Kleintjies

Dieet 3 spyskaart vir hardlywigheid vir kinders en volwassenes: Wat is die verskil van tabel nommer 4?

Pin
Send
Share
Send
Send


Dieet nommer 3 - die stelsel van mediese voeding, wat voorgeskryf word vir skending van dermbewegings, met chroniese hardlywigheid. Dit gaan nie oor intestinale siektes nie, maar oor 'n sedentêre leefstyl, gebrek aan vloeistof en onbehoorlike dieet, wat lei tot probleme. Die dieet is geskik vir mense van verskillende ouderdomme en kan lank gevolg word.

Dieet vir hardlywigheid: doelwitte en reëls

Die kragstelsel stel jou in staat om die proses van herstel van die dermslimhosa te stimuleer, help om gestremde metabolisme te herstel. Jy moet dikwels en stadig, minstens 4-5 keer per dag, eet. Wanneer groente en vrugte geëet word, word voorkeur gegee aan produkte wat nie hittebehandeling ondergaan het nie (indien daar geen mediese kontraindikasies is nie). By die bereiding van slaaie uit groente wat baie vesel bevat, is dit moontlik om op 'n groot ruit te maal.

Dieet nommer 3: toegelate kosse

• Vleis en vis. Die gebruik van hierdie produkte moet beperk word en dit in die dieet nie meer as 4-5 keer per week insluit nie. Kies laevet rasse, en kook vir 'n paar of kook. Dit is die beste om in die dieet seekos in te sluit, wat goed geabsorbeer word en die liggaam voorsien van noodsaaklike minerale.

• Eiers gekook of gekook in die vorm van 'n stoomomelet. Aanvaarbaar hoogstens 2 stukke per dag.

• Gebakte goedere sonder gis is nie gebakte bakkers nie.

• Groente kies courgette, pampoen, blomkool, wortels, beet, tamaties. Jy kan rou en gekookte gaargeregte en slaaie eet.

• Bokwiet, koringpap en gierstok, wat in water of melk gekook word.

• Vars vrugte, ryk aan vesel, gedroogde vrugte, geweek in water.

• Sous van koring semels, tee met melk, tee met blomme en vrugte van venkel, kompote uit gedroogde vrugte (pruimedante, gedroogde appelkose).

Dieet nommer 3: verbode kosse

• Vleis- en vis-halffabrikate, asook enige worsies, vleiswye.

• Varsbrood gemaak van gisdeeg, bak, produkte gemaak van puffdeeg.

• Aartappels. As dit onmoontlik is om heeltemal uit te skakel, moet u die gebruik tot 'n minimum beperk.

• Pampoentjies wat taai is wanneer dit gekook word (rys, gars en hawermeel).

• Druiwe, piesangs en vrugte en bessies smaak te suur (byvoorbeeld, bloubessies, dogwoods).

• Sop op sterk sous.

• Gekoongideerde soet drankies en kwass.

• Geregte van peulplante.

• Nagerechten met vla en sjokolade, asook heuning, pastila, melkkaramel, konfyt en marmelade.

• Vette sous, mosterd, peperwortel, peper.

Maandag

Ontbyt. Stoofsel van gestoofde groente, gekookte sagtegekookte eier, tee met suurlemoen.
Middagete. Vrugtejellie.
Middagete. Bloemkoolsop, vleispastei en bokwietpap op water, tee met suurlemoen.
Aandete. Gekookte vis, kapokaartappels, semelsoda.
Vir die nag. Kefir.

Ontbyt. Tamatie en vars slaai met suurroom, stoomomelet, tee met suurlemoen.
Middagete. Vars vrugte.
Middagete. Groen borsch, gekookte vis, bokwiet pap krummelagtig.
Aandete. Gekookte beetsalade met pruimedante, bosbessiesjellie.
Vir die nag. 'N Glas ryazhenka.

Ontbyt. Gekookte vleis met groenteslaai, Rosehip-tee.
Middagete. Vrugtesalade
Middagete. Vissoep op swak visbouillon, gebak in foelie van konynfilet met bokwietpap, kompote van gedroogde vrugte.
Aandete. Gekookte vis, koringpap met botter, tee met konfyt.
Vir die nag. 'N Glas kefir.

Ontbyt. Bokwiet pap, 1 sagtegekookte eier, linde-tee.
Middagete. Appelsap
Middagete. Borsch, maer gekookte vleis, kompote van gedroogde vrugte.
Aandete. Wortelbroodjies met suurroom, kissel.
Vir die nag. 'N Glas jogurt.

Ontbyt. Gestoofde Gebraaide Eiers, Vars Groenteslaai, Groen Tee.
Middagete. Tamatiesap.
Middagete. Groentesop, gekookte visfilet, vrugte kompote.
Aandete. Bokwiet pap, gekookte vleis, Cranberry jellie.
Vir die nag. 'N Glas ryazhenka.

Ontbyt. Koringpap met haring, tee met suurlemoen.
Middagete. Appels is vars.
Middagete. Lae koolrolletjies met wortels, kool, groen en krummelrige rys, tamatiesap.
Aandete. Kaaskoeke met suurroom, tee met melk.
Vir die nag. 'N Glas kefir.

Dieet tafel nommer 3: resepte

Varianten van gesonde kos resepte, sien die gedeelte: "Gesonde kos resepte."

