Gewilde Poste

Editor'S Choice - 2019

Bokwiet voordeel en skade, samestelling, toepassing

Vandag sal ons praat oor so 'n waardevolle graankultuur as bokwiet. As gevolg van die ryk samestelling van spoorelemente, proteïene, vesel- en vitamienreeks is krokus algemeen gewilde en welverdiende gewildheid. En hoeveel oorspronklike en lekker geregte daaruit kan gekook word! En hulle het almal hoë voordele. Maar eerste dinge eerste.

Dit is glad nie verbasend dat onder vegetariërs wat vrywillig weier om vleis te eet nie, bokwiet in die tweede plek na boontjieprodukte is. Vir voedingswaarde en waardevolle eienskappe is dit nie minderwaardig aan vark en beesvleis nie. Volgens die aanhangers van behoorlike voeding, is die gebruik van bokwiet dat dit nie soveel koolhidrate as in ander graan, en baie vesel het nie.

Daarbenewens het dit 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam: dit normaliseer metabolisme, veg vrye radikale, versterk die hartspier en herstel gastro-intestinale afwykings. Gereelde gebruik verbeter bloedvloei. Jy sal baie nuwe en nuttige inligting kry uit die voorgenome artikel. En eers, laat ons praat oor hoe en wanneer graan op ons tafel verskyn het.

Voorkomsgeskiedenis

Bokwiet, wie se voordele en nadele ongelyk is, is van ons sonnige Griekeland na ons land gebring. Alhoewel daar bronne is wat beweer dat die Altais die eerste was om sy aktiewe verbouing te begin. Volgens amptelike data was dit die Griekse monnike wat in die verbouing betrokke was. Vandaar die naam bokwiet.

Agrokundiges stel nie net belang in smaak nie, maar ook in genesende eienskappe. Nadat hulle die korrels verken het, was hulle verras deur hul ryk natuurlike potensiaal. Dit blyk dat die graan baie voedsaam is en help om verlore krag te herstel. Om hierdie rede is dit aanbeveel om aansoek te doen vir mense wie se werk verband hou met swaar fisiese en morele arbeid.

Min weet dat bokwiet glad nie 'n graangewas is nie, dit is 'n verskeidenheid sade - 'n familielid van rabarber. Nog 'n ontdekking vir baie van julle sal wees dat graan tot die mees omgewingsvriendelike voedselproduk behoort. Hoekom? Die gras pas goed by amper enige toestande, dit groei vinnig, en dit verg nie addisionele kunsmis en plaagdoders nie. Daarbenewens kan die kultuur tot vandag nie geneties gewysig word nie. Dit is 'n heeltemal natuurlike en veilige graan.

Voedingswaarde en samestelling

Die voordele van bokwiet, sonder twyfel, goed. En alles danksy die teenwoordigheid van enorme hoeveelhede vitale stowwe in die samestelling daarvan. Wat proteïeninhoud betref, is rys, hawer en koring graan minderwaardig. Slegs in hierdie graan is tin, strontium, titanium en vanadium. Ook in graan baie choline - 'n stof wat verantwoordelik is vir die werk van die brein en sentrale senuweestelsel. Die res van die graan kan nie spog nie.

Die samestelling van bokwiet is vol met poli-onversadigde vette, waarvan die tekort lei tot 'n wanbalans van metaboliese prosesse en 'n afname in goeie cholesterol. Dit is bekend vir 'n groot verskeidenheid vitamiene en minerale. 'N Aantal spoorelemente wat in graan voorkom word: kalsium, yster, koper, fluoor, kalium, jodium en ander.

Die teenwoordigheid van vesel, komplekse koolhidrate en proteïene, wat nie aan vetvorming deelneem nie, dui daarop dat die eet van voedsel gebaseer op hierdie graan, jy nie bang kan wees om gewig te kry en honger te bly nie. Voedingkundiges het gedink en lekker dieet ingestel, die hoofproduk waarin bokwiet is.

Die voordele vir die liggaam van sulke los dae sal groot wees. As jy die instruksies van 'n dieetkundige streng volg en sy instruksies volg, dan is dit binne enkele weke bokwiet mono dieet moontlik om ontslae te raak van vyf gehate kilo's sonder gesondheidsgesondheid. In hierdie geval sal die persoon nie voortdurend gevoelens van honger en ongemak ervaar nie.

Tradisionele medisyne beveel ook sterk aan dat mense met aterosklerose, patologiese prosesse van die niere sowel as hipertensiewe pasiënte, maagsere en pasiënte wat aan chroniese hardlywigheid ly, hierdie graan in die dieet moet insluit. Bokwiet sal help om die sindroom van moegheid, depressie, osteoporose en verswakte immuniteit te hanteer. Groen bokwiet is perfek vir die skoonmaak van die liggaam van gifstowwe en slakke.

Produkvoordele

Het jy geweet dat voor die 50's in ons winkels slegs groen graan verkoop is, wat geen industriële verwerking ondergaan het nie. Die eienaardigheid van hierdie variëteit is die hoë ontkiemingsvermoë. In groen bokwiet is 'n groot aanduiding van hoë gehalte proteïen, wat vinnig deur die liggaam geabsorbeer word.

