Gewilde Poste

Editor'S Choice - 2019

Rooibone

Rooi bone veroorsaak baie aangename herinneringe aan 'n heerlike ouma se borscht. Hierdie pragtige kultuur het sy oorsprong in Latyns-Amerika. Rooibone het die hoofbestanddeel in tradisionele Mexiko geword, sowel as Indië, Turkye, Georgië en ander lande. Hierdie kultuur is 'n verteenwoordiger van die peulvrug familie en 'n waardevolle bron van plantaardige proteïen, wat goed geabsorbeer word in die menslike liggaam. As gevolg van sy voordelige eienskappe, het hierdie verteenwoordiger van peulgewasse die toepassing daarvan gevind in kos, en in medisyne, skoonheidsmiddels. Kom ons kyk watter nuttige eienskappe kenmerkende rooibone.

Rooiboon samestelling

Die produk bevat maklik verteerbare proteïene, wat vergelyk kan word met proteïene wat van vleisprodukte verkry word. Verteenwoordigers van peulplante sluit baie vesel in, wat die liggaam lank met energie voorsien, en die komplekse koolhidrate wat die plant uitmaak, maak dit moontlik om hulself vinnig te vul. Boontjiekultuur is 'n bron van groot vitamien- en mineraalkomplekse. Bone bevat vitamiene B, C, E en PPsowel as in groot hoeveelhede vitamien b6wat die werk van die hart en senuweestelsel normaliseer. Kultuur is ryk aan magnesium, kalium, kalsium, yster en ander stowwe, en bevat ook die nodige mens aminosure - byvoorbeeld, argien, lysien, tyrosien, tryptofaan, histidien, metionien.

Calorie en voedingswaarde

Calorie inhoud 100 g rou rooibone - 337 kcal. Dit word meestal gekook, en die kalorie-inhoud in hierdie geval is 94 kcal per 100 g.

Voedingswaarde toon die voordelige eienskappe van die produk. Dit sluit nie net die verhouding van vette, proteïene en koolhidrate in nie, maar ook die inhoud van vitamiene en minerale. Die voedingswaarde van 100 g rooibone is:

  • proteïene - 22.6 g,
  • vette 1.1 g (waarvan 0.2 g versadigde vette, 0,6 g poli-onversadigde vette en 0,1 g mono-onversadigde vette),
  • koolhidrate - 61.3 g (vesel 15.2 g, eenvoudige koolhidrate 2.1 g),
  • cholesterol - 0 mg,
  • water - 14 g,
  • dieetvesel - 12.4 g

100 g van die produk bevat ook 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale:

Oor die voordele van die produk

Rooibone het 'n groot aantal voedingstowwe wat die menslike liggaam toelaat om al die nodige vitamiene en minerale te verskaf. Hierdie produk is baie gewild onder mense wat omgee vir hul gesondheid, want dit het 'n lae-kalorie-inhoud, en verteerbare proteïen gee krag en energie aan atlete.

Boontjiekultuur maak die liggaam skoon, help om klippe en sand uit die niere te verwyder. Rooi verskeidenheid met daaglikse gebruik laat jou toe om die senuwee-, bloedsomloop- en immuunstelsels te normaliseer. Die plant van hierdie kultuur verminder die vlak van suiker en cholesterol in die bloed, en verhoog ook die vlak van hemoglobien.

Vesel, wat in bone voorkom, dra by tot die vorming rooibloedselle en verskaf hul vervoer na die selle, wat die gebruik van hierdie plant in die behandeling van hipertensie moontlik maak. Gereelde verbruik van peulgewasse verminder die risiko van gewasse, insluitend maligne, versnel wondgenesing, help verbeter sterkte.

Rooibone help om die gesondheid van die liggaam as geheel te bewaar. Nuttige eienskappe van hierdie plant mag dit wyd gebruik cosmetologie: dus, maskers wat op die basis van hierdie verteenwoordigende peulgewasse gemaak word, verskaf die vel met voedingstowwe en minerale. Thermo-verwerkte boontjies behou hul voordelige eienskappe:

  • gekookte produk help om cholesterol en gifstowwe uit te skakel, en versterk ook die liggaam se immuniteit,
  • Bevrore deur die gedeeltelike dehidrasie stelsel bevat 2 keer meer proteïen as vars produk,
  • ingemaakte spaar meer as 70% van voedingstowwe, insluitend groente vesel, proteïen, magnesium en kalium, help om oortollige gewig te verminder, want dit bevat geen vet nie, verhoog die afskeiding van maagsap en stabiliseer die derm mikroflora.

Oor aansoek

Die voordelige eienskappe van die plant laat sy gebruik toe, nie net in kook en skoonheidsmiddels nie, maar ook in medisyne as middel vir nie-tradisionele (volk) behandeling.

Rooibone is lank reeds vir terapie gebruik. Medisyne word nie net van boontjies gemaak nie, maar ook van blomme en stingels plante. Byvoorbeeld, 'n tinktuur blomme help om klippe en sand uit die niere te verwyder.

In die behandeling pankreatitis vars sap van jong bone sal help, en tinktuur van die kleppe is 'n goeie diuretika. Vir vinnige genesing van wonde gebruik blom uit droëvrugte, wat antimikrobiese eienskappe het en die genesing van beskadigde weefsels versnel. Alhoewel rooibone 'n swaar produk is en nie aanbeveel word vir mense met siektes van die spysverteringskanaal nie, kan hulle as 'n middel gebruik word.

Mense met diabetes mellitus Dit is wenslik om hierdie tipe boontjies te gebruik, wat die vlak van suiker in die bloed kan verminder, en 'n groot hoeveelheid foliesuur wat in die plant voorkom, help om die mure van bloedvate te versterk.

Dieetkunde

Rooibone - 'n dieetproduk wat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en vesel, lae vet en goed verteerbare proteïene bevat, en skoonmaak eienskappe help om gewig te normaliseer.

Daar is spesiale diëte, soos boontjie en dieet ryk aan vesel. As 'n dieetdrank kan jy ook 'n afkooksel van rooibone gebruik. Eet 'n afkooksel met die toevoeging van vrugte elke aand in plaas van aandete, jy kan ontslae raak van 'n paar pond. Maar geen dieet sal help as jy nie jou gewoontes en leefstyl verander nie: om nog beter resultate te kry, moet jy oefening byvoeg.

Rooibone word aanbeveel vir mense wat met verskillende vorme gediagnoseer word. anemie. Gereelde gebruik van hierdie produk kan nie net gewig verloor nie, maar versterk ook die immuunstelsel, verbeter hare en vel.

Bone is 'n unieke produk waaruit u eerste kursusse, bykosse, asook 'n wye verskeidenheid slaaie kan berei. Hierdie verteenwoordiger van peulplante het 'n aangename smaak, en sy digte struktuur laat dit toe as 'n onafhanklike bykas gebruik word.

Die eenvoudigste gereg is gekookte rooibone. Na voorafblus word die boontjies net vir 15-20 minute gekook. Sit op die tafel met gebraaide uie. Nog 'n maklike kookkos is groentepot. Na die weke moet die boontjies in 'n stadige kookplaat geplaas word en die modus "Quenching" stel. Terwyl die boontjies gekook word, is dit nodig om die uie en wortels in botter te braai. In die voorbereide boontjies moet jy gebraaide groente, tamatiepasta, speserye en knoffel byvoeg.

Dit gaan goed met vleisgeregte, en pittige kosmakers kan kies uit Mexikaanse kombuis.

Kan ek bone?

Rooibone uniek, en bowenal 'n baie nuttige produk. En dan ontstaan ​​die vraag of kinders, swanger en lakterend hulle kan eet. Kom ons kyk meer in detail.

Die produk kan gegee word aan kinders vanaf 2 jaar, maar slegs indien die kind geen probleme met die ingewande het nie. Terwyl nie meer as een keer per week, omdat boontjies 'n produk moeilik verteer, omdat die liggaam se liggaam moeilik is om te verteer. Aanvanklik kan jy nie die hele boontjies gee nie, dit is beter om peulplante in die vorm van sop of multi-komponentgeregte voor te stel. U kan eers na 3 jaar afsonderlike nierboontore kook, en beperk die porsie tot 100 g. Nadat die baba begin het om peulplante te eet, moet jy 'n paar reëls volg: jy moet byvoorbeeld nie jou baba-bone op 'n leë maag of in die middag gee nie. As 'n allergiese reaksie plaasvind, is dit nodig om die produk vir 'n paar weke uit te sluit.

swanger

Groot voordeel bring boontjies aan vroue wat 'n kind dra. Eerstens stimuleer die produk die ingewande, wat 'n kragtige voorkoming van hardlywigheid tydens swangerskap is.

  • Vesel sal help om die liggaam vinniger skoon te maak, en naarheid sal uiteindelik minder gereeld word,
  • B-vitamiene versterk die senuweestelsel van die verwagtende moeder en fasiliteer ook die manifestasie van aanvalle in die derde trimester,
  • eetboontjies sal die moeder se liggaam met 'n voldoende ystervlak voorsien en 'n hoë vlak van hemoglobien handhaaf,
  • boontjies van hierdie klas sal help om ontslae te raak van edeem in die latere stadiums as gevolg van die ligte diuretiese effek,
  • Die verteenwoordiger van peulgewasse is 'n bron van foliensuur, wat so noodsaaklik is vir verwagte moeders in die eerste trimester.

Wanneer borsvoeding moet jong moeders nie in die dieet van rooibone ingevoer word voordat die kind 4 maande lank word nie.

Eet dit nie meer as een keer per week nie. Kyk versigtig vir veranderinge in gesondheidstatus en sluit die produk vir 'n paar weke in die geval van allergieë of gasse in 'n kind.

Harm en kontraindikasies

Rooibone word nie aanbeveel vir gebruik in sekere siektes nie. Byvoorbeeld, wanneer winderigheid As 'n verteenwoordiger van peulgewasse veroorsaak dit verhoogde gasvorming. Dit sal egter help om die manifestasies van hierdie effek te verminder deur die byvoeging van 'n muntstuk by die water, waar die produk sal kook. Dit word nie aanbeveel om boontjies te eet vir mense wat ly nie. jig, aangesien hulle puriene bevat. Die ontbindingsproduk van purienverbindings is uriensuur, wat die niere nie kan verwerk nie, wat lei tot die ophoping daarvan in die liggaam en verergering van die siekte.

Rooibone - 'n swaar produk vir vertering, wat hulle gebruik beperk tot mense met probleme van die spysverteringskanaal. Vir siektes (gastritis, maagseer), word dit aanbeveel om die gebruik van peulgewasse uitsluit.

Rooibone - die rykste bron van vitamiene, proteïene. Dit is 'n belangrike dieetproduk wat jou toelaat om die liggaam te voorsien met alles wat jy nodig het om die immuunstelsel te versterk, om 'n aantal probleme tydens swangerskap te voorkom. Dit vereis egter nakoming van voorbereidings en gebruiksreëls om nie die liggaam te benadeel nie.

Wat is die voordele en nadele van rooibone?

Maak nie saak watter kleurboontjies nie, dit is in elk geval die waardevolste bron van groenteproteïen, wat maklik deur ons liggaam geabsorbeer word.

Maar as die mees nougesette benadering tot die bestudering van hierdie probleem is, dan kan ons sekerlik sê dat rooibone meer voordele bo hul familie het.