• Aartappels met melk en botter. 300 g aartappels sny in groot stukkies en kook soutwater vir sowat 7 minute. Dreineer die water, voeg 100 ml melk by en kook oor lae hitte tot gaar. Voeg 'n stukkie botter by die tafel by.

• Currantjellie. 50g aalbessies Mash en druk die sap, afkoel dit. Voeg 'n paar warm water by die pulp en kook vir 5 minute, dan spanning. Meng die sap met die sous, voeg 2 teelepels suiker by en 5 g gelatien, voorheen gevul met koue water en geswol. Verhit die mengsel in 'n waterbad. Nadat die gelatien opgelos is, gooi dit in vorms.

• Vleisbrood. Meng 300 g vetgemaalde vleis, 50 ml melk en 5 eierwitjies, knik die gehakte vleis, lig sout dit. Plaas die vleismassa op 'n klam lap in 'n dun laag. Sit gekapte wortels en pepers in die middel, vorm 'n rol en stoom.

• Sop sonder vleis. Sit gekookte kool (200 g), aartappels (40 g), wortels (50 g), uie (40 g) in kokende water en kook tot gereed. Voordat dit bedien word, moet die tafel met suurroom gevul word.

• Bietenslaai met pruimedante. Kook beetjies vir 'n paar of bak, skil en roer op 'n groot ruit. Sny die pruimedante fyngekap, voeg by die pruimedante by en geur met suurroom.

• Wortelslaai met groente. Sny die wortels in dun sirkels, sny seldery en koriander. Meng wortels met groente, geur met sesamolie en suiker.

• Vis snoek baars. Kook 'n sous van 2 uie, selderywortels, pietersielie, pietersielie en 1 wortel. Sit 700 g visfilet in sous, voeg by kook, voeg 150 g fyngekapte aartappels en 'n klomp dille by. Kook tot gaar.

• Stoof vleis met groente. 200 g maer beesvleis kook tot sag en sny in porsies. Afsonderlik, stroop 50 g blomkool, 50 wortels, 50 g tamaties, 30 g groen ertjies (skil groente, sny in skywe voor kook). Meng groente met vleis in 'n ketel en prut vir 20 minute. Voordat dit bedien word, gooi sourroom op die tafel en strooi dit met gekapte groen.

• Kaaskoeke. Meng 300 g maaskaas, 1 eier, 50 g meel en 20 g suiker. Knie die deeg, maak balle en rol dit in meel. In 'n goed verhitte pan word kaaskoekies aan beide kante gebraai, dan in die oond gekook.

• Wortelknooppies met maaskaas. 400 g gesnyde wortels stoof in melk met die byvoeging van botter. Knie die voltooide wortels in die aartappels, voeg 40 g semolinaat, 1 eier, 20 g meel, 50 g maaskaas, 1 teelepel suiker by. Meng alles. Verdeel die massa in mediumgrootte patties, rol in broodmeel en braai in 'n braaipan of bak in die oond.

Die chemiese samestelling van die dieet nommer 3 met hardlywigheid

Wanneer hardlywigheid aanbeveel dieet nommer 3. Dit dra by tot die verbetering van die spysverteringskanaal, normaliseer metabolisme. Die chemiese samestelling van hierdie dieet is soos volg:

  1. op 100 gram proteïene (55% - dier en 45% - groente),
  2. vet (30% - groente en 70% - diere),
  3. 300-400 gram koolhidrate
  4. Nie meer as 15 gram sout
  5. noodwendig 1,5-2 liter vloeistof.

Wat kan bereik word?

Die doelwit wat gevolg word deur dieet nr. 3 is om die motoriese vermoë van die spysverteringskanaal te herstel deur 'n spyskaart van produkte op te stel wat aktiewe funksie verbeter en die ingewande van ontlasting ontslae te raak.

Die taak is ook om van die dieetprodukte wat die prosesse van fermentasie en rotting in die menslike liggaam veroorsaak, te verwyder. Tabel nommer 3 bevat al die vitamien komplekse, spoorelemente en makrovoedingstowwe.

Produkte ingesluit in die dieet


Produkte ingesluit in die tabel nommer 3, bevoordeel die liggaam vir hardlywigheid:

  • Vis en vleis. Kies slegs laevet-variëteite, kook of kook in 'n dubbelkoker. Die spyskaart moet nie meer as 5 keer per week wees nie. Dit is beter om vis te gee, want dit is baie nuttig as gevolg van die hoë inhoud van minerale.
  • Eiers. Slegs gekook, toegelaat om 'n omelet op 'n paar te kook. Nie meer as 2 eiers gelê per dag.
  • Brood. Volgraan gebak sonder gis.
  • Vrugte. Die keuse moet gestop word op wortels, beet, tamaties, kool (slegs kleur), pampoen en courgette. Jy kan kook in verskillende interpretasies, byvoorbeeld, voeg rou by 'n slaai of bak, kook, prut.
  • Kashi. Toegelaat bokwiet, gierst en koring. Jy kan dit op water en melk kook.
  • Vrugte. Klem moet geplaas word op vars vrugte ryk aan vesel. Jy kan gedroogde vrugte eet, hulle in water laat week.
  • Drankies. Gebroei van droëvrugte-kompote (dit word nie aanbeveel om suurbessies te voeg nie), swak gebroute tee (dit is moontlik met melk), afkooksel van koringklier, venkel tee (blomme, vrugte).