Sy het ook 'n baie lae glukemiese indeks en 'n hoë persentasie roetine. Hierdie stof help om bloedvate te versterk en bloeddruk te verlaag. Deur die produk in die permanente spyskaart in te voer, sal jy vergeet wat cholesterolplakkings, beroertes en hartaanvalle is. Daarbenewens is 'n meer verfynde smaak verskillende groen bokwiet.

Die voordele van die produk is voor die hand liggend. Dit is 'n ware lekkerny van 'n aangename pistache kleur. Veelversadigde vetsure, 'n baie vesel en 'n gebalanseerde minerale-vitamienstel word in die nukleoli aangetref. Dit is onontbeerlik vir mense met spysverteringstelsels en hartsiektes. Bloem daaruit is dieet, bevat pektien en dieetvesel. Kook word aanbeveel om dit by skottelgoed te voeg om 'n vrugtige geur te gee.

Groene ontkiemde bokwiet kan die minste hoeveelheid kalorieë en hoë waarde spog. Voordeel as gevolg van die anti-kanker-effek as gevolg van die teenwoordigheid van flavonoïede. In die rou graan meer folie, koffie, pyrocatechinic, chlorogenic en gallic sure. Saad word verryk met fosfor, organiese sure, vetterige olies en stysel. Hierdie produk is ideaal vir slaaie en ander geregte.

Bokwiet in tradisionele medisyne

Nie net kookkuns spesialiste waardeer grits nie, maar ook tradisionele genesers gebruik dit wyd vir terapeutiese doeleindes. Die voordele van bokwiet is sy vermoë om die werk van die ingewande te verbeter, die lewer skoon te maak en wonde te genees. Dit is lankal van die gemaalde korrels om geneesmiddels en salf vir eksterne gebruik voor te berei. Poultices en kompressies verlig velsiektes (suiwer sere, kook).

Bokwietskors help om slapeloosheid, angs en kalmte van die senuweestelsel uit te skakel. Sy het kussings opgestop. Van graanblomme (gebreekte) maak uitstekende baba poeier.

Hoe om gewig op bokwiet en kefir te verloor?

Hierdie twee komponente in die kompleks het 'n positiewe uitwerking op die mens. Krupa vul en verryk met vitamiene, kefir maak die dermwande skoon van voedselrommel en verwyder afval. Bokwiet met kefir het sekere genesende eienskappe. Die voordele van graan en gefermenteerde melkproduk is onbetwisbaar. Voedingkundiges beveel aan om 'n ontbyt gereg te eet.

Positiewe veranderinge kan oor 'n paar dae gesien word. Die dieet is redelik eenvoudig, ontwerp vir sewe dae. Uit al die ander bestanddele uitgesluit. Jy moet die skottel in die aand kook: die graan is gewas (twee lepels), dan gooi dit met 'n glas onvolledige kefir en sit die hele nag in die yskas.

In die oggend verteer sonder om suiker en sout by te voeg. So 'n rigiede dieet sal help om maklik tot drie kilogram te gooi. Jy kan ook die dieet met ontkiemde korrels verdun. Hulle moet in 'n blender of koffiemolen gemaal word tot 'n poeieragtige toestand en verdun word met lae vet yoghurt, voeg by maaskaas of slaaie.

Kontraindikasies so 'n dieet

Die voordele van bokwiet met kefir sal twyfelagtig wees vir diegene wat ly aan gestremde funksionele aktiwiteit van die pankreas, lewer, asook akute en chroniese vorms van dermsiektes. Rou koring affekteer aggressief die maagslijmvlies en kan ontsteking veroorsaak. In die teenwoordigheid van bogenoemde patologieë word nie aanbeveel om aan so 'n dieet te voldoen nie.

Effektiewe resepte vir verslanking

Bokwiet groen of bruin graan moet in die oggend verteer word, want dit is 'n koolhidraatproduk. Graan van graan kultuur kan verander word in 'n effektiewe geneesmiddel vir gewigsverlies:

  • Gooi die sade met kookwater, soggens aandring, voeg heuning en vars vrugte of groente by en gebruik vir ontbyt.
  • Vir aktiewe en vinnig bewegende mense word bokwiet met melk aanbeveel. Die voordeel van die gereg word bewys deur voedingkundiges. Dit is 'n perfek gebalanseerde stel dier- en groenteproteïene. Melk is beter om te neem met 'n lae persentasie vet.

Wat is die skade?

Daar is min kontraindikasies vir graan, maar hulle bestaan ​​nog. As gevolg van die vitamien K-inhoud, kan dit nie deur mense met migraine, spatare en te dik bloed verbruik word nie. Vars, of eerder ongekookte korrels, dit is beter om heeltemal uit te skakel met gastro-intestinale siektes. Meer beperkings het nie bokwiet nie. Voordeel en skade is twee teenstrydige eienskappe wat tot 'n mate inherent in die graankultuur is. Natuurlik is daar baie meer voordele en voordele daarin, so geniet die smaak van 'n gesonde produk en herlaai jouself met 'n goeie bui.