Terloops, proteïenvormers vir alle peulgewasse is dieselfde. Dik, sappige rooibone het meer voordele in terme van die inhoud van mikroelemente en vitamiene.

As ons oor vitamiene praat, wil ek die volgende feit inneem: bonen in rou vorm is 'n baie giftige produk. Dit geld vir wit en gevlekte, en veral vir rooibone. Miskien is dit daarom 'n tradisie om alle peulplante te week voordat dit in koue water kook.

As deel van die boontjie is daar 'n aantal gevaarlike stowwe wat 'n ernstige afbreek van die spysverteringstelsel kan veroorsaak. En voorbehandeling van die produk in die vorm van week, vernietig al die negatiewe en openbaar al die bruikbare eienskappe van bone.

Nou weet jy dat steilboontjies nie net nodig is om hulle vinniger te maak nie.

Bone van rooi skakerings het lank gelede 'n eerbare plek in die kombuise van baie nasies van die wêreld. Dit is deel van die gunstelinggeregte van Georgiërs, Armeniërs, Azerbaijanis, inwoners van Japan, Turkye, Indië en Latyns-Amerika.

Miskien as gevolg van die teenwoordigheid van 'n wye verskeidenheid voedingseienskappe teen die agtergrond van 'n ongewone kleur, het dit tot gevolg gehad dat dit baie rooi boontjies is in baie lande wat beskou word as iets soortgelyk aan vleis, maar net van plantaardige oorsprong.

Wetenskaplikes het selfs daarin geslaag om die koers van verbruik van rooibone te bereken deur 'n volwassene - 3 koppies per week. Daaruit kan jy 'n heerlike sop kook, gebruik as 'n bykos, voeg by slaaie en so aan.

Baie bekende wêreldbekende sjefs glo dat om dit beter te assimileer, moet dit met groente en talle geurmiddels bedien word.

Het jy geweet dat bone vir 'n lang tydperk net as binnenshuise versiering gebruik is. Maar gelukkig was daar een ondernemende persoon wat die eerste was om 'n boontjiemeel voor te berei, en hy het daarvan gehou. Boontjies was nie net baie lekker nie, maar ook nuttig.

Wat is bruikbare boontjies?

Die feit dat rooibone 'n nuttige produk is, is 'n bewese feit. As dit gereeld geëet word, dan aansienlik versterk immuniteit, om die algemene toestand te verbeter, sal die senuweestelsel sterker word om die voorkoms van die vel te verbeter.

Met daaglikse gebruik van 100 gram rooibone, kan jy die risiko van onkologiese siektes. Sowel as giftige en skadelike stowwe word van die menslike liggaam verwyder, wat deur die hele lewe daarin ophoop.

Mense wat hierdie produk in hul dieet insluit, het geen probleme met hul bloedsuiker nie. Sy moet geëet word deur diegene wat aan diabetes ly..

Hierdie peulplante plant is 'n soort skoonmaker van ons liggaam, en dra ook by tot die verwydering van urine.

Diegene wat wil gewig verloor en sentimeter van 'n middellyf, kan rooiboongeregte veilig eet. Hierdie produk is in staat om vinnig die honger te versadig, dus dit is baie gewild onder diegene wat besluit het om hulself in die regte vorm te stel en 'n gesonde leefstyl te lei.

Rooibone is 'n uitstekende bron van energie. Nadat iemand 'n gedeelte van 'n gereg bone eet, voel hy dadelik kragtig en selfversekerd. Die gewig word nie opgedoen nie, aangesien die "boontjie" -energie baie stadig en eenvormig verteer word.

Dokters beveel aan om hierdie produk te gebruik vir diegene met probleme met die spysverteringskanaal.. As daar 'n behoefte is om 'n dieet te gaan, sal rooibone baie welkom wees.

Dit bevat 'n hele kompleks van vitamiene: C, PP, B1, B2, B6, hulle het 'n voordelige uitwerking op die werk van alle organe en stelsels van ons liggaam.

  • Koper, sink en kalium wat in rooibone voorkom, het 'n voordelige uitwerking op die hart, bloedvate en die urogenitale stelsel.
  • Rooibone is goed om vir mans te eet, dit verbeter die funksionering van die voortplantingstelsel van 'n sterk helfte van die mensdom, verbeter die sterkte
  • Stimuleer die verwydering van klippe van die niere en galblaas.
  • Verhoog die beskermende kragte van die liggaam in die stryd teen virusse en aansteeklike siektes.
  • Die produk is toegerus met regenererende en antimikrobiese eienskappe, en dit fasiliteer die genesing van interne wonde, ulkusse en geringe beserings.
  • Die gebruik van boontjies stimuleer hare groei, verbeter hul toestand, verminder die waarskynlikheid van vorming van tartar.
  • Werk as 'n normaliserende faktor in brongitis en rumatiek.
  • Normaliseer die ingewande in die teenwoordigheid van besmette patologieë.
  • Vitamien- en minerale samestelling van die produk het 'n regenererende en regenererende effek op die vel.
  • Rooibone moet geëet word deur diegene wat aan bloedarmoede ly, aangesien hierdie produk as 'n volledige bron van yster beskou word.
  • Hierdie boontjies bevat 'n groot hoeveelheid antioksidante, dus word beskou as 'n produk van 'n ewige jeug. '
  • Haricot verwyder die puffiness goed.

Kakao: voordele en skade aan die gesondheid van die liggaam.

Hoe om opgeblase tuis te verlig? Lees in hierdie artikel.

Voedingswaarde en kalorie

100 gram rouboontjies bevat 292 kcal.

In 100 gram gekookte produk bevat 113kcal.

  • 12% (8.51 gram) is proteïene,
  • 0% (0,6 gram) - vette,
  • 6% (18.10 gram) is koolhidrate,
  • cholesterol - 0%
  • natrium is 0.5%
  • vesel - 61%.

Die voordele sluit in 'n lae vetinhoud, die afwesigheid van cholesterol, 'n lae persentasie suiker, baie vesel, yster, fosfor, kalium en mangaan.

Alle stowwe wat deel van die bone vorm, vervul elkeen sy funksie streng.

Die voordele en nadele van rooibone vir die menslike liggaam

Ongeag die verskeidenheid, is boontjies waardevolle proteïene vir die liggaam. As ons die variëteite van bone vergelyk, het die mees waardevolle samestelling Adzuki-bone of rooibone. Dit word gebruik in verskillende diëte, veral dié wat daarop gemik is om gewig te verloor. Wat is die voordeel en skade van rooibone, en in watter gevalle is dit nodig om van die gebruik daarvan af te sien?

Die samestelling en kalorie-inhoud van rooibone

Rooibone bevat 3 hoof bestanddele:

  • proteïen, soortgelyk aan wat 'n mens kry van vleisprodukte,
  • Vesel is 'n onontbeerlike bron van energie
  • komplekse koolhidrate wat die liggaam lank laat versadig bly.

Daarbenewens bevat rooibone 'n groot aantal vitamiene en minerale.

Die voedingswaarde per 100 g van die produk is:

  • 337 kcal rou en 94 kcal gekook
  • 2.2 g proteïene.

'N Groot aantal voedingstowwe in peulgewasse laat hulle toe om baie siektes te behandel.

Vir vroue

Die genesende eienskappe van boontjies vir vroue is van onskatbare waarde. As gevolg van die inhoud van magnesium, kalsium en ander voordelige komponente, het rooibone 'n aantal positiewe effekte:

  • verhoed tandheelkundige siektes,
  • het 'n positiewe uitwerking op die voortplantingstelsel,
  • voorkom swangerskap komplikasies,
  • verbeter hare toestand, versterk spykers,
  • используется для приготовления косметических средств с омолаживающим и увлажняющим эффектом.

Детям, которые по каким-либо причинам не могут употреблять мясо, красная фасоль является основным поставщиком белка. Dit word perfek geabsorbeer deur die kind se liggaam en verbeter die verteringsproses.

Rooi boontjies versadig die kinders se liggaam met energie, dra by tot die ontwikkeling en groei daarvan. Vitamien B bevat 'n kalmerende en toniese effek op die senuweestelsel.

Dus, rooibone is nuttig vir kinders met verhoogde opwinding.

Rooiboonvariëteite

Rooibone het verskeie variëteite. Wydverspreide Amerikaanse rasse. Hulle word gekenmerk deur lang, plat bone, wat die maksimum hoeveelheid voedingstowwe het. Rooiboonvariëteite sluit in:

  1. Rooi Nierbone. Dit het 'n ryk pers kleur, in vorm lyk soos die orgaan van die menslike liggaam, naamlik die nier. Kindi is ryk aan proteïen en dieetvesel wat nie na hittebehandeling verlore gaan nie. Die tuisland van klein rooi vrugte is Suid-Amerika. Aangesien die boontjies 'n harde dop het, kook hulle nie eers selfs na lang kook nie. Nierbone is die gunsteling van baie gourmets. Dit word gebruik vir die bereiding van versnaperings, verskillende slaaie, stewels, sop, en selfs vir die vul van groente. 'N Kenmerkende kenmerk van Nier is die vermoë om die smaak en aroma van ander produkte te absorbeer. As gevolg daarvan word die skottelgoed so ryk as moontlik verkry.
  2. Azuki. Rooibone kom uit Japan. Hulle het 'n ongewone hoekvorm en 'n effens soet smaak. Die belangrikste voordeel van Adzuki-rooibone is om vinnig te kook, anders as ander soorte boontjies. Dit het nie vooraf geweek nie. Daarbenewens word die Adzuki-boontjies nie net gebruik vir die voorbereiding van bekende geregte nie. Met gelyke sukses van die produk berei hulle nageregte voor. Die gebruik van Adzuki-boontjies stimuleer die spysverteringskanaal, verbeter bloedsirkulasie en verbeter immuniteit.
  3. Koloraado. Suid-Amerika word beskou as die geboorteplek van hierdie rooiboon verskeidenheid. Dit word gekenmerk deur 'n rooibruin skaduwee en langwerpige vorm. Dit word relatief vinnig voorberei, maar dit moet geweek word voordat dit gekook word. Dit word gebruik vir die bykos, eerste kursusse, slaaie. Ideaal vir tradisionele Georgiese geregte en inmaak.

Verbouing en versorging

Aangesien bone 'n hitte-lieflike plant is, is dit die beste om te groei in goed beligte gebiede wat goed beskerm word teen die wind. Dit is belangrik om grondvog te handhaaf met gereelde water. Maar die oortollige vog is ongewens om te erken.

Rooibone groei goed in die grond wat in die afgelope seisoen toegeken is vir komkommers, tamaties of aubergines. Die beste nabyheid aan peulgewasse word waargeneem met beet, tamaties, wortels, en veral komkommers.

Om die grond voor te berei, moet jy 'n spesiale samestelling van ammoniumnitraat, dolomietmeel en kaliumchloried maak.

Baie tuiniers gebruik humus, want 1 vierkante grond sal 4 kg kunsmis benodig.

Plant van rooibone word uitgevoer teen 'n temperatuur van minstens 10 grade, wanneer die lente rypte verby is. In die reël is dit einde Mei - begin Junie.

Gee aandag! By temperature onder 0 grade sterf saailinge.

Voordat die saad versigtig uitgesorteer word, word die bederf verwyder. Dan geweek vir 6 uur in warm water, dan gedroog in vars lug en in die grond geplant. Vir ontsmetting van sade en stimulering van groei, word dit voor 20 minute in 'n oplossing van kaliumpermanganaat gedompel. Daarna word hulle vir 2 uur in 'n asoplossing gedompel.