Wat kan nie eet nie?

Dieet nommer 3 vir mense wat aan hardlywigheid ly, sluit die volgende produkte uit:

  1. Halffabrikate, vleis en vis. Insluitende worsies: worsies en gerookte vleis.
  2. Vars gebak, veral dié wat gis, botterprodukte, puffe, koeke, ens. Bevat.
  3. Aartappels. Hierdie produk is redelik moeilik om van die dieet as geheel te uitsluit, maar ten minste moet jy die gebruik daarvan verminder.
  4. Kashi. Sluit daardie rasse uit wat taai word na kook (byvoorbeeld, rys, hawermout, gars).
  5. Piesangs en druiwe is onaanvaarbaar. Jy moet ook suur bessies laat vaar (byvoorbeeld, kersie, hondehout, bloubessie).
  6. Die eerste geregte gekook in steil sous.
  7. Kvass en enige koolzuurhoudende drankies.
  8. Bone en etes wat hulle bevat.
  9. Pasta.
  10. Sjokolade (en sjokolade self), pastila, konfyt en marmelade, konfyt, ens.
  11. 'N Verskeidenheid souse, pittige kosse, geurmiddels.

Vir hardlywigheid wat verband hou met siektes van die maag, mag drinkwater "Borjomi" drink.

Eerste dag

  • 1ste ete. Bokwiet, geklee met botter, vinaigrette en koffie drink met melk.
  • 2de ete. Appel (kan rou of gebak word).
  • 3de ete. Sop met groente en broodkrummels, gestoofde maer vleis, wortels in melk gestamp, kompote.
  • 4de ete. 'N Paar gevulde pre-pruimedante. Nie meer nie.
  • 5de ete. Aspis van maer vis, 250 gram visbouillon, pampoen of appelkasserol, tee.

Voordat jy slaap - suur melk.

  • 1ste ete. Koekkaaspudding, 100 gram gekookte beet, gesoute met olyfolie, tee.
  • 2de ete. Appel (kan rou of gebak word).
  • 3de ete. Sop met groente en pêrelgars, gestoomde koolrolletjies met hoenderbors, melkjellie.
  • 4de ete. Rou gerasperde wortels, geklee met botter en laevet suurroom.
  • 5de ete. Krepenik van bokwiet, maer vis, maaskaas en tee.

In die aand kan jy 'n koppie kefir drink.

  • 1ste ete. Vars groenteslaai, 50 gram hoenderfilet, stoomomelet, tee.
  • 2de ete. Nie meer as 100 gram suur vars bessies.
  • 3de ete. Borsch op groente sous, gebraaide biet, nie meer as 100 gram gekookte vleis, kompote.
  • 4de ete. Gesweekte droë appelkose.
  • 5de ete. Vleis Zrazy, gebraaide wortel, pampoenseffeer.

Voor slaaptyd - kefir.

  • 1ste ete. Mieliepap met appelskywe, groenteslaai, gekruide met botter, melkthee.
  • 2de ete. 'N Appel.
  • 3de ete. Sop in groentebottel, gebraaide kool en gebakte vleisbrood, appelmousse.
  • 4de ete. Kaaskaas.
  • 5de ete. Appel- en wortelpudding, vleispannekoeke.

In die aand kan jy 'n koppie kefir drink.

  • 1ste ete. Laevetvis in melk sous, 'n paar klein gekookte aartappels, squash kaviaar, melk tee.
  • 2de ete. Room.
  • 3de ete. Groentebouillon met klein noedels, hoenderfilet en blomkool gestoomde, gerasperde appel, geurig met heuning.
  • 4de ete. 'N Paar stukkies geweekte pruimedante.
  • 5de ete. Pannekoeke van wortels, gestoofde beet, tee met suurlemoen.

In die aand kan jy 'n glas jogurt drink.

  • 1ste ete. Havermout, 100 gram hoender, soetmelk tee.
  • 2de ete. Gerasperde wortels met appel, geklee met laevet suurroom.
  • 3de ete. Ragout met konyn en groente, beetsoep (koue), bosbessiesjellie.
  • 4de ete. Gekookte beet, gesoute met botter en suurlemoensap.
  • 5de ete. Geroosterde wortels, kaaskoek van maaskaas, kotelette in room sous gebak, tee.

Voor slaaptyd - kefir.

  • 1ste ete. Souffel maaskaas en wortel, 'n stukkie geweekte haring met groente-olie, tee.
  • 2de ete. Sous, slaai met komkommer, tamatie en peper.
  • 3de ete. Sop met groente, gestoofde pampoen, vleisbiefstuk (gekook), kompote.
  • 4de ete. Gekookte beet, gesoute met botter en suurlemoensap.
  • 5de ete. Koolhak, gebraaide wortels, hoenderbolletjies in suurroom gebak (0%), tee.

Voor slaaptyd - kefir.

Voedingsplan vir kinders

Dieet nommer 3 vir hardlywigheid vir kinders, byna identies aan die dieet van 'n volwassene. Daar is geringe verskille in die voorbereiding van geregte wat ouer is. Moontlike spyskaart vir een dag:

  1. Ontbyt. Groenteslaai, omelet gestoom of gebak.
  2. Onderslagwiel. Gebakte appel, 'n paar prune stuffs, geweek voor.
  3. Middagete. Bietrotsoep in groentebouillon, gekookte maer vis, kompote.
  4. Onderslagwiel. Pampoen of wortelpannekoeke.
  5. Aandete. Pap en vrugteslaai.