Die samestelling en kalorie bokwiet

100 gram warmtelwit boekweit bevat ongeveer 330 kcal of 13.2% van die daaglikse norm van 'n volwassene. In hierdie geval word hulle soos volg verdeel:

  1. proteïene - 12.6 gram,
  2. koolhidrate - 64 gram,
  3. vette - 3,3 gram,
  4. sellulose - 1,1 gram.

Die aminosuursamestelling van proteïene is baie ryk en gebalanseerd, soos blyk uit die teenwoordigheid van lysien en metionien. Hulle word vinnig deur die liggaam geabsorbeer, waardeur die betrokke produk baie gewild onder professionele atlete is. As gevolg van hierdie samestelling kan bokwiet as 'n tydelike plaasvervanger vir vleis- en visgeregte gebruik word.

Alle koolhidrate is "stadig", wat die waarskynlikheid van skerp spronge in bloedsuiker verminder en 'n lang gevoel van versadiging behou.

Gekook in waterpap bevat onversadigde vette in klein hoeveelhede. Om sodoende meer voedingswaarde en smaak te gee, word bokwiet geur met botter, melk, eiers, groente, ens. Bygevoeg. Dit verhoog natuurlik die hoeveelheid vet.

As ons bokwiet beskou uit die oogpunt van sy vitamiene en minerale, dan is dit hier van besondere nut.

100 gram rou graan bevat:

  • Vitamien B1 (0,43 milligram),
  • Vitamien B2 (0.2 milligram),
  • Vitamien B6 (0.4 milligram),
  • Vitamien PP (4,2 milligram).

Bokwiet bevat foliensuur, wat nodig is vir die menslike liggaam, wat betrokke is by die vorming van bloedselle.

Daarbenewens is bokwiet ryk aan minerale soos magnesium, kalium, yster, kalsium.

Die voordelige effekte van bokwiet op die menslike liggaam

As gevolg van die samestelling daarvan, is bokwiet veral gewild by spesialiste op die gebied van voeding, en in die meeste gevalle bring dit slegs die menslike voordeel in. Hulle beveel sterk aan dat hierdie ete ingesluit word in die daaglikse dieet vir diegene wat aan vetsug ly. Hierdie feit is te danke aan die feit dat stadige koolhidrate vir 'n lang tyd 'n gevoel van volheid behou.

Veral bruikbare bokwiet termies rou. Dit is dus nie nodig om dit te kook nie, dus sal al die vitamiene en minerale daarin behoue ​​bly. Dit is genoeg om net die graan te kook met kookwater en draai dit met 'n warm handdoek. Na 8-10 uur is die pap gereed om te eet.

Gereelde verbruik van bokwiet verminder die vlak van skadelike cholesterol in die bloed, wat die proses van die skoonmaak van die lewer van gifstowwe, toksiene, giftige metale en ander skadelike stowwe aktiveer. Dit help ook om die derminhoud natuurlik te reinig. Die liggaam begin soos 'n horlosie werk. Veral goed vir hierdie is pap, gevul met 'n lae vet kefir.

Dit toon bokwiet en diegene wat probleme met die hart en bloedvate geïdentifiseer het. Die kalium wat in hierdie produk voorkom, hou normale druk.

As 'n persoon bokwietpap minstens 2-3 keer per week eet, verbeter hy die werking van die senuwee-, endokriene en uitskeidingstelsels.

In geval van skielike sooibrand, help bokwiet meel goed: dit is genoeg om 1 lepel te sluk en met water te drink.

Grondgrense kan ook gebruik word wanneer pustels, kook en swartkoppies voorkom. Dit is nodig om water op die aangetaste vel te plaas en bedek met katoenlap.

Die gebruik van bokwiet in tradisionele medisyne

Min mense weet dat bokwiet nie net vir kos gebruik kan word nie, maar ook vir die voorbereiding van helende sous. So, in die geneeskunde word gebruik nie net graan nie, maar ook die blare en bloeiwyses van hierdie plant. As 'n reël word hulle gebruik om te behandel:
1) masels,
2) Skarlakenkoors
3) siektes van die boonste respiratoriese kanaal, ens.
Geroosterde sade bokwiet kan gebruik word vir verhitting. Dit geld veral vir siektes soos sinusitis. Vir hierdie doeleindes moet die grane goed verhit word in 'n braaipan, in 'n katoenhanddoek gegooi, op die nasale sinusse toegedien word en in hierdie posisie gehou word totdat die bokwiet afgekoel het.
Sommige beweer dat die sade van bokwiet help om slaap te normaliseer en ontslae te raak van slapeloosheid. Daarbenewens word hierdie graan gebruik vir die bekende en effektiewe bokwietdieet vir gewigsverlies.

Moontlike skade aan bokwiet

Gereelde verbruik van bokwietgraan kan nie die liggaam benadeel nie. Alles is egter goed gematig: selfs die mees gesonde persoon, as hy lankal eentonige kos eet, sal probleme ondervind en bokwiet kan in hierdie geval klein letsel veroorsaak.

Onder die mees onaangename gevolge van die konstante gebruik van bokwiet is die volgende:

  1. indigestie, wat manifesteer in die voorkoms van hardlywigheid of diarree,
  2. beriberi,
  3. die voorkoms van allergiese reaksies
  4. ondraaglike hoofpyn
  5. verhoogde moegheid
  6. prikkelbaarheid, ens.