Die optimale afstand tussen rye is 35 cm, tussen sade is 7-8 cm. Die diepte van plant moet nie minder as 3 cm wees nie. Dieper word nie aanbeveel nie, anders sal die sade tydens swelling sterf. Onmiddellik na die aanplant van die werf word aanbeveel om die film te bedek.

Oorvloedige waterskote benodig nie. Die behoefte aan vog neem toe namate dit groei. Dit is belangrik om te voorkom dat die grond uitdroog tydens blom, anders sal die boontjies val.

Gedurende die volle rypseisoen word 2-3 voere benodig. Terselfdertyd moet ons nie vergeet van die onkruid en losmaak van die grond wat reeds plaasvind wanneer die plante 'n hoogte van 5-7 cm bereik nie. Hulle los die grond na die vorming van twee ware blare. Op hierdie tyd, die plante en dun uit, verlaat tussen hulle 'n afstand van ongeveer 30 cm.

Hoe om rooibone te stoor?

Vir die berging van rooibone is dit belangrik om 2 hoofaanwysers te oorweeg:

  1. Humiditeit (nie hoër as 50% nie).
  2. Temperatuur (nie hoër as 10 grade nie).

Uit hierdie vlotte is die optimale plek om die bone te stoor, 'n yskas. Die algoritme van aksies vir die bereiding van boontjies vir berging is soos volg:

  • Om te droog Die vrugte word in die son uitgelê, in die aand skoon gemaak in mandjies of bokse.
  • Kyk vir gereedheid vir berging. Die volwassenheid van die boontjies word bepaal deur gedroogde peule, waarvan die rame reeds effens begin begin het.
  • Verwyder die vrugte van die peule en plaas dit in die voorbereide houer.

Bone word uitsluitlik in 'n koel plek gestoor. Met behoorlike berging, is hulle geskik vir gebruik vir meer as twee jaar.

Verpleegmoeders

Die dieet van 'n vrou wat 'n baba borsvoed, moet ryk wees aan vitamiene en bruikbare spoorelemente. Dit laat jou toe om die voedingswaarde van borsmelk te handhaaf.

Rooi bone tydens borsvoeding, versadig die liggaam lank, voorkom die afzetting van vetmassa. Saam met borsmelk, ontvang die baba die nodige hoeveelheid voedingstowwe wat nodig is vir die ontwikkeling en groei daarvan.

Ten einde 'n goeie kwaliteit van laktasie te handhaaf, word 'n verpleegmoeder aanbeveel om die produk minstens twee keer per week te gebruik.

Afslanking met rooibone het relatief onlangs toegepas. Nietemin groei die gewildheid van boontieë steeds. Vir gewigsverlies, beveel voedingkundiges aan om net rooibone te eet, en na afloop van die dieet moet dit nie heeltemal van die dieet uitgesluit word nie.

Rooiboonvariëteite word aan almal toegelaat, ongeag geslag en ouderdom. Tydens die dieet moet hulle die stapelvoedsel wees. Mees dikwels gebruik vir gewigsverlies boontjie bouillon. Hierdie instrument word gebruik tydens die middagete en aandete.

Om die oplossing voor te berei, word die boontjies vir ten minste 12 uur in water geweek, dan gekook. Die vloeistof wat verkry word in die proses van kook, filter in 'n aparte houer. Die verkoelde sous is gereed om te eet.

Met diabetes

Rooi variëteite van die peulvrug familie word aanbeveel vir pasiënte met diabetes. Hulle verlaag bloedsuikervlakke, wat belangrik is vir diabete.

Die voorkoms van die siekte word in die meeste gevalle geassosieer met wanvoeding. Daarom, vir diabete is dit uiters belangrik om by 'n dieet te hou.

Rooibone sal help om die swak diabetiese dieet te verdun, daarom kan jy 'n verskeidenheid geregte kook.

Gee aandag! Eet rooibone is slegs toelaatbaar in gekookte vorm. Roubone bevat stowwe wat vergiftiging veroorsaak.

Met siektes van die spysverteringskanaal

Rooibone bevat 'n produk wat nuttig is vir die spysverteringskanaal, naamlik swael. Dit verbeter die funksionering van die spysverteringstelsel. Bone is veral nuttig in aansteeklike siektes van die spysverteringskanaal. Met winderigheid en ander probleme met die ingewande is die gebruik van peulgewasse egter nie aanbeveel nie.

Folk remedies

Aangesien die voordelige eienskappe van rooibone vir almal bekend is, is dit nie verbasend dat dit aktief as 'n alternatiewe behandeling vir sekere siektes gebruik word nie. Hier is 'n klein lys van patologiese prosesse waarin rooibone kan help:

  • rumatiek,
  • hoë bloeddruk,
  • nierstene
  • patologie van die galblaas,
  • brandwonde en snitte.

Om die toestand te verlig met rumatiek word boontjiebottel op 'n stoombad voorberei. Voor gebruik word die gereedskap vir elke ete gefiltreer en toegedien.

Sedert antieke tye word nierstene behandel met tee uit boontjieblomme. Brewing 'n gereedskap soos gewone tee, en dronk voor elke ete.

Nie minder suksesvol word rooibone in kosmetiek gebruik nie. Dikwels word dit gebruik vir die voorbereiding van maskers vir die gesig.

Gekookte produk word deur 'n sif weggegooi, waarna suurlemoensap en olyfolie bygevoeg word. Die gereedskap word op die gesig toegepas en die areas rondom die oë vermy. Na 15 minute word die masker afgespoel met warm water.

Gereelde gebruik van so 'n instrument maak opmerklik rimpels glad en maak die vel styf.

In kook

Geregte van bone word gekenmerk deur hul diversiteit. Berei uit die produk 'n bykos, eerste kursusse, baie slaaie. Die digte struktuur van peulgewasse en langtermyn versadiging van die liggaam na hul gebruik, laat jou toe om dit as aparte skottelgoed te gebruik.

Die maklikste manier om gekookte rooibone te kook. Maar voor dit moet die produk geweek word in water, anders sal die kooktyd 3-4 uur duur. Gekookte bone met gebraaide uie en groente word bedien.

Nog 'n eenvoudige en lekker rooibone-gereg is groentepot. Gesweekte rooibone word in 'n stadige koker geplaas en op die sluitingstyd geplaas. Intussen word wortels en uie in groente-olie, knoffel, speserye en groente gebraai. Bietjie al die bestanddele in die pan gebraai, dit word by die reeds voorbereide hoofbestanddeel gevoeg.

Kontraindikasies en skade


Boontjies word geensins rou verteer nie.. Wanneer die produk nie verteer word nie, sal dit 'n negatiewe uitwerking op die liggaam hê. In boontjies is daar baie skadelike glikosied, wat slegs tydens hittebehandeling in duie stort.

Onder die kontraindikasies gee eienskappe aan die vorming van gasse uit. Dit is hoekom wanneer die produk gebruik word, kan die winderigheid ontwikkel word. Om hierdie newe-effek te vermy, word die boontjies in koue water met 'n bietjie koeldrank geweek voordat dit gekook word. Gassing kan vermy word met die gelyktydige gebruik van gekookte boontjies met dille.

Peulplante benadeel mense wat gediagnoseer word kolitis, gastritis, cholecystitis, maagsere, nefritis of jig. Met sorg moet rooibone deur ouer mense gebruik word.

Gebruik in tradisionele medisyne

Vandag argumenteer mense steeds dat rooi of wit boontjies beter is. Dikwels word rooiboonverskeidenheid vir gewigsverlies gebruik. Dit word suksesvol in die dieet ingesluit weens die versadiging van talle vitamiene en nuttige komponente. Vet is die minimum in die produk, so rooibone, terwyl gewig verloor, vervang baie geregte.

Hierdie plant is 'n unieke nuttige produk., wat tradisionele medisyne suksesvol help. Dwelms met genesende eienskappe word uit verskillende dele van die kultuur voorberei:

  • Van chroniese pankreatitis help die sap van onvolwasse boontjies. Jy moet 100 ml sap kry, en stuur hom dan 1 eetlepel. heuning. Die samestelling word 3 keer per dag geneem,
  • Rooi boontjieblomme is geskik vir die voorbereiding van 'n afkooksel wat uit galstene en niere red. Infusie word op 'n sekere manier voorberei: 20 g blomme het 'n glas kookwater uitgegiet. Wanneer dit gereed is, in plaas van tee, word die infusie tot 4 keer per dag vir ½ koppie geneem,
  • 'N Effektiewe diuretika word verkry uit die pamflette van die plant. 40 g van die verpletterde komponent word 12 uur lank in 'n liter water ingespuit. Die resultaat is 'n drankie wat drie keer per dag in 'n glas geneem word,
  • brandwonde, wonde en snye genees die meel wat verkry is van gedroogde rooi boontjies,
  • met aritmie en hipertensie, asook 'n verswakking van die hartritme van die bouillongevegte. Skep 'n eetlepel boontjies in 200 ml water. In 'n waterbad word dit vir 30 minute gekook, en na afkoeling word die sous tot 4 keer per dag, 2 eetlepels, geneem. l.,
  • As jy gewig verloor voor aandete, moet jy 'n glas botterafkooksel gebruik, en dan eet 'n paar vrugte. Dit is maklik om die sous te kook: die boontjies word in 'n uur in koue water geweek, en dan in kokende water gedoop om te kook totdat dit gereed is. Die afkooksel word afgekap en dronk. Boontie dieet word aangepas met behoorlike voeding, sodat die resultaat van gewig verloor is voor die hand liggend.

Reëls vir die maak van rooibone

Dikwels word die produk gebruik om lekker geregte voor te berei. Terselfdertyd is dit belangrik om dit reg te kook sodat rooibone die liggaam nie benadeel nie.

Twee kookmetodes is bekend:

Vir hoëspoed kook, word die kultuur vir 'n paar uur gekook, en vir langsaam kook word dit ten minste 12 uur gekook.

Om heerlike bone te kook, moet jy 500 g van die produk, sout en water neem. Eerstens word die korrels gesorteer en deeglik gewas. Dan word die boontjies in water geweek en elke 3 uur word die water verander om die kooktyd te verminder.

'N Vinnige sog dui daarop dat die bone met skoon water giet, en dan die pot op die vuur sit en die inhoud vir 3 minute kook. Vervolgens is die pan bedek met 'n deksel, en die produk word vir 1 uur gevul.

Sodat die boontjies gekook word, voeg hulle nie sout by wanneer dit week word nie.

Wat kan rooiboon verskeidenheid kombineer?

Uit hierdie verskeidenheid peulgewasse Jy kan baie interessante en gesonde geregte kook.aangesien dit goed gaan met die volgende produkte:

'N Uitstekende boontjieversiering word beskou as tamatiesous, groente-olie, of suurlemoensap.

Kombinasie van bone met produkte kan gevarieer word. Koppelaars van pittige geregte moet voordeel trek uit die resep van die Mexikaanse kombuis, waar daar in elke warm gereg bone is. Rooi of wit boontjies - 'n gereelde "gas" van kookkuns van regoor die wêreld. Danksy uitstekende eienskappe is dit wydverspreid in die wêreld. Dikwels word die boontjies in hul eie sap verteer. Dit behou dus nuttige eienskappe.