Voordat jy gaan slaap, kan jy 'n koppie jogurt drink.

Selfs die mees eenvoudige produkte op die eerste oogopslag, kan jy baie lekker kook, en behou al die nuttige eienskappe. Verskeie sulke resepte:

  1. Appels - 20 gram.
  2. Gekampte komkommers - 30 gram.
  3. Bietjies - 30 gram.
  4. Wortel - 30 gram.
  5. Aartappels - 30 gram.

Vir brandstof benodig jy plantaardige olie - 10 gram.

Appels om vars te gebruik, kook groente. Al voorheen skoongemaak en in blokkies gesny, liggies gesout, geur met olie en meng.

Groenteslaai

  1. Groen blaarslaai - 30 gram.
  2. Pietersielie en dille - 10 gram.
  3. Soetrissie - 30 gram.
  4. Vars komkommers - 30 gram.
  5. Tamaties - 30 gram.

Vir die hervulling van 10 gram olyfolie.

Al die bestanddele word gesny, geklee met olie en liggies gesout.

gehakt

  1. Gehakte Hoender - 300 gram.
  2. Melk - 50 gram.
  3. Eierswittes - 5 stukke.
  4. Wortel - 20 gram.
  5. Bulgaarse peper - 20 gram

Gemaalde sout en gemeng met melk en proteïen, versprei dit dun op 'n klam lap. Smeer gesnyde groente bo-op.

Rol die rol in 'n dubbelkoker totdat dit gaar is.

Tabel nommer 4

Tabel 4 vir hardlywigheid word aanbeveel indien ontsteking teenwoordig is, met derm tuberkulose, dysenterie. sy Die doel is om die dermslimhosa te spaar so goed as moontlik, verwyder die inflammatoriese proses, herstel die werk van die spysverteringskanaal, skakel die prosesse van verval en fermentasie daarin.

Krag moet fraksioneel wees.

In die dieet moet teenwoordig wees:

  • Soep en groentebou, dit is uiters skaars om sous op maer vleis of vis te kook. Toegestaan ​​om rys, decoys, hoenderbolletjies by te voeg.
  • Pap uitsluitlik op die water gekook.
  • Vleis slegs laevet rasse, gestoomde, gekook in die vorm van 'n souffle of pate.
  • Nie meer as 2 eiers per dag nie.
  • Kaaskaas.
  • Jellie.

Dit is nodig om heeltemal van makaroni, wors, gebraaide mense, melk, verskillende lekkers, insluitende heuning en gedroogde vrugte, te weier.

Wie word getoon?

Dieet №4 vir hardlywigheid is bedoel vir die mense wat ander probleme as hardlywigheid het, soos inflammatoriese prosesse en siektes. Dieet nommer 4 verskil van dieet nommer 3, meer beperkte spyskaart, wat byna alle lekkers en selfs gedroogde vrugte uitsluit. In die tabel nommer 4 is daar feitlik geen kosse hoog in koolhidrate nie.

Om positiewe resultate te behaal in die stryd teen hardlywigheid moet die dieet duidelik gevolg word. Soos u kan sien, kan die spyskaart baie uiteenlopend en lekker wees.

Pevzner Power System Features

Die dieetstelsel bevat 15 behandelings tafels. Sommige van hulle word in letters met bykomende kategorieë verdeel. Kategorieë van dieet is ontwerp vir sekere stadiums van die patologiese proses: verergering - remissie - herstel. Tabelle in hospitale en sanatoriums is die meeste in aanvraag, maar pasiënte buite die hospitaal word dikwels so 'n dieet voorgeskryf.

Dit is belangrik! Selfs 'n goed gekose dieettafel vervang nie 'n volledige behandeling nie. Selfvoorsienende diëte vir die regstelling van simptome is onaanvaarbaar

Die hoofdoelwitte van die Pevzner-dieet:

  • Versterking van die effektiwiteit van behandeling.
  • Verligting van die pasiënt.
  • Normalisering van die funksies van die betrokke organe.
  • By chroniese siektes verhoog die dieet die tydperk van vergifnis.

Beginsels van terapeutiese dieet nommer 3

Tabel 3, saam met medikasie, lakseermiddels en setpille, verbeter peristalse en gastro-intestinale aktiwiteit. Hardlywigheid kom op verskillende tye voor, die mees algemene oorsake is:

  • Verkeerde en swak gehalte kos.
  • Oorerflike predisposisie (dermstruktuur kenmerke).
  • Adhesies en intestinale obstruksie.
  • Swangerskap en postpartum periode.
  • Sekondêre siektes.
  • Verminderde metabolisme.
  • Lae vloeistofinname.

Fekale massas wat nie uitgeskei word nie, veroorsaak chroniese vergiftiging. Toksiene beïnvloed die interne organe, die proses van fermentasie en reproduksie van patologiese bakterieë begin. Dikwels ervaar die pasiënt bykomend tot hardlywigheid algemene swakheid, hoofpyn, pynlike gewrigte, slaapstoornis, verswakking van die vel en hare. Dieet nommer 3 word aanbeveel vir pasiënte met chroniese gastro-intestinale siektes met 'n oorheersing van intestinale motiliteitsversteurings.