As gevolg van die verhoogde styselinhoud, kan oormatige verbruik van hierdie produk die suikervlakke verhoog. Dit is hoekom dokters verbied om te hou by 'n dieet gebaseer uitsluitlik op die gebruik van bokwiet, mense met diabetes.

Maar dit is die moeite werd om die daaglikse spyskaart te diversifiseer, voeg gekookte vleis, gestoomde vis, gestoomde groente, slaai, vrugte, gedroogde appelkose, rosyne, eiers, maaskaas, suiwelprodukte, ens. By bokwietpap toe al die bogenoemde probleme sal verdwyn.

Etes voorberei met bokwiet, moet in die dieet teenwoordig wees. Daarbenewens kan jy nie net vars pap kook nie, maar baie verskillende lekkernye (pannekoeke, braaikaste, gehaktballetjies, voeg dit by die sop, ens.). Maar raak nie hierby betrokke nie.
As daar egter 'n objektiewe behoefte is om op 'n bokwietdieet te sit, is dit nodig om die terme streng te hou: die duur daarvan moet nie langer as 14 dae wees nie. In plaas daarvan word dit aanbeveel om een ​​keer per week vasende dae te reël en bokwietpap met kefir te eet, 'n matige hoeveelheid groente en vrugte. So 'n benadering tot besigheid sal aansienlik meer voordele vir die liggaam bring en sal nie die bui bederf met 'n voortdurende gevoel van honger nie.

Wees vertroud met alle bokwiet - die voordele en nadele van drink

Byna almal het sedert die kinderjare hierdie graansmaak geken. Hierdie graan word deur Russe liefgehad en word deur ons oumas beskou as 'n bron van menslike gesondheid en sterkte. Bokwiet, die voordele en moontlike skade wat hieronder bespreek word, het baie bewonderaars in Rusland sowel as die GOS, en in Europese lande (Griekeland, Italië, Slowakye, Tsjeggië).

Die voordele van bokwiet as gevolg van sy chemiese samestelling, is daar makronutriënte en spoorelemente. Bokwiet is ryk aan die volgende minerale (per 100 gram produk verantwoord):

  1. kalium (375 mg),
  2. mangaan (1,65 mg),
  3. chroom (4 μg),
  4. kalsium (18 mg),
  5. silikon (80 mg),
  6. yster (6,8 mg),
  7. kobalt (3.1 μg),
  8. natrium (3 mg),
  9. swael (87 mg)
  10. chloor (32 mg),
  11. fosfor (300 mg),
  12. koper (640 mcg),
  13. magnesium (202 mg),
  14. jodium (3,3 μg),
  15. molibdeen (34.4 μg),
  16. fluoor (23 mcg),
  17. sink (2,07 mg),
  18. boor (350 mcg)
  19. Nikkel (10,1 μg),
  20. titanium (32 μg),
  21. selenium (8,2 mcg).

Die gebruik van bokwietpap word ook verklaar deur die feit dat daar baie vitamiene in kroep is: PP, A, E, groep B. B1 versnel vetmetabolisme. B2 is 'n natuurlike antioksidant wat ontgift. B6 werk goed op die senuweestelsel, verbeter bui, voorkom toevalle. B9 in bokwiet bevorder aktiewe vernuwing en seldeling.

Aminosure (valien, isoleucien, glisien) gee die eienskappe wat dit vir atlete nuttig maak, aangesien dit nodig is vir die konstruksie van proteïenselle in die liggaam, insluitend spiere. Die produk bevat ook foliensuur wat nodig is vir swanger vroue vir die normale ontwikkeling van die senuweestelsel van die fetus, lysien, wat 'n antivirale effek het.

Die samestelling is ideaal vir die gebruik van graan vir gewigsverlies. Voeding bokwiet kan jy genoeg spoorelemente, vitamiene en voedingstowwe kry, sonder om baie kalorieë te gebruik. Bokwiet bevat baie proteïene (12.5 g per 100 g). Koolhidrate - 62 g, wat aansienlik minder is as in ander graanprodukte (byvoorbeeld rys 74 g) en slegs 3,3 g vet.

Gebruik in dieetvoeding

As gevolg van die diverse vitamien-minerale samestelling, is hierdie bykos 'n uitstekende keuse om gewig te verloor. By die ontwikkeling van 'n dieet moet rekening gehou word met die aantal voedingstowwe wat die liggaam binnedring. Maar nie almal op 'n dieet hou hieraan nie. В результате снижение количества потребляемой пищи приводит к сокращению притока полезных веществ в организм.

Крупа, гречневые мука и хлебцы способны компенсировать такие свойства диеты. Terselfdertyd vertraag die gewigsproses nie, want bokwiet het 'n lae-kalorie waarde van sy eie (in vergelyking met ander graan) (308 kcal, terwyl dit byvoorbeeld in rys 360 kcal is).