Bone - 'n nuttige produk vir die menslike liggaam. Die konstante gebruik van peulgewasse in die spyskaart verhoed die ontwikkeling van talle siektes en elimineer daardie ekstra pond. Daarbenewens, danksy haar, is 'n persoon versadig met mikroelemente en vitamiene. Die belangrikste ding is om nie die produk te gebruik met kontraindikasies nie en om dit korrek voor te berei!

Rooibone vir gesondheid: samestelling, kalorie en voedingswaarde, voordeel en skade, gebruik en kontraindikasies

Rooi bone veroorsaak baie aangename herinneringe aan 'n heerlike ouma se borscht. Hierdie pragtige kultuur het sy oorsprong in Latyns-Amerika. Rooibone het die hoofbestanddeel in tradisionele Mexiko geword, sowel as Indië, Turkye, Georgië en ander lande.

Hierdie kultuur is 'n verteenwoordiger van die peulvrug familie en 'n waardevolle bron van plantaardige proteïen, wat goed geabsorbeer word in die menslike liggaam. As gevolg van sy voordelige eienskappe, het hierdie verteenwoordiger van peulgewasse die toepassing daarvan gevind in kos, en in medisyne, skoonheidsmiddels.

Kom ons kyk watter nuttige eienskappe kenmerkende rooibone.

Hoe kook rooibone lekker om te versier?

Boontjies is nie net 'n lekker produk nie, maar ook baie nuttig as gevolg van groenteproteïen. Dit dien as 'n wonderlike snack en terselfdertyd 'n bykie tot hoofgereg. U kan dit op verskillende maniere voorberei. Vanuit ons keuse van resepte sal jy leer hoe om rooibone vir 'n lekker bykie te kook.

voorbereiding:

  1. Kook moet vooraf genader word. Was en gooi water oor die bone. Los tot die oggend. Kookpunt.
  2. Die smaak van die gereg hang grootliks af van die boontjiesous, dus moet die voorbereiding daarvan verantwoordelik benader word. Hak en braai die uie in die olie. Gooi die pasta.

Voeg gekapte groenstowwe by. Sprinkel peper en sout. Roer. Kook totdat die massa verdik. Moenie vergeet om voortdurend te meng nie, anders sal die sous brand. Knip knoffelhuisies. Meng met voorbereide boontjies. Stuur na sous. Roer en sweet vir sewe minute.

Boontjie-Groentepot

Dit is baie maklik om rooibone in 'n stadige koker te kook. Hierdie gesonde gereg is veral lekker om in die herfs te kook, wanneer hulle net 'n ryk oes geoes het, maar in die winter kan jy met 'n vitamienegte verwend word. As jy nie genoeg van sommige groente het nie, kan hulle veilig vervang word deur enige beskikbare komponente.

Gesondheidsvoordele van rooibone

Haricot - die boontjiekultuur word dikwels gebruik vir die voorbereiding van die eerste en tweede kursusse. Eet sade en plantkleppe.

Bone gee 'n gevoel van volheid, en die rooi kleur van die sade gee die skottel 'n helder, lekker lyk. Maar daarbenewens rooibone - 'n stoorkamer van nuttige, wat nodig is vir die liggaamstowwe.

Dit kan sintetiese vitamiene vervang, gebruik word as voorkoming en behandeling van siektes.

Nuttige eienskappe van rooibone

Boontjies is 'n kultuur met 'n eeue oue geskiedenis, dit was selfs bekend in antieke Griekeland en Rome, waar hulle bone gebruik het, meel en skoonheidsmiddels daaruit gemaak het.

Rooibone is 'n goeie bron van voedingstowwe.

Rooibone, in vergelyking met wit, is meer voedsaam, en die hoeveelheid voedingstowwe daarin is groter as die limiet. Dus, rooibone:

  1. Dit word beskou as 'n uitstekende hulpmiddel vir die verwydering van gifstowwe uit die liggaam as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid vesel.
  2. Dit is 'n skatkis van groep B-vitamiene. Hulle is diegene wat help om die toestand van die immuunstelsel te handhaaf, is verantwoordelik vir die elastisiteit en stewigheid van die vel, sowel as vir die normalisering van die spysverteringskanaal en die senuweestelsel.
  3. Dit verbeter die funksionering van die niere en die urogenitale stelsel, wat 'n onontbeerlike hulpmiddel vir baie vroue is om puffiness te bekamp.
  4. Die inhoud van vitamiene C, B1, B2 en PP konvergeer in samestelling met vis of vleis. Dit maak dit baie nuttig vir mense wat aan 'n vegetariese voedselsisteem voldoen.
  5. Bevat yster, wat die vorming van rooibloedselle in die bloed bevorder. Dit is as gevolg van die werking van hierdie element dat die proses van suurstofvoorsiening aan die liggaam verbeter en sodoende die algemene immuniteit toeneem, verbeter die liggaam se vermoë om weerstand te bied teen verskeie infeksies.

Красноречивым является химический состав красной фасоли. На 100 г продукта приходится следующее количество макроэлементов:

  • калий — 403 мг,
  • натрий — 238 мг,
  • фосфор — 142 мг,
  • магний — 45 мг,
  • кальций — 28 мг.

  • железо — 2.94 мг,
  • марганец — 0.48 мг,
  • медь — 24 мг,
  • цинк — 1.07 мг.

Rooibone bevat nie cholesterol nie, wat as 'n belangrike faktor beskou word in 'n gesonde en gebalanseerde manier van eet.

Eet met Diabetes

Diabetes mellitus is 'n siekte wat gekenmerk word deur die teenwoordigheid van verhoogde bloedsuikervlakke as gevolg van onvoldoende produksie van die hormoon insulien deur die pankreas.

Een van die hoofoorsake van diabetes is ons arm dieet. Daarom is die eerste hulpmiddel in die behandeling van diabetes dieet.

Volgens baie kenners, as gevolg van die feit dat rooibone die afskeiding van maagsap verhoog (en dit op sy beurt help om bloedsuikervlakke te verminder), sal die gebruik daarvan 'n uitstekende komponent van die dieet in diabetes wees.

Daarbenewens sal boontjies verskeidenheid toevoeg tot die dieet van die pasiënt in die samestelling van sop, slaaie en hoofgeregte.

Dit is belangrik om te onthou dat rooibone 'n unieke eienskap het - dit kan al sy voordelige middels behou, selfs tydens hittebehandeling en inmaak.

Bone kan slegs na hittebehandeling gebruik word, aangesien vars korrels en peule Lacoside Phasin en Phaseolunatin bevat - stowwe wat vergiftiging veroorsaak.

Remediëring van tradisionele medisyne

Vandag neem 'n toenemende aantal mense toe aan tradisionele medisyne. Wat is die resepte gebaseer op rooibone, dit kan bied vir die behandeling van verskeie kwale.

  1. Stene in die niere en galblaas is goed behandel wanneer tee uit boontjiebome gedrink word: brou in 'n verhouding van 20 g blomme per 200 ml water. Hierdie tee moet 'n halwe koppie 3-4 keer per dag voor etes gebruik.
  2. 'N Afkooksel van rooibonenbone word ook gebruik vir hipertensie, rumatiek, in stryd met die werk van die hart en in siektes van die galblaas. Berei so 'n afkooksel soos volg voor: 1 eetlepel. Gooi 'n lepel vol bone met 'n glas warm water, sit in 'n waterbad en kook vir 25-30 minute. Stroop die gevolglike sous terwyl dit nog warm is. Aanvaar so 'n instrument vir 2 eetlepels. l. na etes 3-4 keer per dag.
  3. Boontjiemeel word ook gebruik in die behandeling van wonde, brandwonde, ulkusse en ander velsiektes. Mel moet die geaffekteerde gebied besprinkel. Die prosedure word verskeie kere herhaal.

Met verwysing na folk remedies, moet jy eers met 'n spesialis raadpleeg. Moenie vergeet dat elke siekte 'n suiwer individu is nie - dit behoort die benadering tot die behandeling daarvan te wees. Slegs 'n toepaslike spesialis sal in staat wees om die middele te bepaal wat spesifiek in u geval sal wees.

Kosmetiese gebruik

Rooibone word nie net as kos gebruik nie, maar ook as kosmetiese. Byvoorbeeld, boontjiepuree is 'n uitstekende basis vir 'n voedende masker.

Om hierdie masker voor te berei, hoef jy net die boontjies te kook, slyp hulle deur 'n sif. Voeg 'n bietjie olyfolie en suurlemoen by. Pas die masker aan die gesig toe, vermy die areas rondom die oë. Spoel na 15 minute met warm water.

Na so 'n masker word die vel strakker en word rimpels minder waarneembaar.

Masker met rooibone het 'n opheffende effek

Rooibone is 'n waardevolle bestanddeel in voeding vir diegene wat van ekstra sentimeter ontslae wil raak. Dit is omdat dit 'n baie lae-kalorieproduk is. Per 100 g produkrekeninge vir:

  • rou - 93 kcal,
  • ingemaakte - 100 kcal,
  • gekook - 100 kcal,
  • Stoof met botter - 185 kcal.

Tabel BZHU vir hierdie produk is soos volg:

  • Proteïen - 8,4 g,
  • Vet - 0,4 g,
  • Koolhidrate - 13.8 g

Een van die belangrikste voordele van die eet van rooibone is die teenwoordigheid van vesel daarin. Net hierdie komponent bevorder aktiewe gewigsverlies: sellulose normaliseer bloedsuikervlakke, verwyder gifstowwe uit die liggaam, gee 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd. Daarom gebruik die liggaam geleidelik energie, sonder om dit te stoor en dit nie onnodig te maak nie.

Die hoofbron van proteïen en ander voordelige elemente is vleis. Maar met vegetarisme of sinnelose diëte word hierdie produk uitgesluit van die dieet. In sulke gevalle kom rooibone tot die redding, wat in sy voordelige eienskappe op geen manier minderwaardig is as vleis nie en pas perfek in die dieet wat deur verskillende diëte aangebied word.

Onder die vele voordele van die boontie-dieet, meen baie meisies dat met so 'n dieet daar amper geen gevoel van honger is nie. Maar op dieselfde tyd, 'n ander probleem verskyn - opgeblase. Hierdie probleem kan hanteer word.

Eerstens kan bloating 'n aanduiding wees dat die liggaam probeer skoonmaak, en hierdie aanvanklike stadium moet gewag word. As hierdie verskynsel vir 'n lang tyd ontstellend is, moet die hoeveelheid bone wat gebruik word, verminder word of 'n breek in die dieet vir 1-2 dae.

Tweedens, kan jy gewone koeksoda by gekookte boontjies voeg, wat jou sal red van verhoogde gasvorming.

Rooibone word as 'n uitstekende energiedrank beskou. Eet hierdie boontjies vir kos gee die hele dag 'n hupstoot van energie.

Rooi Bean - Assistent in gewigsverlies

Bone as 'n plaasvervanger vir vleisprodukte sal help om die spysverteringskanaal te verlig, en rooibone-afkooksel vir aandete in kombinasie met die dieet sal help om nader aan die gekoesterde doel te kom - om ontslae te raak van ekstra pond. Berei dus die afkooksel van rooibone voor. Om dit te doen, gooi die bone met water by kamertemperatuur en laat dit vir 1-2 uur.

Giet die produk daarna in die pan en gooi dit met warm water. Kook vir 25-30 minute. Daarna, dek die vloeistof af. 'N Glas van hierdie sous drink vir aandete met 'n klein hoeveelheid vrugte. Die oorblywende bone kan geëet word of vir ontbyt gelaat word.