Dieetadvies:

  • Диета должна быть полноценной: до 120г жиров, 120г белков и 400г углеводов.
  • Принимать пищу нужно мелкими порциями, 4-5 раз в день, максимальный объем – 300г.
  • Энергетическая ценность диеты – 2800-3500 кКал в сутки.
  • Kos hoef nie te maal of kap nie, genoeg kou. Die bestanddele ondergaan primêre behandeling met speeksel, en die vertering proses is vinniger. Aartappels, in tegendeel, verswak die dermmotiliteit en plak voedselpartikels.
  • In dieet 3 vir hardlywigheid is maaltye wat die motoriese funksie van die ingewande en die produksie van ensieme verbeter. Dit is nodig om produkte uit te sluit wat kardiale reaktiewe prosesse en fermentasie veroorsaak.
  • Dit is die beste om te stoom, kook of bak (nie krokant). Groente en vrugte word rou geëet.
  • Kyk na die temperatuur van die skottelgoed: warm is nie hoër as 62 grade nie, koud - bo 15 grade.
  • 'N algemene oorsaak van hardlywigheid is banale dehidrasie. Neem die korrekte drinkreëling in ag - ten minste 2 liter vloeistof per dag. Water versag die ontlasting en normaliseer die proses van uitskeiding van afvalprodukte van die liggaam.
  • Probeer om gelyktydig te eet, ongesonde eetgewoontes te verwerp: snacks, kos op die pad, kitskos.

Toegestaan ​​en verbode produkte

  • Gister se koringbrood, koekies en gebak.
  • Soep met graan, groentebothuise, laevet-sous, noedels.
  • Laevet rasse van vis en vleis, dieetham en wors.
  • Groente (wortels, courgette, beet, pampoene, blomkool, blaarslaai, soms groen ertjies).
  • Groats (bokwiet, gierst).
  • Eiers (gestoom of saggekook).
  • Acidophilic melk, laevet kefir, jogurt, jogurt, suurroom, sagte kaas, maaskaas.
  • Vrugte en bessies (verkieslik soet), gedroogde vrugte.
  • Groentes, seldery, lourierblaar, naeltjies, suurroom en vrugtesous.
  • Groente en botter.
  • Gebrek aan tee, koffie, vrugte en groentesap, nie-koolzuurhoudende water.

  • Lekkers, gebak, vars brood gemaak van meel van die hoogste grade.
  • Gepureerde pap, jellie, kakao, sjokolade, koffie.
  • Sommige groente (raap, peulplante, sampioene, knoffel, uie, radyse, radyse).
  • Ryk sous, vetterige vleis en vis.
  • Marinades, piekels, ingemaakte kos.
  • Pittige kruie en souse.
  • Kitskos en skadelike produkte (skyfies, krakers, ens.).

Verbruik Voeding

Om ontslae te raak van probleme met die ingewande, moet jy aan die regte voeding vir hardlywigheid voldoen.

Eet soveel vesel as moontlik.. Dieetvesel beïnvloed die meganiese reseptore van die dermwand en lei tot verhoogde peristalse, wat as gevolg dra by tot die bevordering van fekale massas.

Drink baie suiwer water.. Voldoening aan die water regime vir hardlywigheid is 'n voorvereiste vir 'n laksende dieet. Die volume vloeistof per dag moet minstens 2 liter wees. Terselfdertyd beteken dit suiwer water. Sous, sap, tee en ander vloeistowwe in die spyskaart is nie van toepassing op hierdie item nie. Dit is gewone water wat die verdunning van fekale massas bevorder, wat lei tot die verligting van dermbewegings.

Eet gereeld. Om hardlywigheid te voorkom, moet jy minstens 5-6 keer per dag eet. Dan sal die produkte beter verteer word en die voedingstowwe word ten volle geabsorbeer.

Gaan vir natuurlike produkte. Maak seker dat jy uit die kos kitskos, kos wat preserveermiddels en kleurstowwe, halffabrikate bevat, uitsluit. Hulle ontlok nie net die voorkoms van hardlywigheid nie, maar vergiftig ook die liggaam, wat dysbiose veroorsaak. Daarom moet jy van gewone natuurlike produkte kook.

Wanneer dieet nommer 3 voorgeskryf word, word dieet doelwitte

Hardlywigheid kan voorkom met verskillende toestande van die dunderm, wat voorkom met beide verergerings en kalmte. Vir chroniese afwykingsversteurings geassosieer met vertraagde stoelgang in die teenwoordigheid van gepaardgaande siektes, asook vir hardlywigheid as gevolg van onbehoorlike dieet, stel dieet nommer 3 (of tabel nommer 3) aan. As daar siektes van die spysverteringskanaal is, word dit slegs getoon tydens die afwesigheid van verergerings. Tabel nommer 3 vir kinders is ook geskik.

Watter doelwitte volg, gee 'n dieet 3 aan vir hardlywigheid:

  • herstel van die funksionele aktiwiteit van die dunderm,
  • normalisering van metaboliese prosesse in die liggaam,
  • die verbetering van die motoriese funksie van die klein en dikderm,
  • versterking van die sekretoriese funksie van die kliere van die dermmuur,
  • om gereelde afwisselings te verseker,
  • uitskakeling van verrottingsprosesse in die derm lumen,
  • uitskakeling van dronkenskap,
  • normalisering van watermetabolisme.