Aangesien brouery, bokwiet swel, en baie van die gewig van gekookte graan op water val, word die werklike kalorie-inhoud verminder tot 110 kcal. Lae-kalorie-inhoud (250-360 kcal, afhangende van die resep) verskil ook van bokwietbrood wat in supermarkte verkoop word.

Vir die bak van bokwiet kan meel en botter gebruik word.

Lae vet en koolhidrate in verhouding tot ander graanprodukte en hoë proteïen, maak bokwiet en sy meel 'n goeie opsie vir gewigsverlies omdat komplekse koolhidrate lankal geabsorbeer word, wat bydra tot die vinnige begin van 'n gevoel van volheid en proteïene is betrokke by die bou van spier- en nie vetvesels nie. .

Hierdie eienskappe maak baie atlete kies 'n produk vir die "droog" spiere - 'n proses waarin dit belangrik is om vetmassa te verwyder sonder om spiere te verloor. Multi-onversadigde vette in die samestelling - Nog 'n feit wat praat oor die voordele van bokwiet vir gewigsverlies. Hulle is betrokke by die normalisering van metabolisme, die versnelling daarvan, dra by tot die onttrekking van cholesterol.

Dit is belangrik! Voedingkundiges het 'n dieet ontwikkel vir gewigsverlies gebaseer op bokwiet, graan, graan, brood, meel, bokwietolie en rou groen bokwiet, wat hieronder beskryf sal word. Dit laat jou toe om tussen twee en drie weke ongeveer 5-8 kg te verloor. Die resultaat hang af van die eienskappe van die organisme.

Wie anders sou nuttig wees?

Vesel in die samestelling - dit is wat nuttige bokwiet vir mense met gastro-intestinale probleme (spysverteringskanaal). Danksy die vesel help kroes en vlokkies om die werk van die spysverteringskanaal te normaliseer. Sellulose, soos 'n spons, versamel toksiene in die ingewande en maag en verwyder hulle van die stoelgang. Om hierdie rede word croup aanbeveel vir gebruik vir maagsere en gastritis.

Ongetwyfeld, die gebruik van bokwiet vir die ouerlike liggaam. Foliensuur in kroes, het 'n voordelige uitwerking op bloedvate en die hart.

'N voldoende inhoud van foliensuur in die liggaam verhoed dat 'n groot hoeveelheid homosisteïen in die liggaam geproduseer word. Hy is naamlik verantwoordelik vir die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse op die mure van bloedvate.

Die oormaat daarvan maak die mure brosbaar. Dit stoor maklik cholesterol en kalsium. As gevolg hiervan word plate gevorm.

Geskikte kroup en verwagtende moeders. Die hoof, as bokwiet is nuttig vir swanger vroue - dieselfde foliensuur. Hierdie element is betrokke by die vorming van die senuweestelsel van die fetus. Die eienskappe wat dit moontlik maak om die graan te gebruik vir gewigsverlies, soos hierbo beskryf, laat die verwagte ma nie oorgewig kry nie, en bied die fetus al die nodige vitamiene.

Magnesium in die samestelling verduidelik die eienskappe van graan om stemming te verbeter, verhoog die liggaam se vermoë om seisoenale depressie en apatie te weerstaan. Help om moegheid te verlig.

Rutin as deel van graan - die hoofkomponent, as bokwiet, is nuttig vir kapillêre en veneuse stelsels. Hierdie komponent versterk die vaskulêre mure, en is dus nuttig vir spatare.

Die komponent verhoog die absorpsie van vitamien C, wat die toename in immuniteit indirek beïnvloed.

Kookreëls

Voedingkundiges glo dat bokwietpap, waarvan die voordele en nadele in hierdie materiaal oorweeg word, slegs in staat is om sy voordelige eienskappe van gestoomde kookwater te behou.

In die sweisgroep verminder die hoeveelheid voedingstowwe met bykans 30%. Om so 'n gereg voor te berei, vul die bokwietvlokkies met kookwater. Die vlokkies sal oor 'n paar minute gereed wees om te eet.

Terselfdertyd behou hulle al hul nuttige eienskappe.

Ons moet ook groen graan oorweeg. Dit word nie hittebehandeling ondergaan nie en word dus nie bruin nie, aangesien liggegratineerde bokwiet nie voedingstowwe verloor nie. Groen bokwiet, waarvan die gebruik effens hoër is as dié van die donker, is minder algemeen in verkope en kos meer.

Vir die vraag of bokwiet nuttiger is, kan 'n mens onomwonde antwoord - rou ligkiemde bokwiet, waarvan die voordele en nadele in die materiaal bespreek word. Om die maksimum voedingstowwe te kry, is dit die moeite werd om te spruit.

Vul die graan met water in 'n verhouding van 1 tot 3 en laat dit vir 'n halfuur. Daarna, dreineer die water en spoel die graan af. Sit dit in 'n pot en plaas vir 8-10 uur op 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd sal saailinge verskyn.

Die voordele van groen bokwiet en sy kontraindikasies is dieselfde as bruin.

Wanneer moet bokwiet nie geëet word nie?