Vir die beste resultate, moet die afkooksel binne 2-3 weke wees.

Die vermindering van die hoeveelheid meel en soet, sowel as bykomende oefening, sal help om vinniger resultate te behaal.

Geskatte spyskaart boontie diëte

As 'n reël bestaan ​​die rooiboon-dieet-spyskaart uit verskeie bestanddele: gedroogde vrugte, gefermenteerde melkprodukte, sappe en die boontjies self. Soms kan ander komponente bygevoeg word.

  • eerste ontbyt: joghurt, tee (koffie),
  • tweede ontbyt: 'n handvol vrugte en bessies (kan vervang word met gedroogde vrugte),
  • aandete: bone 100 g, vars groenteslaai, sap,
  • aandete: bone 100 g, gekookte of gebakte hoenderbors 100 g, sap of tee.

Bone kan beide gekook en ingemaak word.

Tee en koffie moet suiker vry wees.

Yoghurt en sappe moet uitsluitlik natuurlik of eie kook wees.

  • eerste ontbyt: 'n brood of roosterbrood, 'n stuk kaas, tee (koffie),
  • tweede ontbyt: 'n glas lae-vet kefir,
  • middagete: 100 g laevet maaskaas, vars vrugte of groenteslaai,
  • Aandete: 100 gram boontjies, 'n paar vrugte.

Die hoeveelheid vrugte moet matig wees. Moenie dink dat onbeperkte gedeeltes van selfs lae-kalorie kosse sal baat vind nie.

Gekookte rooibone

Die eenvoudigste en mees dieetlike weergawe van die gereg is gekookte rooibone. Voor die spoel moet die boontjies met kamertemperatuur met water giet, kook en oor lae hitte gekook word, met die deksel gesluit vir ten minste 10-15 minute.

Jy kan ook die boontjies voordoen. Dit sal hulle sagter maak en kooktyd verminder. Onmiddellik voor kook, gooi die bone met warm water terwyl jy ongeveer 20-30 minute aandring.

As jy oornag slaap, kan jy by kamertemperatuur natmaak.

Groentepot

Vinnig en maklik om te kook met bone in 'n stadige kookplaat. Plaas die voorgesweekte boontjies in 'n stadige kookplaat, voeg water by en draai die "Quenching" -modus in, terwyl die boontjies voorberei, berei die toediening uit 'n enkele bol en wortel. Braai die groente in groente-olie. Voeg gebraaide groente, tamatiepasta, knoffel, sout en peper na smaak in gestoofde boontjies, bring gereedheid.

Kontraindikasies in gebruik

Ten spyte van die baie positiewe eienskappe wat rooibone bevat, het dit ook sekere kontraindikasies in gebruik.

  1. Bone kan nie rou geëet word nie. Dit is as gevolg van die hoë toksisiteit van hierdie produk. Tydens hittebehandeling word hierdie gifstowwe vernietig, waardeur die boontjies nuttig is vir die maag. Daarom moet die boontjies gekook word voordat dit rooi (soos enige ander) gebruik word.
  2. Rooibone, sowel as gewone boontjies, is 'n produk wat aktiewe gasvorming in die maag bevorder. Daarom word die boontjies nie aanbeveel vir sere, gastritis, kolitis en cholecystitis nie. U kan ook nie hierdie produk vir jig of jade gebruik nie.
  3. Swanger, lakterende moeders en kinders onder 12 jaar word aangeraai om nie meer as een keer per week rooibone te eet nie.

Gebruik tydens swangerskap

Ek wil graag 'n paar woorde oor die gebruik van rooibone by swangerskap byvoeg. Daar is geen streng kontraindikasies vir swanger vroue in die gebruik van bone nie - slegs aanbevelings. Bone in sy oorspronklike vorm het nie 'n uitgesproke smaak nie.

Daarom moet swanger vroue versigtig wees met speserye tydens die gebruik van hierdie produk. Moenie jou reeds belaste spysverteringstelsel oorlaai nie.

Dit is die moeite werd om te oorweeg dat die boontjies 30% proteïen is.

Daarom is dit beter om dit nie met vleis of vis te gebruik nie, maar byvoorbeeld met groente of graan.

Rooibone, ryk aan vitamiene, mikro- en makro-elemente, vesel, in ons dieet - natuurlike ondersteuning vir die liggaam.

Hierdie peulkultuur is 'n plaasvervanger vir sintetiese vitamiene in die taak van gesondheidsbevordering en voorkoming van siektes, 'n natuurlike middel vir baie kwale en 'n manier om gewig te verloor.

Rooibone in sop, slaaie, hoofgeregte diversifiseer die dieet en voeg helder kleure by skottelgoed.

Bone: samestelling, kalorie-inhoud en gebruiksmetodes

Haricot is 'n plantaardige analoog vleis. Voordelige eienskappe van boontjies kan enige produk beny. Vitamien B en vesel is in groot hoeveelhede teenwoordig. 'N Porsie van honderd gram bied hul daaglikse koers. In verskillende verhoudings in die bone is spoorelemente verantwoordelik vir die lewensbelangrike aktiwiteit van alle interne organe en stelsels. Dit is sink, yster, karoteen, koper, lysien, arginien, ens. Die lys van vitamiene is nie minder ryk nie: A, C, PP, E. Die voordele van boontjies kan nie twyfel nie.

Volgens voedingkundiges moet bone feitlik daagliks teenwoordig wees in die menslike dieet. Dit is immers 'n waardevolle bron van proteïene. Die ideale koers is elke week drie glase in verskillende variasies. Byvoorbeeld, in die vorm van sop, bykos, slaaie.

Daar is baie soorte boontjies, maar al die eienskappe is soortgelyk. By die keuse van bone moet jy aandag gee aan die voorkoms van die vrug. Hulle moet glad en glad wees sonder skade. 'N Goeie groenboontjieboom is heeltemal groen sonder vlekke. Wanneer breek dit crunches. As die boontjies gevries word, moet daar nie ys in die pakkie wees nie.

Dit is belangrik om die bone goed te kook, dan sal dit die maksimum voedingswaarde kan openbaar. In winkels in 'n groot assortiment word hierdie produk in 'n ingemaakte vorm aangebied. Maar skaars uit so 'n boontjie is daar voordele vir die gesondheid: dit is immers by ondernemings oorverhit met natrium en preserveermiddels. Kook beter deur jouself. Voor die kook word die boontjies vir 'n paar uur geweek. Jy moet vir 'n kort tydjie kook - goed geweekte boontjies sal sag baie vinnig wees.

Die voedingswaarde van bone is soos volg: 21 g proteïen, 2 g vet en 47 g koolhidrate. In sy rou vorm is die kalorie-inhoud bykans 300 kcal, terwyl dit in gekook word, is dit slegs 95 kcal per 100 g. Die waarde en die inhoud van spoorelemente in verskillende soorte boontjies verskil effens.

Bone: wat is die voordeel vir die liggaam?

Die gesondheidsvoordele van bone is te danke aan hul unieke samestelling. Dit is 'n uitstekende dieet, kosmetiese en medisinale produk. Bewys: gereelde verbruik van boontjies in kos is 'n kragtige voorkoming van 'n aantal siektes.

1. Herstel van die kardiovaskulêre stelsel. Bone word noodwendig ingesluit in die daaglikse spyskaart van diegene wat aan hipertensie, aterosklerose, hart-aritmieë, ens. Ly. Met 'n klein kalorie-inhoud voer die boontjies die liggaam, versadig dit met noodsaaklike elemente. Hierdie produk het baie yster, dit verbeter bloedsomloop, verhoog bloedvloei na die selle en bevorder die groei van immuniteit.

2. Verbetering van die spysverteringstelsel. Boontie-dieet herstel verswakte metabolisme.

3. Herstel van die urogenitale stelsel. Die voordele van boontjies deurdat dit stene van die niere verwyder, en stimuleer ook die diuretiese proses en verlig swelling.

4. Bystand met diabetes. Arginien, wat 'n komponent van peulgewasse is, sintetiseer ureum, versnel die metabolisme en verminder glukosevlakke. In sy aksie is dit soortgelyk aan insulien. Benewens die eenvoudige eet van boontjies, dra die voordeel daarby. Dit word voor etes geneem.

5. Verligting van gesondheid tydens verergering van chroniese rumatiek. Hier het 'n spesiale infusie van boontjiebome 'n voordelige uitwerking. Twee of drie uur hou hulle klein skinkies op lae hitte, dan is dit 'n paar keer per dag.

6. Die algemene versterking van die liggaam. Alle spoorelemente wat die bone vorm, het 'n positiewe uitwerking. Byvoorbeeld, koper stimuleer die produksie van hemoglobien en adrenalien. Swael help om velprobleme, rumatiek en brongiale siektes te hanteer. Sink reguleer koolhidraatmetabolisme. Oor die algemeen, as jy 100 gram boontjies per dag eet, sal die risiko van kwaadaardige gewasse aansienlik verminder word, en die liggaam sal van giftige stowwe ontslae raak.

Benewens die eet, word bone aktief in die kosmetiek gebruik. Die voordelige eienskappe van boontjies maak dit 'n masker vir die gesig en hande. Hulle verjong, hydreer die vel. Om die effek te verbeter, word suurlemoensap in die gerasperde boontjies gedrup.

Boontjies: Wat is die gesondheidsrisiko?

Kontraindikasies is teenwoordig in enige, selfs die nuttigste produk. Peulplante is geen uitsondering nie. Harmonie van boontjies kan homself manifesteer, veral wanneer dit onbehoorlik voorberei is. Om hierdie kultuur in sy rou vorm te gebruik, is onmoontlik. Dit moet hittebehandeling ondergaan. Roubone kan 'n ontstoke maag veroorsaak, en in besonder moeilike gevalle, selfs vergiftiging.

Dit is bekend dat boontjieschotels verhoogde gasvorming veroorsaak. Voorbehandeling help om hierdie negatiewe effek te verminder. In die water, waar die vrugte geweek word, kan jy soda kook, en dan vir 'n langer tyd kook. Die gebruik van verskillende speserye, wat die skade van boontjies verminder, het 'n goeie uitwerking. Byvoorbeeld, gedroogde dille. Dit verhoed die ontwikkeling van winderigheid. Interessant genoeg maak witbone gasvorming aansienlik minder as die rooi familielid.

In die lig daarvan is die gebruik van peulplante beter om mense wat probleme met die spysverteringskanaal het, te gee. Bone word gekontraïndikeer in gastritis, kolitis, cholecystitis, peptiese ulkus, jig. Bone kan ook die liggaam van bejaardes benadeel, so dit is ook beter vir hulle om van die gebruik van hierdie produk af te sien.

Bone vir kinders: nuttig of skadelik?

Boontjies is ongetwyfeld 'n stoorkamer van noodsaaklike stowwe wat van besondere waarde is tydens die groei van die organisme. Vitamiene en aminosure, yster, kalsium, fosfor, jodium, sink - dit is alles noodsaaklik vir die klein man. Veral die feit dat die boontjies na 80% van hul waardevolle eienskappe na hittebehandeling kan handhaaf, of dit boontjiepuree of sop is. Terselfdertyd, in kombinasie met ander groente, verhoog dit die voordelige effek op die liggaam. Daarom, kinders ouer as 3 jaar eet bone, natuurlik, kan en behoort te wees.