Dus, dieet 3 vir hardlywigheid is absoluut vol in die samestelling daarvan. Die belangrikste verskil van die gewone dieet is dat wanneer u die spyskaart voorberei, voorkeur gegee word aan produkte wat 'n laksende effek het. Hulle verbeter peristalese en versnel die vrylating van fekale massas. En produkte wat die verrottingsprosesse (gebraaide of versadigde met essensiële olies) veroorsaak, word heeltemal uitgesluit van die dieet.

Die samestelling en energie waarde van dieet nommer 3

Dieet 3 vir hardlywigheid is gebaseer op koolhidrate. Die verhouding proteïene, vette en koolhidrate in die dieet is in die verhouding 1: 1: 4. Die hoeveelheid proteïen per dag behoort ongeveer 100 g te wees, terwyl die deel van die diervoeding slegs vir die helfte is, die res is groenteproteïen. Van die 100 g vet, inteendeel, die meeste van die dierlike komponente is 70%, en slegs 30% is plantaardige vette. Gevolglik is die hoeveelheid koolhidrate in die dieet 400 g. Die daaglikse soutinhoud in die dieet is 15 g, en die minimum volume vloeistof is 1,5 liter. In die algemeen is die energiewaarde van die tabel nommer 3 ongeveer 3 000 kcal.

Produkte dieet nommer 3

Dieet nommer 3 vir hardlywigheid laat kinders en volwassenes die meeste kosse toe. Elke groep het egter sy uitsonderings.

Brood- en meelprodukte. 'N voorvereiste - gebak en brood moet gedroog word, gebak 'n dag of twee gelede. Voorkeurbrood - grys, graan (rog, Borodino). Dieet meel moet nie hoër wees as die tweede graad nie. Dit is onmoontlik: produkte van hoëgraadse meel, bak- en blaardeeg.

Sop. Sous kan enige wees, solank dit nie vet en ryk is nie. Die voordeel word gegee aan sop en sous van groente, vrugte, graan.

Vleisprodukte en pluimvee. Menu-dieet "Tabel nommer 3" sluit in 'n maer vleis. As 'n reël word dit in groot stukke of gekap. Melkworsies word toegelaat. Jy kan nie: gerookte en ingemaakte vleis, sowel as vetterige voëls (eend of gans).

Vis en seekos. Behalwe vleis, is die hoofvoorwaarde die afwesigheid van vetinhoud. Kook ook, in stukkies. Jy kan nie: gerookte en ingemaakte seekos en vis, sowel as sy vetterige rasse.

Melk en suiwelprodukte. Alle gefermenteerde melkprodukte word in die dieet toegelaat, asook kaas (nie-pittig), maaskaas, room. Melk self word verkieslik in kook gebruik.

Eierprodukte. Slegs gebraaide en gekookte eiers word nie toegelaat nie, ander eiergeregte word toegelaat. Die hoeveelheid produk per dag - 2 stukke (kind - 1).

Graan en pasta. Voorkeur word gegee aan dieetgraan: bokwiet, gars, gars. Kook dit moet in die water wees, en dan kan jy melk byvoeg. Geregte: Pap, Casseroles. Dit is onmoontlik: rys, semolina, pasta, geregte van peulplante.

Groentegewasse. Groente word gekook en gebak. Verbruik rou en garnering, sowel as in die vorm van braaikolle. Aartappels word in beperkte hoeveelhede gebruik, en produkte met essensiële olies (radyse, knoffel, uie, radyse) word heeltemal uit die dieet verwyder.

Snacks. In die spyskaart van dieet 3 vir hardlywigheid, kan jy enige lae vet en nie-pittige snacks eet. Die gebruik van gerookte produkte word ook uitgesluit.

Soet kos. Byna alles word toegelaat: Bessies, vrugte en lekkers (heuning, konfyt) in redelike hoeveelhede op enige dag van die week. Moenie sjokolade eet nie, breek vrugte (kweepeer).

Souse, speserye. Die souse in hierdie dieet kan enige, net lae vet en nie-akute wees. Peper, mosterd en peperwortel word uitgesluit van die geurmiddels.

Drankies. Vars sappe met pulp van vrugte en groente. Jy kan ook 'n plaasvervanger drink vir koffie of tee, sous by die sous. Maar kakao en natuurlike koffie, sowel as sterk tee, moet van die dieet verwyder word (veral by kinders).

Vette. Dieet "Tabel nommer 3" laat jou toe om plantaardige olies te eet wat direk by die skottelgoed gevoeg kan word. Van dierlike vette kan jy 'n paar keer per week botter botter. Die res is verban.

Groente en vrugte in die spyskaart van die dieet tafel nommer 3 is beide in rou en gekookte vorm teenwoordig. Produkte so ver as moontlik moenie slyp nie, en berei dit in groot stukke of heeltemal voor. Die dieet sluit nie die gebruik van soet of koue geregte in nie. Wanneer hardlywigheid in die oggend aanbeveel word om koue drank te drink, soos water met heuning, en in die aand (voor slaaptyd) moet jy kefir of kompote drink, kan jy 'n bietjie prune of vrugte eet. Daarom is die dieet "Tabel nommer 3" vir die kind of volwassene nie moeilik nie, aangesien jy niks hoef op te gee nie.