Alhoewel die potensiële skade aan bokwiet vir menslike gesondheid onbeduidend is, is daar steeds kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Die basiese reëls wat nie jou eie liggaam skaad nie, is soos volg:

  • Die bokwietdieet verwys na die mono-rantsoen, dws slegs een komponent word gebruik (bokwietpap, graan, brood en botter). Geen behoefte aan meer as 7-14 dae by so 'n dieet en jy kan nie vroeër as ses maande herhaal nie,
  • Enige bokwietproduk (meel, botter, graan, brood, graan) bevat komplekse koolhidrate. Om dit te verwerk, moet die liggaam die opgehoopte deposito's gebruik, dws gewigsverlies vind plaas. As dit nie jou doel is nie - vermy oormatige gereelde (meer as 2 keer per week) gebruik van sulke produkte,
  • Dit is nodig om die produk hipotensief te vermy, omdat die eienskap van magnesium om die mure van bloedvate te ontspan. Dit kan bydra tot 'n verdere afname in druk.
  • Daar is gevalle van individuele onverdraagsaamheid teenoor bokwiet. In hierdie geval moet mens nie die graan self en sy vlokkies gebruik nie, asook bokwietolie, brood. Bloem word ook verban.

Rou groen of gekookte bruin graan, sowel as olie, kan vergoed vir die gebrek aan voedingstowwe in jou liggaam. Dieselfde eienskappe het bokwietbotter, meel en brood. Die dieet op grond van bokwiet is veral goed vir bejaardes, maar ook vir die jonges sal dit nuttig wees.

Sommige simptome van voorkoms is:

  • oormatige sweet
  • verswakte immuniteit, gereelde verkoue,
  • swakheid, moegheid,
  • senuweeagtigheid, depressie,
  • hoofpyne en migraine,
  • opeenvolgende diarree en hardlywigheid,
  • wil soet en suur hê,
  • slegte asem,
  • gereelde gevoel van honger
  • probleme met gewig verloor,
  • verminderde aptyt
  • naggat van tande, skielik,
  • pyn in die buik, gewrigte, spiere,
  • hoes slaag nie,
  • aknee op die vel.

As u enige van die simptome het of die oorsake van kwale twyfel, moet u die liggaam so gou as moontlik skoonmaak. Hoe om dit te doen, lees hier.

Kies asseblief die teksfragment en druk Ctrl + Enter.

Medisinale eienskappe van bokwietpap, voordele vir die liggaam

Bokwietpap bevat:

  • organiese sure
  • groente pulp,
  • fosfor,
  • yster,
  • kalsium,
  • foliensuur
  • sink,
  • koper,
  • mangaan,
  • biologies aktiewe stowwe
  • vitamiene E, PP, B1, B2, P (roetine).

Rutin, wat in groot hoeveelhede in bokwiet voorkom, verminder die bloedstollingstyd, help met diabetes, vrielbyt, brandwonde, en dra ook by tot die ophoping van vitamien C, versterk die sametrekking van die hartspier.

Bokwiet bevat baie spoorelemente en vitamiene.

Bokwiet word hoogs gewaardeer in tradisionele medisyne. Hierdie kruis het baie genesende eienskappe:

  • verbete vertering
  • normaliseer die spysverteringskanaal,
  • het 'n voordelige uitwerking op skildklierfunksie,
  • help om stres te hanteer,
  • 'n voordelige effek op die vel, hare en naels,
  • verbeter sig
  • help met osteoporose,
  • verwyder van die liggaamslae en ione van bruikbare metale,
  • verlig swelling,
  • versterk die mure van bloedvate
  • verhoog die liggaam se weerstand teen baie siektes,
  • verwyder swaar metale uit die liggaam,
  • verwyder oortollige cholesterol,
  • voorkom die penetrasie van radioaktiewe straling in die liggaam.

Die resep vir 'n gesonde mengsel vir die hele liggaam

Neem 1 kg droë bokwiet (verkieslik groen), maal tot 'n homogene massa, voeg 1 kg okkerneute by 'n vleissnit, voeg 700 gram heuning by. Neem 1 eetlepels. Skep 3 keer daagliks voor etes vir een maand.

Die mengsel moet in die yskas gestoor word. U sal die effek sien van die gebruik van hierdie medisyne baie gou.

Heuning-bokwiet dieet

Vir hierdie dieet is bokwiet nie gekook nie, maar dring daarop aan. Jy moet 200 g deeglik gewasde graanvleis inneem en 500 g kookwater gooi. In 'n handdoek verpak, verlaat oornag. 'N Produk wat op hierdie manier voorberei is, behou al sy voordelige eienskappe. Jy kan nie sout en seisoen!

In die oggend moet jy op 'n leë maag 'n glas warm water gemeng met 1 teelepel drink. heuning en twee suurlemoenskywe. In 'n halfuur moet jy die eerste porsie pap eet, die tweede vir middagete, en die derde vir aandete.

Om die dieet voort te sit, benodig jy 5-7 dae. Gedurende hierdie tyd kan jy 8-10 kilogram verloor. Die hele week moet jy minstens een en 'n half liter water per dag drink en vitamiene inneem.

Krummelende bokwietpap

  • 100 g van graan,
  • 200 ml water
  • botter.

Kook die graan vir 3-5 minute met die deksel gesluit op hoë hitte totdat die water kook. Verminder dan die vuur. Eindig dit op die kleinste vuur sodat al die vloeistof geabsorbeer word.