Maar die moeders van baie jong kinders om hierdie produk te gebruik, moet versigtig benader word. Soos hierbo genoem, verhoog bone gasvorming en stimuleer winderigheid. Kinders, veral in die eerste jaar van die lewe, het baie probleme met die maag. Onmiddellik na die geboorte kom koliek voor, wat 'n kind vir weke en selfs maande pynig maak. Bone in hierdie geval is nie 'n assistent nie, maar eerder die teenoorgestelde. Daarbenewens is dit moeilik om te verteer en te assimileer. Dit kan tot hardlywigheid lei. Uit die gebruik van boontjies in die eerste jaar van die lewe is dit dus beter om hierdie produk later in die dieet van die baba te weier.

Wat die peule van bone betref, word hulle baie makliker geabsorbeer en gee hulle nie so 'n effek as boontjies nie. Terselfdertyd is die bruikbare eienskappe van groenbone nie minder nie. Dit is moontlik om van aartappels daaruit na 'n kind te gee. 'N Bietjie later, in plaas van kapokaartappels, is dit sinvol om die baba in klein stukkies te voed en seker te maak dat hy dit deeglik kou.

Bone: skade of voordeel om gewig te verloor

As 'n dieetproduk is bone onlangs gewild geword. In die loop van navorsing het bioloë bevind dat hierdie plant stowwe bevat wat die verwerking van alfa-amilase inhibeer. Dit het direk die klowing van polisakkariede beïnvloed. Hulle verander in monosakkariede, wat dan die bloed direk vanaf die ingewande binnedring. As die ensiem klein is, ontbind koolhidrate nie sleg nie en los meestal onverskillig. Daarbenewens is die voordelige eienskappe van die boontjies dat dit die produksie van cholecystokinien stimuleer. Dit is 'n hormoon wat eetlus verminder en metabolisme versnel.

Beste om gewig te verloor op rooibone. Sy moet so sterk as moontlik in die dieet wortel.

Отварные плоды практически не имеют выраженного вкуса и ничем не пахнут, поэтому их можно добавлять в готовые блюда без риска испортить что-то. Калорийность фасоли – крайне низка за счет того, что количество жира в ней не превышает 2%. При этом она способна сильно увеличивать чувство насыщения от съеденных блюд.

Op grond van bone het baie diëte geskep wat geskik is vir bykans alle vroue, ongeag ouderdom en gesondheidsprobleme. Een van die eenvoudigste resepte is die gebruik van boontjie bouillon in die proses van middagete en aandete. Dit is maklik om te kook: die boontjies is geweek, dan word die water verander, aan die brand gesteek en gekook. Water word gedreineer en laat afkoel.

Aangesien die maksimum eienskappe van die boontjies in die omgewing van ander groente bekend is, is dit ook moontlik om slaaie en gemengde bygeregte te kook. Diegene wat die aantal kilograms en sentimeter by die middel wil verminder, kan die boontjies ook aktief gebruik omdat dit 'n uitstekende natuurlike energie is. Die persoon begin aktief, sterk en vol krag voel. Hy het 'n begeerte om sport te speel, meer te beweeg, fisieke aktiwiteit te verhoog. Al hierdie dra direk by tot gewigsverlies.

Samestelling, voordele en kontraindikasies, terapeutiese en voordelige eienskappe van bone

Bone - 'n produk wat aan almal bekend is. Op die rakke vind ons dit in verskillende kleure en groottes, asook groenbone - vars of bevrore.

Dit kos nie veel nie, maar dit bevat genoeg goed om daarop te let.

So, hier is 'n oorsig van die voordelige eienskappe van bone en kontraindikasies vir verskillende siektes en toestande.

  • Die voordele van boontjies
  • Siektes voorkomende en genesende eienskappe van bone
  • Witbone, die samestelling van vitamiene en minerale
  • Groenbone
  • Gebruik van
  • kontra
  • Vir vroue
  • voorbereiding
  • skoonmaak

Die voordele van boontjies

Sal oorweeg minerale samestelling, en watter vitamiene in boontjies gee dit nuttige eienskappe.

  • Proteïen. Afhangende van die verskeidenheid wissel die proteïeninhoud van 7 tot 21 g per 100 g produk. In teenstelling met 'n dier, is groenteproteïen baie maklik verteer, die verteerbaarheid bereik 75%. Diegene wat besluit om vleis uit te skakel of te beperk in hul dieet, bone - 'n uitstekende vervanging vir hom,
  • Vesel. Dit is 'n spesiale onoplosbare en onverdiverbare stof wat slegs in plantprodukte voorkom. As gevolg van hierdie eienskappe help dit om die dermkanaal te reinig en die kalorie-inhoud van die produk te verminder. vesel in verskillende variëteite boontjies wissel van 8 tot 15%
  • Vitamiene en spoorelemente. Die bone bevat die meeste van die vitamiene en mikro-elemente wat voordelig vir 'n persoon is vir sy belangrike aktiwiteit. Die produk is ryk aan vitamiene van groep B, A, C, PP, E, ens. Die boon is een van die leiers in die inhoud van sink, yster, koper, in die samestelling van lisien, arginien, karoteen en ander stowwe.

Siektes voorkomende en genesende eienskappe van bone

Op grond van die voorafgaande is dit veilig om te sê oor die voordele en medisinale eienskappe van bone as 'n dieet- en gesondheidsmiddel, wat met gereelde gebruik kan dien as 'n voorkomende produk teen 'n wye verskeidenheid siektes:

  • Kardiovaskulêre siektes. In hipertensie, aterosklerose en aritmieë, is dit nuttig om daagliks boontjies, verkieslik wit, op die tafel te hê. Dit verskaf die liggaam met die spoorelemente wat dit benodig, soos yster wat betrokke is by bloedvorming, wat help om suurstof na die weefsels te lewer en die vlak van immuniteit te verhoog,
  • In die geval van metaboliese afwykings help hoë vesel inhoud om dit te herstel,
  • Bone het 'n diuretiese eienskap, wat waardevol is vir edeem en inflammasie van die urinêre stelsel. Daarbenewens help dit om klippe van die blaas te ontbind en te verwyder,
  • Diabetes mellitus. Danksy arginien, wat 'n soortgelyke effek op insulien het, word metaboliese prosesse versnel en die bloedglukosevlak verminder. Om dit te doen, kan jy ook 'n afkooksel van bone voor etes afneem,
  • Om alle stelsels en organe te versterk en te verbeter. In geval van velsiektes sal die swael in die boon help. Vir die vervaardiging van hemoglobien het die liggaam yster en koper nodig vir 'n volledige koolhidraatmetabolisme - sink. Al hierdie stowwe sal in voldoende hoeveelhede aan die liggaam voorsien word deur slegs 100 g van die produk daagliks te gebruik.

Witbone, die samestelling van vitamiene en minerale

Dit kan genoem word nutleier onder baie variëteite. Alle eienskappe in dit word versterk as gevolg van die verhoogde inhoud van vitamiene en mikroelemente. Benewens die eiendomme wat reeds hierbo genoem is, is die wit verskeidenheid:

  • Versterk tandemaling danksy vitamiene E, K, PP,
  • vitamiene A en C help om sig te verbeter
  • Aktiewe vesel verwyder gifstowwe en reinig die liggaam, bevorder genesing en verjonging,
  • Herstel metaboliese prosesse, help om die neiging tot hardlywigheid te oorkom.

Groenbone

Dit is 'n jong, onvolwasse boontjie, wat reg in die peule geëet word. Kwaliteitsproduk kan kies op die volgende gronde:

  • Die peule moet heldergroen wees, eenvormig van kleur sonder letsels en skade,
  • Die blare van die peul is dik en vlesig,
  • Wanneer dit gebreek word, produseer die peul 'n kenmerkende sappige crunch.

Gebruik van

Dit kan gebraai, gestoof word, bygevoeg word aan sop en slaaie, wat as 'n bykos gebruik word. String, of aspersies, boontjies het dieselfde eienskappe as graan, maar dit word makliker geabsorbeer deur die liggaam en het 'n aantal bykomende kenmerke:

  • Lae kalorie. Een honderd gram peule bevat slegs 24 - 32 kilokalorieë, wat dit 'n onontbeerlike dieetproduk maak.
  • Die lys van vitamiene sluit in ascorbiese, foliese, pantoteensuur, tiamien en tokoferol, piridoksien en tokoferol. Dit is ryk aan kalium, kalsium, fosfor, sink, selenium en silikon, en bevat ook jodium, magnesium en kalium.
  • Dit het anti-inflammatoriese en antivirale waarde, wat belangrik is gedurende die epidemieseisoen en in die behandeling van velsiektes.

Die chemiese samestelling van boontjies

Oorweeg die samestelling van bone:

Dit is belangrik om kennis te neem: die nutriëntinhoud sal afhang van die tipe boontjies en die metode van die voorbereiding daarvan.

Byvoorbeeld, rooibone is minder kalorie as witbone. Afhangende van die verskeidenheid, kan die verskil tot 20% wees.

Terselfdertyd bevat witbone dikwels 'n groter hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate in vergelyking met rooibone. Swartbone is geskik vir diegene wat die hoogste proteïeninhoud in die produk benodig.

In teenstelling met baie ander produkte, verloor bone tydens kook nie sy voordelige eienskappe nie. In gekookte boontjies neem die aantal kalorieë toe - byna een en 'n half keer in vergelyking met rou. Ingemaakte boontjies spaar 70-75% van voedingstowwe, vitamiene en minerale.

Vitamien samestelling

Soos hierbo genoem, het die bone - 'n bron van vitamiene, makro- en mikrovoedingstowwe. Verwys na die nommers:

Raad: as jou doel is om soveel as moontlik van dieetvesel en vitamiene te kry, moet jy aandag gee aan die groenbone, of, soos dit andersins genoem word, aspersiesboontjies, asook groenbone. Onthou dat vitamiene vernietig word deur oormatige hittebehandeling. Om dit te bewaar, word dit nie aanbeveel om die boontjies te weekmaak voordat dit gekook word nie. Bevrore boontjies tydens ontdooi verloor 'n aansienlike deel van vitamiene, maar behou proteïene, vette, koolhidrate en minerale.

Dit is belangrik om op te let: Die daaglikse inname van vitamiene en minerale sal afhang van ouderdom, leefgebied, fisiese aktiwiteit en ander faktore. Hier is die gemiddelde waardes.

In terme van die verhouding van makro en mikro-elemente, onderskei swartbone en gevlekte boontjies uit die res van die variëteite, maar die verskille is onbeduidend. Om minerale te bewaar, word rooibokke ook nie aanbeveel om te kook en kook in 'n groot volume water voordat dit gekook word nie.

Vir mans

Die voordele van boontjies vir mans is soos volg:

  • 1. Dit kan aanbeveel word vir swaar fisiese werk of diegene wat aktief betrokke is by sport. As gevolg van sy kalorie-inhoud en hoë proteïeninhoud, sal dit genoegsame krag gee en die spiervorming behoorlik kan vorm,
  • 2. Die gebruik van boontjies is 'n goeie voorkoming van prostaat adenoom en ander siektes van die genitourêre stelsel,
  • 3. Danksy vitamien E en ander stowwe help die boontjies om die potensiaal te behou en te verbeter.

Gedurende swangerskap

  • 1. Laat jou toe om fetale patologie te voorkom as gevolg van foliensuur (vitamien B9),
  • 2. Voorkoming van giftose en anemie tydens swangerskap,
  • 3. Verminder die risiko van aanvalle

Bone kan die oorsaak van winderigheid wees as dit nie goed gaar is nie. Tien minute is genoeg om hierdie effek te vermy.