Die chemiese samestelling van dieet nommer 3:

  • proteïene 100 g (55% van dierlike oorsprong, 45% groente),
  • vette 100 g (30% groente, 70% dier),
  • koolhidrate 350-400 g,
  • sout tot 15 g,
  • vloeibare 1,5-2 liter.

Massa daaglikse rantsoen: 3 kg.
Daaglikse toelaag dieet nommer 3: 2500-3200 kcal.
Krag af: 4-6 keer per dag.

Wat kan jy met dieet nommer 3 eet:

sop: groente, op swak vetvrye vleis of visbouillon, ook met die toevoeging van graan.

graan: verskillende graankosse in die vorm van verkrummelende pitte of bokoste (bokwiet, gierst, koring, gars), gekook in water, jy kan 'n bietjie melk by die water voeg.

Groente, groente: In sy rou, gekookte vorm, ook as kasserolle - komkommers, tamaties, beet, wortels, courgette, pampoen, blaarslaai, blomkool, dille, pietersielie, lourierblaar, seldery. Witkool en groen ertjies gekook en oordraagbaarheid. Aartappels - beperk.

Vleis, vis: maer soorte vleis en vis (gekook of gebakte), suiwel worsies.

eiers: 1-2 stuks per dag (saggemaakte, gestoomde en proteïenomeletjies, ook in skottelgoed).

Vars vrugte en bessies: In verhoogde hoeveelhede, ryp, vars, soet vrugte en bessies, beide rou en in skottelgoed. Gedroog in skottelgoed en geweek (vye, pruimedante, gedroogde appelkose, gedroogde appelkose).

Suiwelprodukte: Gefermenteerde melkdrankies, vars en nie-suur-maaskaas en skottelgoed, room, kaas (nie-pittig). Melk- en suurroom - in skottelgoed.

lekkers: konfyt, heuning, marshmallow, marmelade, melkkaramel.

Bloemprodukte: Gister se brood alleen, koring (van meel van die 2de graad), graan, dokter, rogbrood - met oordraagbaarheid. Droë koekies, koekieskoekies.

vette: botter. Groente-olies - in die skottel.

drankies: Tee, koffie (van plaasvervangers), 'n afkooksel van koringklip en rooskyf, vars gekruide groente en vrugtesap.

Wat jy nie kan eet wanneer dieet nommer 3:

  • sterk vis en vleis bouillon,
  • peulgewasse, vermicelli, sago, rys, semolina,
  • sampioene, uie, knoffel, radyse, radyse, raap,
  • vetterige vleis en vis, gerookte vleis, ingemaakte goedere,
  • hardgekookte en gebraaide eiers,
  • kweepeer, bloubessie, hondehout,
  • roomdeeg, sjokolade,
  • sterk tee, natuurlike koffie, kakao, jellie,
  • Pittige en vetterige souse, peper, mosterd, peperwortel,
  • dier- en kookolie.

Kenmerke van die dieet "Tabel 3"

aanduidings: chroniese dermsiekte en hardlywigheid,

duur: voorgeskryf deur 'n dokter

kenmerke: Die basis van die dieet - kosse en geregte wat intestinale motiliteit verhoog, en omgekeerd - voedsel wat gisting en rotting in die maag en ingewande kan veroorsaak, word streng uitgesluit van die daaglikse spyskaart,

Energie waarde: 2500-2900 kK, Volume vloeistof per dag: 1,5 l,

Die beste tipe kookkuns: braai, stoom of kook,

Kragfrekwensie: daar moet 4-5 keer per dag fraksioneel wees,

Dieet "Tabel 3": wenke en verbod

Vleis, pluimvee, vis. By die dieet van 'n terapeutiese dieet, "Tabel 3", moet jy versigtig wees om vleis- en visgeregte te kies. Jy kan net laevet-variëteite eet, gekook of gebak, en nie meer as 4-5 keer per week nie. Enige vleis en vis semi-finale produkte (worsies, ham, wors, blikkies, ens.) Word uitgesluit. Om die dieet te versadig met hoë- en maklik verteerbare proteïene, moet jy aandag gee aan seekos.

Eiers. Nie meer as twee stukke per dag nie. Beter in die vorm van 'n stoomomelet of gekook.

Brood en meel U kan: gister se koringbrood gemaak van hoëgraadse meel sonder gis, asook kraakbeeste en koekies. Grondboontjiebotter en koekies word ook toegelaat. Die strengste verbod op enige brood en gebak, die voorbereiding van wat gis gebruik het.Suiwelprodukte. In die dieet "Tabel 3" beslaan suiwelprodukte 'n belangrike plek. Jy kan daagliks melk, gefermenteerde melkdrankies, maaskaas met enige vetinhoud, yoghurt, suurroom, kaas gebruik.

Groente. Voorkeur moet gegee word aan beet, wortels, tamaties, pampoen, courgette, blomkool. Die verbod het miskien net aartappels. Kook groente is beter in gebakte of gekookte vorm, jy kan ook allerhande bakkies maak.