Krummelende bokwietpap wat onder die deksel gesluit is

Bokwiet pap met melk

  • 1 koppie bokwiet,
  • 4-5 glase melk,
  • 2 eetlepels. l. suiker,
  • botter,
  • vanilline,
  • sout, suiker.

Melk kook, voeg vanielje, suiker en sout by. Gewas bokwiet giet in die melk en wag tot kook. Voeg botter by, verminder hitte en maak deksel toe. Kook vir 'n halfuur, laat staan ​​vir 10 minute onder 'n handdoek.

Bokwietpap kan met suiker of heuning versoet word.

Bokwiet Krupenik

  • 2 eetlepels. bokwiet,
  • 2 eetlepels. maaskaas,
  • 1 eetlepel. suurroom
  • 2 hoender eiers,
  • 3 eetlepels. l. botter,
  • 1 eetlepel. l. broodkrummels,
  • sout, geurmiddels - na smaak.

Kook en koel pap, voeg kaas kaas, suurroom, botter en sout by. Meng goed.

Sprei die onderkant van die bakkie met botter, strooi die broodkrummels bo-op. Sit pap met maaskaas en suurroom in die vorm, borsel met 'n geklitste eier bo-op. Bak tot klaar.

Hierdie gereg is nie net lekker nie, maar ook nuttig vir pasiënte met gastritis en nierversaking.

Bokwiet Krupenik is veral nuttig in gastritis en nierversaking.

Die samestelling van bokwiet

Die voordele en nadele van bokwiet is direk afhanklik van die samestelling daarvan, en hierdie produk is ryk aan dit:

  • Aanwesigheid van kalsium met kalium, yster met silikon, natrium met magnesium, chloor met swael, fosfor met koper, jodium met molibdeen, kobalt met nikkel, mangaan met sink en fluoor. Daarbenewens bevat bokwiet 'n bietjie chroom, aluminium en boor, wat slegs in rysgroente voorkom,
  • Selenium, vanadium, titanium en strontium is spoorelemente wat slegs in bokwiet voorkom,
  • 'N Verskeidenheid vitamiene - byna die hele groep B, saam met B4, wat slegs in hierdie produk is, sowel as A, E, PP en K,
  • Foliesuur en vesel,
  • Tryptofaan, treonien en lysien, is noodsaaklike aminosure.

Die kalorie-inhoud van hierdie graan is 310 Kcal / 100 g, en in gekookte vorm is dit 3 keer minder. Proteïene is verantwoordelik vir 12,5 gram, koolhidrate - 62, en slegs 3,3 gram vet.

Voedingkundiges raai zaparivat bokwiet aan, en nie kook nie, waardeur jy byna alle nuttige stowwe kan red.

Harm bokwiet, kontraindikasies

In die kinderjare het die meeste mense bokwiet met melk geëet. Hierdie kombinasie is nie nuttig as gevolg van swak vertering nie.

Bokwiet kan skadelik wees vir diegene met chroniese nierversaking. Alhoewel dit slegs met 'n streng mono dieet waargeneem word.

Die teenwoordigheid van vitamien K plaas 'n verbod op die gebruik daarvan vir mense wat aan migraine, spatare en dik bloed ly. Dit is onmoontlik om bokwiet te eet wat nie gekook word vir diegene met ernstige probleme in die spysverteringskanaal nie.

Bokwiet dieet is kontraindikasie vir die ly aan lae bloeddruk, vroue wat 'n baba onder die hart dra en lakterende moeders. Bokwiet is ook skadelik vir mense met lae hemoglobienindekse.

As daar 'n persoonlike onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk of hipersensitiwiteit is, stel dit beslis 'n verbod op die gebruik van hierdie graan in enige vorm.

In die afwesigheid van al hierdie probleme, moet bokwiet twee keer per week geëet word, met sy uitstekende smaak.

Bokwiet met kefir - voordeel of skade?

Bokwiet en kefir kan ook beide voordelig en skadelik wees vir die menslike liggaam. Hierdie kombinasie help om ekstra pond te verloor, terselfdertyd om te versadig en te verryk met die nodige vitamiene, terwyl die ingewande van voedselafval skoongemaak word.

Voedingkundiges beveel aan om so 'n skottel te eet in die oggend. Na 'n paar dae van sodanige gebruik, sal dit moontlik wees om 'n positiewe impak te voel. Maar ten einde bokwiet met kefir net voordeel te bring sonder skade, moet hierdie gereg nie meer as 'n week geëet word nie, met ander bestanddele uitgesluit:

  • In die aand spoel 2 eetlepels. l. bokwiet,
  • Giet 1 koppie lae vet kefir,
  • Die mengsel word oornag afgekoel.

Na wakker word die voltooide gereg en word geëet in sy suiwer vorm, dit wil sê, daar kan nie suiker of sout bygevoeg word nie. Op so 'n dieet kan jy maklik van 3 kilogram ontslae raak.

Diversifiseer jou dieet kan korrels in ontkiemde vorm wees - hulle word gemaal deur enige beskikbare tegniese metode na 'n poeier, verdun met lae vet jogurt. Hierdie mengsel word by slaai of maaskaas gevoeg.