Gedurende swangerskap is dit die moeite werd om ingemaakte boontjies op te let as jy nie seker is van die kwaliteit van die verwerking nie.

Wanneer gewig verloor

'N Rukkie gelede kon voedingkundiges nie 'n konsensus bereik oor die gebruik van boontjies nie. Aan die een kant is dit uiterste kalorie, aan die ander kant - die finale produk het 'n redelik groot volume. Op die oomblik is die dokters se mening dieselfde: boontjies in die dieet vir gewigsverlies - om te wees!

So, wat is die gebruik van boontjies vir gewigsverlies?

  • 1. Vitamiene en minerale in die boontjies normaliseer metabolisme, wat jou toelaat om gewig onder beheer te hou,
  • 2. 'n Groot magnesium inhoud verhoog stresweerstand en verbeter slaap. Dit op sy beurt laat die liggaam vinniger gewig verloor sonder skadelike gevolge,
  • 3. As gevolg van die hoë proteïeninhoud, voldoen die boontjies vinnig aan honger en word dit vir 'n lang tyd verteer. Alles anders, met die vertering van hierdie proteïen, neem baie energie,
  • 4. Die boontjies bevat komplekse koolhidrate, wat deur die liggaam as 'n energiebron gebruik word, en word nie "in voorraad" gedeponeer nie.
  • 5. 'n Groot hoeveelheid dieetvesel het 'n voordelige uitwerking op die derm mikroflora. As gevolg hiervan verhoog die verteerbaarheid van voedingstowwe, vertering word genormaliseer en as gevolg daarvan gewig.

Medisinale eienskappe van bone

Boontjies kan nie net in dieet gebruik word vir gesonde voeding en gewigsverlies nie, maar ook vir verskeie siektes - beide vir behandeling en vir voorkoming.

In volksgeneeskunde is die genesende eienskappe van bone reeds lank bekend. Dit gebruik decoctions en infusies van die saad self, peule en blomme vir niersiektes, vergesel van edeem, hartsiektes en ander patologieë.

  • Die infusie van boontjieblare word in diabetes mellitus gebruik - danksy die insulienagtige stof arginien, help die afkooksel om bloedsuiker te normaliseer.
  • Berei dit soos volg: gooi 'n liter koue water 3 eetlepels gebreekte boontjieblare, dring aan vir 8 uur, dreineer. Voor elke maaltyd gebruik 'n glas infusie. Hierdie instrument help om ontslae te raak van puffiness wat verband hou met diabetes.
  • Infusies en afkokings word ook gebruik as antimikrobiese middels - vir rumatiektes, nier- en urinêre siektes, tuberkulose,
  • Bone kan soliede formasies - klippe en kristalle - in die niere, blaas en hul buise oplos,
  • Dit het 'n kalmerende uitwerking op die senuweestelsel,
  • Verminder die vorming van tartar en het 'n voordelige uitwerking op tande en tandvleis,
  • Gebruik in die samestelling van skoonheidsmiddels en vir verskillende salf vir velsiektes.

Boontjies in verskillende vorme sluit terapeutiese diëte in vir die volgende siektes:

  • Hartversaking - as gevolg van die diuretiese werking, help dit om die sogenaamde hart-edeem te verwyder en die toestand te verlig,
  • Siektes van die genitourinêre stelsel - nefritis, nefrose, stene in die niere en blaas, blaassel, cholecystitis en ander,
  • Met diabetes,
  • Spanning en oorwerk,
  • Siektes van die spysverteringskanaal:
  • Vir pankreatitis word die volgende infusie gebruik: 2 eetlepels gesnyde sous in poeiertoestand gooi 0.5 liter gekookte warm water. Dring minstens 5 uur aan. Neem hierdie infusie moet 100 ml (half glas) 30 minute voor etes wees.
  • Vir hardlywigheid word graan, boontjiepuree sop en gekookte boontjies aanbeveel. Danksy vesel verbeter dit dermmotiliteit en normaliseer die mikroflora balans.
  • In die geval van respiratoriese siektes en longsiektes, verhoog dit die immuniteit, verlig die toestand en help dit om die siekte vinniger te hanteer as gevolg van sy antimikrobiese eienskappe.
  • Met metaboliese afwykings, is die voordeel van boontjiespruite moeilik om te oorskat - hulle word as 'n beskikbare bron van essensiële stowwe vir die liggaam gebruik.
  • In geval van kanker word dokters aangeraai om die verbruik van vleis, vis en pluimvee te beperk. In hierdie gevalle word dit vervang deur boontjies as gevolg van die hoë proteïeninhoud. Ook die inhoud van vitamiene en minerale is belangrik. Met chemoterapie word baie produkte verban, en die vloei van voedingstowwe in die liggaam verminder. Om te voorkom dat dit gebeur, word peulgewasse, insluitend bone, ook by die dieet gevoeg.

Moontlike skade en kontraindikasies

Bone kan nie rou verbruik word nie - dit bevat 'n stof wat giftig is vir die mens, fasien, wat tydens hittebehandeling ontbind. As gevolg hiervan moet mens baie versigtig wees met die ontkiemde boontjies.

Bone word gekontraïndikeer in:

  • gastritis,
  • Dermsare,
  • In die geval van metaboliese afwykings, moet ouer mense boontjies met omsigtigheid eet,
  • Met 'n neiging tot jig.

Wat is nuttiger - ertjies, bone of lensies?

  • Erwt - een van die min hipoallergeniese plante, geskik vir kinders
  • Lensies is geskik vir swanger vroue - dit bevat 90% van die daaglikse norm van foliensuur,
  • Die kooktyd van lensies is aansienlik minder as dié van bone,
  • Dit kan die vorming van klippe en winderigheid uitlok, daarom word dit aangewend in siektes van die niere, in teenstelling met boontjies,
  • Kontraindikasie in siektes van die spysverteringskanaal.
  • Gegewe die bogenoemde, is dit onmoontlik om te sê wat beter is: ertjies, bone of lensies. Vir verskillende groepe mense en vir verskillende siektes, moet produkte individueel gekies word.

Kom ons vat dit op

  • Bone is ryk aan proteïene, koolhidrate en vette en kan 'n plaasvervanger vir vleis wees,
  • Boontjies is ryk aan vitamiene en minerale,
  • Gereelde verbruik van bone is die voorkoming van siektes van die genitourêre stelsel,
  • Bone is goeie ondersteuning vir voortplantingsfunksie,
  • Vir swanger vroue is bone 'n goeie bron van foliensuur en proteïene, asook 'n manier om ontslae te raak van edeem,
  • Vir mense wat hul gewig wil verloor, is boontjies 'n goeie hulp,
  • Bone is goed vir vel, hare en vir die maag,
  • Die insluiting van boontjies in 'n dieet dra by tot 'n beduidende verbetering, ook vir diabete.

Nuus wat help!

Bone in die dieet: die voordele en skade aan die liggaam en gesondheid

Die voordele van bone, geen twyfel, veel meer as skade. Benewens die voordelige eienskappe van hierdie groente is daar egter kontraindikasies. Baie tuiniers plant groenbone in hul erwe en bereik 'n goeie oes.

  • Liggaamsvoordele
  • Kontraindikasies vir die gebruik van boontjies
  • Bone in baba kos
  • Wat kan jy kook

Kookbone moet behoorlik wees. Slegs in hierdie geval, sal hulle gebruik werklike voordele vir die gesondheid bring. Beste natuurlik, eet vars of bevrore groenbone. As daar egter nie so 'n moontlikheid bestaan ​​nie, sal ingemaakte voedsel van industriële produksie dit doen. Ingemaakte kos bevat veel minder voedingstowwe as vars of bevrore.

Liggaamsvoordele

Haricot gesondheidsvoordele en skade - die onderwerp van langdurige geskille dokters en voedingkundiges. Wat die rooiboon betref, is die voordele en nadele daarvan aktief bespreek deur dokters vir 'n lang tyd. Dieselfde geld vir swart.

Maar onlangse studies het bevind dat die kleur van hierdie groente is as gevolg van die teenwoordigheid van 'n natuurlike kleur pigment.. Afhangende van die kleur van hierdie pigmentDit kan rooi, swart of wit wees.

Op die smaak van groenbone kleur klein effek. Mens kan lanklangs redeneer watter boontjies nuttiger, wit of rooi is, maar mens kom nie tot 'n enkele gevolgtrekking nie. Die korrekte antwoord op hierdie vraag is soos volg: meer gesondheidsvoordele sal die een wat behoorlik voorberei is, bring.

Die voordele van groenbone vir die liggaam is groot:

  • Dit bevat essensiële aminosure,
  • Hierdie groente het baie proteïene, wat die "boublokke" vir die menslike liggaam is,
  • Dit bevat kragtige antioksidante wat verhoed veroudering, so gereelde gebruik van voedsel help vroue om skoonheid en jeug te bewaar,
  • Danksy sy voordelige eienskappe is peulgewasse 'n uitstekende alternatief vir vleis of vis tydens ortodokse vas. Geregte van dit uit die vroegste tye is voorberei in die reflektor by tempels en kloosters,
  • Dit is baie voedsaam en goed voed, dus eet die boontjies in die winter, help 'n persoon om op te warm.

Kontraindikasies vir die gebruik van boontjies

Die voordelige eienskappe van boontjies en kontraindikasies vir alle rasse is byna identies. Die lys van kontraindikasies is ook ongeveer dieselfdeDaar is egter verskeie nuanses hier:

  • As jy rooibokke praat, moet jy in gedagte hou dat enige rooi groente allergieë kan veroorsaak. Daarom is 'n absolute kontraindikasie vir die gebruik van rooibruinbone 'n neiging tot allergieë,
  • Wat die swartbone betref, is die voordele en nadele van hierdie spesie onlangs aktief bespreek deur ondersteuners van gesonde eetgewoontes. Ten spyte van die voedings- en kaloriewaarde, kan dit die liggaam ernstig benadeel, omdat dit moeilik om te verteer, veral tydens swangerskap, in siektes van die spysverteringskanaal, wanneer 'n verswakte liggaam,
  • Eet ingemaakte rooi, swart of wit peule is kontraindikasie by kinders. Eerstens, peulgewasse wat hittebehandeling ondergaan het, verloor die meeste van hul voordelige eienskappe. Во-вторых, любые консервы, в том числе консервы из стручковой фасоли, при нарушении технологий приготовления могут вызвать отравление или ботулизм.
  • Dit word nie aanbeveel om boontjies tydens swangerskap te gebruik nie, want dit veroorsaak bloating en veroorsaak verhoogde gasvorming. Maar tydens swangerskap is baie vroue geneig tot hardlywigheid, en wanneer dit hardlywigheid veroorsaak, ontspan hierdie groente die derms perfek. Daarom is dit moontlik om peulgewasse tydens swangerskap te gebruik, maar jy moet dit nie elke dag eet nie.

Bone in baba kos

Kinders onder een jaar van die gebruik van peulplante word gekontraïndikeer. Daarom beveel dokters dit nie aan om hierdie groente aan verpleegmoeders te eet nie.

Aktiewe stowwe, wat in die produk voorkom, kan bloeding in die kind veroorsaak en pynlike dermkolik veroorsaak.

Daarom vervaardig baba-voedselvervaardigers nooit aartappels en ander produkte van peulplante nie.