Graan. Vermy taai graankosse soos rys, gars of hawermeel. En andersom - krummelende pitte (as 'n bykie en as 'n aparte gereg) is baie goed vir die verhoging van die intestinale motiliteit. Die daaglikse spyskaart moet so graankosse bevat as bokwiet, gierst, koring en ander. Kookpap kan beide op die water en melk van enige vetinhoud wees.

Vrugte en nageregte. Die "Tabel 3" dieet vir chroniese dermsiektes en vir hardlywigheid impliseer 'n verhoogde dosis vesel. Produkte met die hoogste veselinhoud kan in ons tafel gevind word. Een van die rykste bronne van vesel - vars vrugte en bessies, moet deel van die daaglikse dieet wees. Jy kan ook gedroogde vrugte gebruik, wat in kokende water geweek word. Onder die verbod in hierdie kategorie geregte is slegs piesangs, druiwe, asook vrugte en bessies met 'n uitgesproke suur smaak.

Drankies. Eerste van alles, onder die toegelate drank moet tee toegeken word met melk en kruie tee - byvoorbeeld, tee met vrugte en venkelblomme. Ook baie gunstig op die ingewande beïnvloed die afkooksel gebaseer op koringklier. Daarbenewens word gedroogde appelkose en pruimedante-komposisies aanbeveel.

Bykomende verbod. Om die normale derm van die dieet te herstel, moet "Tabel 3" produkte van gaste deeg en blaredeeg, sop op die eerste sous, kitskos, soet soda, kwass, pasta en peulgewasse uitsluit. Sampioene word ook verban. Drankies mag nie in die spyskaart jellie, kakao, koffie en te sterk tee toegelaat word nie. Vrugte en bessies word verban van piesangs, bloubessies, dogwoods, lekkers - sjokolade, en nageregte met vla.

Dieet 3 tafel: spyskaart vir die dag

Om 'n dieet te eet, "Tabel 3" moet fraksioneel wees - 5-6 keer per dag. Geskatte spyskaart vir die dag kan soos volg lyk:

  • ontbyt: vars groenteslaai met tuna, maaskaas met heuning of konfyt, swak tee,
  • Die tweede ontbyt: Vrugteslaai (verkieslik: appels, pere, lemoene, kersies, pruime, pynappel, ens.),
  • middagete: seekos sop, roereier met groente, gedroogde vrugte kompote,
  • Middagtee: swak tee met nagereg - marshmallow, marshmallow, ens,
  • Die aandete: Garnering van krummelende bokwietpap met botter, gebakte visballe, 3 uur voor slaaptyd: 'n glas lae-vet kefir,

Nuttige resepte vir die dieet "Tabel 3" sal help om jou dieet te diversifiseer:

Vars Tuna Salade

bestanddele: 200 g gekookte tuna vleis (dit is verbode om ingemaakte kos te gebruik), komkommers, tamaties, arugula, 'n knippie sout, 2 el. olyfolie, 'n takkie dille,

Voorbereidingsmetode:

  • 1 Was groente en sny in dun sirkels. Lig sout en laat dit vir 10-15 minute.
  • 2 Pre-kook 'n hele stuk tonijn sonder sout en speserye. Sny dit dan in klein stukkies en voeg by die groente.
  • 3 Voeg die arugula, olyfolie en dille by die slaai. 3 minute en 'n wonderlike snack!

Omelet met groente

bestanddele: 5 eiers, 1,5 koppies koue melk, groente om van te kies, 30 g botter, 1-2 vars tamaties.

Voorbereidingsmetode:

  • 1 Voorverhit oond tot 180 grade. Groente soos aartappels, broccoli, wortels, ens. jy moet eers kook tot half klaar.
  • 2 Klits eiers (5 proteïene en nie meer as 2 emmers) en koue melk in 'n groot bak nie. Hoe meer jy dit opgedoen het, hoe ryker sal die omelet uitkom. Voeg groente by die eier-melk mengsel.
  • 3 Smeer die bakgereg met botter, gooi die mengsel in en sit die oond vir 7-10 minute.
  • 4 Plaas 'n paar tamatiespitte bo-op die omelet en bak nog 'n paar minute.

Koolrolletjies met tamatiesous

bestanddele: 800 g lae vet beesvleis, 200 g wortels, 3-4 groot tamaties, 200 g bruin rys, kool, tamatiepasta,

Voorbereidingsmetode:

  • 1 Kook, was en laat die rys vooraf afkoel. Vryf die wortels fyn en meng dit met gemaalde vleis en rys.
  • 2 Laat die kool vir 10-15 minute in kokende water. Sodra die blare sag is - verwyder die groente en afkoel. Blare liggies geskei een vir een.
  • 3 Sit op elke koolblaar 'n bietjie vulling met rys en draai dit in 'n netjiese koevert. Sit die koolrolletjies in die pan en braai aan beide kante in olyfolie net 'n paar minute.
  • 4 Voeg dan gekookte water by die pan en prut die kool tot dit gereed is vir medium hitte vir 20-25 minute.
  • 5 Vir die sous: gooi die tamaties fyngekap, braai dit in groente-olie in 'n aparte pan, voeg dan tamatiepasta en 'n bietjie gekookte water by. Meng deeglik. Op die tafel gevulde kool bedien met tamatiesous.

Kyk na die video: BOWLING BALL Vs. BULLETPROOF GLASS from 45m! 150 ft (November 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send