels moet goed gestoom word en sag word.

In die tweede stewpan stuur die wortels geskil en in klein blokkies gesny, voeg ook 50 ml water by en sluit styf. Wortels word gekook vir ongeveer 30-35 minute, afhangende van die verskeidenheid en volwassenheid, sal die jong wortel vinniger kook.

Ons sit die voltooide wortel en appels in die bakkie van die voedselverwerker, slyp tot 'n gladde massa.

Die massa wortels en appels moet sag en romerig wees. Nou, as jy besluit om dit met suiker te kook, voeg suiker by en sit dit weer op die stoof, kook en kook vir 2-3 minute terwyl jy voortdurend roer.

As ons, in plaas van suiker, heuning byvoeg, is dit nie nodig om te kook nie, aangesien heuning sy voordelige eienskappe onder die invloed van temperatuur verloor. Meng net heuning met die afgekoelde massa. Wortelpuree met heuning is nie bedoel vir langtermynopberging nie, dus as ons voorbereidings vir die winter maak, gebruik ons ​​suiker, en heuning moet binne enkele dae geëet word.

Sit wortelpuree met appels in skoon gepasteuriseerde potte warm. Sit in 'n pan met warm water, bedek met deksels, steriliseer vir 90 minute by 90 grade Celsius (0.2 l blikkies).

BESTANDDELE

  • Appels 5 stukke
  • Wortels 5 stukke

1. Voorheen, so 'n behandel is voorberei met behulp van 'n fyngraaier, toe die vrug handmatig in aartappels verander is. Vandag, moderne tegnologie hanteer hierdie taak in minute. As jy gewoond is om vrugtepuree in die outydse manier te maak of nie 'n voedselverwerker het nie, gebruik 'n gereelde rooster. Om te begin maal wortels.

2. Net so, doen ons met die appel.

3. Meng albei bestanddele, voeg suiker by (na smaak en opsioneel) en gebruik. As jy die aartappels vir die toekoms wil maak, is dit beter om dit in potte te ontbind, te steriliseer en op te rol.

4. Jy kan anders doen - sit appels en wortels (voorgesny) in 'n voedselverwerker en slyp tot 'n toestand van aartappels. Daarna versprei dit ook in potte, steriliseer vir ongeveer 5 minute en rol op.

5. Wortels, pere en selfs broccoli (enige van die bestanddele) kan met appels gebruik word. Sulke kapokaartappels word gewoonlik vir babas voorberei as aanvullende kosse.

Kookproses

Geurige, lekker en sagte puree van appels en wortels, voorberei vir die winter, sal die soet tand waarlik waardeer, en nie net nie. So 'n billet sal immers vir baksel doen, en vir die invul van koekies, koeke, rolle. Jy kan net vir tee bedien met 'n sny vars brood.

As jy nie so lekker soet hou nie, neem minder suiker of voeg die sap van een suurlemoen by. As jy 'n dik konfyt wil kry, kook dit in 2-3 stappe (kook dit - laat dit afkoel, en so 'n paar keer) totdat al die vloeistof weg is en die massa dik word.

Vir die voorbereiding van appel- en wortelpuree vir die winter, berei al die nodige bestanddele voor: geskil appels + geskilde wortels + suiker. Nog 100 ml water nodig.

Knip appels uit appels en sny appels in 2-4 stukke. Roer wortels op 'n growwe rasper.

Meng die groente in 'n dikwandige kastrol, giet in water, bedek met 'n deksel en plaas lae hitte. Kook 10 minute. Gedurende hierdie tyd sal die appels die sap begin en die wortels sal sagter word.

Gebruik 'n blender en meng die groentemassa in die aartappels.

Om puree was 'n sagte, eenvormige struktuur - maal deur 'n fyn sif. Koek gooi (dit sal 'n bietjie wees).

Giet die suiker by en laat die pan terug tot lae hitte. Roer af en toe om te verminder tot die verlangde konsekwentheid.

Rangskik die klaargemaakte, geurige puree van appels en wortels in skoon potte.

Bedek met pette, draai onderstebo en draai hitte tot koel. Appel-wortelpuree vir die winter is gereed.

Stoor in die kelder of woonstel stoorkamer.

Kook met liefde en geniet die lekker voorbereiding van die winter.

Soos die resep?
sit 5 sterre
of gee 'n ander assessering!

Kyk na die video: Soft And Silky Natural Hair - Beauty Tip For Girls Hair (September 2019).

Loading...