Gesonde kinders vanaf vyf jaar, wat nie aan chroniese siektes van die spysverteringskanaal ly nie, kan egter wel nuttig wees. Dit is ryk aan proteïene, en die groeiende liggaam benodig baie proteïene vir intensiewe ontwikkeling en groei.

Die proteïen wat dit bevat, word geabsorbeer deur 'n kind se liggaam baie beter as die proteïen wat in vleis voorkom.

Die produk skep dadelik 'n gevoel van volheid en gee die kind die nodige energie vir suksesvolle studie, vir intensiewe sport en stokperdjies.

'N Kind van enige ouderdom eet graag 'n pragtig versierde slaai uit groenbone en ander groente. Hulle is lief vir kinders en sop uit hierdie groente. En jy kan gevulde gekookte boontjiespul vir klein pasteie maak. Die belangrikste ding is dat die gereg lyk lekker, dan sal die kind dit graag eet.

Wat kan jy kook

Bone kan beide vars en ingemaakte geëet word. Maar van enige ingemaakte kos aan die liggaam is meer skade as goed. 'N Vrou wat die gesondheid van haar huishouding monitor, moet gesonde skottelgoed kan kook. 'N Gesonde skottel kan baie gekook word, byvoorbeeld:

  • Koue en warm snacks,
  • sop,
  • slaaie,
  • Lobio.

Hierdie groente is goed geskik as 'n bykos vir vleis. Baie nuttig vir die liggaam van die nasionale Indiese kookkunsbv. bone met rys of aartappeltortillas met peulplante.

In enige eksperiment met oosterse kombuis moet jy egter nie in speserye betrokke raak nie. Te pittige geregte is baie meer skadelik as goed. Eksotiese speserye - nie die beste opsie vir pankreatitis, maagsere, urolithiasis of gastritis nie.

Om te verseker dat die gereg nie die liggaam benadeel nie, is dit genoeg om 'n bietjie sout en gemaalde peper by die skottel te voeg.

As daar by die huis ingemaakte kos is, jy kan daaruit kook "lui" lobio:

  • Maak 'n pot oop, gooi die inhoud op 'n verhitte gietysterpan, gooi die sous bo-op,
  • Voeg fyngekapte uie en knoffel by. As witboontjies vir kook gebruik word, kan jy vir 'n pragtige kleur 'n bietjie tamatiepasta byvoeg,
  • Armeniërs voeg nog by hierdie gereg gesny Bulgaarse soetrissies en gesnyde tamaties,
  • Vervolgens moet die gereg sout en peper wees, bring tot kookpunt, sodat byna al die vloeistof verdamp word,
  • Daarna, verminder die hitte en sit 'n bietjie meer uit,
  • Aan die einde word vars koriander, gekap met 'n skerp mes, by die skottel gevoeg.

Berei hierdie hartlike en lekker gereg oor sowat twintig minute voor. Jy kan dit met pasta bedien, byvoorbeeld, op 'n vinnige dag, of met vleis, byvoorbeeld, met gehakte gehaktballetjies. Voordat u verder gaan met die voorbereiding, is dit noodsaaklik om die inligting oor ingemaakte kos wat op die bank aangebied word, te ondersoek.

As daar geskryf word dat sout en speserye reeds in die geblikte kos ingesluit is, hoef dit nie te sout nie. By die aankoop van ingemaakte kos moet daar in gedagte gehou word dat die ideale opsie vir ingemaakte voedsel ingemaakte kos is, wat slegs boontjies en water bevat.

Ingemaakte groente, wat reeds by die speserye gevoeg is, is dikwels te warm.

Bone - 'n onontbeerlike kos in die dieet van diegene wat 'n gesonde lewenstyl lei. Hierdie groente gee energie en 'n gevoel van volheid, help om die liggaam skoon te maak en voorkom die voorkoms van baie ernstige siektes.

In sommige siektes is egter die gebruik van hierdie groente in kos kontraindikasie. Ook kinders moet versigtig wees om skottelgoed te gee.. As jy die basiese reëls van kookbonne volg, sal skottelgoed nie net lekker wees nie, maar ook uiters nuttig wees.

Nuttige eienskappe van bone en kontraindikasies

Vir die familie van peulgewasse, verwys - bone, wat hoofsaaklik in warm streke groei. Die voorste posisies onder gekweekte spesies word beoefen deur talle variëteite - gewone boontjies. Latyns-Amerika word beskou as die geboorteplek van hierdie spesie. Boontjies is baie gewild in Brasilië, Mexiko, Hongarye en Bulgarye. Die nasionale kombuis van hierdie lande is moeilik om te dink sonder hierdie verteenwoordiger van peulgewasse.

Vitamien - minerale samestelling en voedingswaarde

Die samestelling van boontjies in groot hoeveelhede sluit in sulke bruikbare makroelemente soos kalsium, fosfor, swael, kalium en magnesium, sowel as B-vitamiene, vitamien PP en E.

Die mikroelement samestelling is baie wyd en sluit byna alle stowwe in wat belangrik is vir die menslike liggaam.

Daarbenewens is die boontjies ryk aan vesel, waarvan die voordelige eienskappe vertering normaliseer en 'n gevoel van versadiging bied.

Voedingswaarde van bone (per 100 gram produk):

  • Proteïen - 24 g
  • Vet - 1 g
  • Koolhidrate - 60 g
  • Water - 12 g

Die energiewaarde van die bone is ongeveer 300 Kcal per 100 gram. As gevolg van die groot hoeveelheid proteïen wat daarin voorkom, kan boontjies beskou word as 'n plantaardige analoog vleis (slegs sonder vitamien B12).

Bone as 'n medisinale produk

As gevolg van die ryk vitamien- en mineraalsamestelling van die bone het baie nuttige eienskappe. Dit het 'n diuretiese effek wat help om oortollige vloeistof te verwyder, en neem ook deel aan die normalisering van vertering. Die gebruik van bone het 'n voordelige uitwerking op die vel, hare en naels, en het ook 'n toniese effek op die liggaam, wat sy beskermende eienskappe verhoog.

Die voordele van boontjies vir die vel as gevolg van die groot hoeveelheid swael, wat deel daarvan is. Swael is betrokke by die sintese van kollageen, wat elastisiteit, krag en elastisiteit van die vel bied. Daarbenewens het swael 'n voordelige uitwerking op die naels en hare, wat hulle sterk en gesond maak.

Daarom kan boontjies 'n groot hulp wees in die behoud van jeug en skoonheid, wat veral belangrik is vir meisies en vroue. 'N Gebrek aan swael kan op sy beurt aansienlike skade aan die liggaam veroorsaak en manifesteer in die vorm van los vel, dunner nagels en selfs haarverlies.

So 'n belangrike element as fosfor, wat nodig is vir die volle groei van bene en tande, sowel as om hul krag in die lewe te behou, bring ook groot voordeel vir die liggaam. Fosfor is betrokke by metaboliese prosesse binne selle en spiere, en normaliseer ook proteïen- en koolhidraatmetabolisme.

Mense wat nie fosfor het nie, sal artritis baie stadiger ontwikkel as diegene wat aan 'n tekort aan hierdie belangrike element ly. Gebrek aan fosfor in die liggaam veroorsaak malaise en 'n gevoel van swakheid, pyn in spiere en bene, osteoporose, gereelde verkoues en aansteeklike siektes, sowel as 'n algehele afname in immuniteit.

Fosfor is veral belangrik vir kinders as gevolg van hul aktiewe groei, daarom sal die teenwoordigheid in die dieet van boontjies tot groot voordeel wees vir 'n groeiende organisme.

As gevolg van die hoë inhoud van proteïen en fosfor, sal hierdie produk nuttig wees vir mense met swaar fisiese inspanning - vir mans wat in swaar werk sowel as atlete betrokke is. Dit is die moeite werd om te onthou dat 'n surplus fosfor 'n negatiewe effek het en die been- en senustelsel beskadig.

Bone in dieetvoeding

Hierdie soort peulgewasse sal 'n bietjie voordeel bring vir diegene wat gewig wil verloor. Die stowwe wat in hierdie produk vervat is, het 'n massa voordelige eienskappe en is betrokke by die normalisering van proteïen- en koolhidraatmetabolisme, help om gifstowwe en oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder, wat gewigsverlies bevorder.

Ryk vitamien samestelling gee die liggaam alles wat nodig is vir die volle funksionering van die stowwe. Boontjies is veral nuttig vir mense wat 'n vegetariese dieet volg, aangesien 'n groot hoeveelheid proteïene in die samestelling goed kan vergoed vir die tekort wat veroorsaak word deur die gebrek aan vleisprodukte.

Vesel, wat oorvloedig voorkom in boontjies, veral groen, het nuttige dieet eienskappe. Sellulose gee 'n gevoel van versadiging en verhoed ooreet.

Kooktoepassing

Met bone kan jy 'n wye verskeidenheid geregte kook - sop, koue en warm slaaie en versnaperinge. Dit word wyd in nasionale geregte van verskillende lande gebruik. Klein bone is meer gewild in Japan en Korea - hulle maak meel en bak koeke van hulle. In Swede hou hulle van die sop van swart soetbone, en in Italië eet hulle dit saam met pasta en soetpeper.

Die mees kenmerkende van Brasilië word beskou as Feijoada. Dit is gemaak van boontjies, vleisprodukte, kassawemel en verskillende speserye. Gekookte bone met ham is baie gewild in Spanje. En die beroemdste Georgiese gereg is lobio, wat uit gekookte rooibone gemaak word met die toevoeging van groente en granaatjies.

Terloops, in vertaling van Georgian lobio, beteken dit "bone".

Toepassing in kosmetiek

Nuttige eienskappe van boontjies word nie net in die kombuis gebruik nie, maar ook vir kosmetiese doeleindes. Daaruit kan jy gesigte maak wat die vel sal help om elasties en styf te word. Die metode van voorbereiding van hierdie masker is baie eenvoudig - jy hoef net die boontjies te meng, gekook en deur 'n sif met suurlemoensap en olyfolie geslaag.

Aanbevelings vir kook en drink

In sy rou vorm is die boontjies giftig, dus moet dit gekook word. Voor dit kook, is dit beter om 10 uur lank in water te week. Dit sal die boontjies versag en vog terugbring. Daarbenewens word oligosakkariede opgelos wanneer water in die water ingeasem word, wat die verteringsproses bemoeilik en bydra tot verhoogde gasvorming.

Dit word nie aanbeveel om peulplante te eet saam met kosse wat ryk is aan vette en proteïene van dierlike oorsprong nie, aangesien dit hul absorpsie sal belemmer en vertraag. Groenteproteïne word die beste geabsorbeer in kombinasie met graan, en groente - pietersielie of dille, dra by tot beter vertering en verminder die risiko van verhoogde gasvorming.

As dit onbehoorlik verwerk en verteer word, kan hoenderbone die liggaam skadelik maak, maar dit is maklik om dit te voorkom. Dit is genoeg om eenvoudige reëls en aanbevelings oor hierdie produk te volg.

Dit is nodig om peulgewasse in moderering te verbruik, aangesien onbeheerde verbruik 'n negatiewe uitwerking op die liggaam kan hê. Bone word nie aanbeveel om te dikwels te eet nie, die beste opsie - 1-2 keer per week. Die bekendstelling van sulke produkte in die daaglikse dieet kan die spysverteringstelsel oorlaai, en in plaas van voordeel bring dit skade.

Kyk na die video: Oumas Boerewors Boontjie Bredie (November 2019).

Loading...