Wie word so 'n dieet aanbeveel

Funksionele afwykings van die pankreas, asook bestaande probleme met die lewer en die teenwoordigheid van akute chroniese vorms van dermsiektes, is kontraindikasies vir die gebruik van hierdie dieet.

Dit is te wyte aan die feit dat die ruwe bokwietgraan die slymvlies aggressief kan beïnvloed en sodoende ontsteking kan veroorsaak.

Nadele en voordele

Die grootste voordeel en voordeel wat die bokke in die oggend op 'n leë maag opgedoen het met die toevoeging van kefir is toeganklikheid. Een en die ander produk kan immers by enige winkel teen 'n billike prys gekoop word, en die voordele is goed, alhoewel so 'n dieet nie gebalanseer kan word nie.

Maar terselfdertyd is die liggaam versadig met 'n voldoende hoeveelheid vitamiene en spoorelemente. Terselfdertyd is daar ook 'n genesingseffek, wat u, behalwe om ontslae te raak van ekstra ponde, u gesondheid kan verbeter.

Daar is net een nadeel - 'n swak dieet, aangesien dit tydens die nakoming daarvan slegs die twee produkte, water en groen tee kan gebruik. Terloops, die drink van hierdie gereg met hulle kan die effek van die dieet selfs meer verhoog, danksy die uitstekende vermoë van hierdie drank om opgehoopte gifstowwe te verwyder.

Hoe om bokwiet te kies en te berg

Bokwiet moet in die donker gestoor word, skoon en droog. As die invloei van vog moontlik is, kan dit met vorm vermeerder word met die vermenigvuldiging van bakterieë.

By die aankoop van groats in 'n winkel, moet jy die verpakking aandag gee sodat dit heeltemal is. Die graan moet van 'n eenvormige kleur wees en 'n eenvormige struktuur met 'n aangename bokwiet reuk.

Soorte bokwiet

Per soort, bokwiet is onderverdeel in kruis kruis, gesplete, Smolensk, groen.

  • Die kern - hele groot graan. Dit is die mees waardevolle tipe bokwiet.
  • gegly - Graan met kleefsel, kan groot en klein wees.
  • Smolensk groats - dit is verpletter.
  • groen - Onbewerkte (nie gedroogde) bokwiet rou.

Caloriese inhoud, samestelling en voedingswaarde van bokwiet

Bokwiet het kalorieë - 307 kcal, wat nie so min is nie. Maar dit hang alles af van hoe om bokwiet te kook, as dit pap is met vleis, botter, dan verhoog die kalorie-inhoud van die gereg, en as gekook bokwiet net op water, gaan dit af.

Belangstel in hoeveel kalorieë in bokwiet, voedingsdeskundiges sê dat 'n bietjie. Bokwiet, gekook op water, goed gekook, inderdaad lae-kalorie - 100 g pap bevat 105 kcal. As daar geen kontraindikasies is nie, moet bokwiet by die dieet ingesluit word. Dit word ook benodig vir die kindertafel vanaf 6 maande as 'n aanvullende kos. Dit is ook deel van die spesiale droë melk formule, wat vanaf 3 maande gebruik word.

Die benaderde samestelling van bokwietgroente: proteïen (proteïen) - 12,8%, lipiede (vette) - 3,2%, koolhidrate - 57%, dieetvesel - 11.4%, water - 14%, mono-, disakkariede - 2, 1%, 1.3% vesel in 100 g. Bokwiet bevat vitamiene van groep B - B1, B2, B6, B8, B9, vitamiene P, E, A, PP, Maleiens, Oksalies, Sitroensuur, Appelsuur, Stysel, Vesel . Sowel as mikro- en makroelemente - yster, jodium, koper, sink, molibdeen, mangaan, silikon, kobalt, chroom, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, kalium. Met hierdie bokwiet is die leier, anders sê hulle - "die koningin", onder die graan, nie net in 'n wye verskeidenheid minerale wat deel daarvan is nie, maar ook in hul hoeveelheid.

Wat is goed vir bokwiet organisme

Bokwiet wat op verskillende maniere gekook word, het verskillende eienskappe, onderskeidelik, en die voordele daarvan verskil ook. Gekook, gestoom, gebak in 'n oond in 'n pot of op stadige vuur, is baie nuttig. Gekookte bokwiet sonder sout, speserye, vet is goed vir die maag, dit los en normaliseer sy werk, verbeter die toestand van die slymvlies en dermmotiliteit. As gevolg van die hoë inhoud van magnesium in bokwiet is kalium voordelig vir die hart en vaskulêre stelsel. Gereelde verbruik van bokwietgraan, sop beïnvloed die toestand van naels, hare, tande, bene.

Miskien weet almal nie van die voordele van bokwiet vir mense wat nie gluten verdra nie, wat in graan voorkom. Bokwiet bevat nie gluten nie, daarom is dit 'n plaasvervanger vir koring, hawer, rog, gars, en alle produkte wat op hulle gebaseer is of met hul toevoeging.

Bokwiet vir gewigsverlies is onontbeerlik без неё не обходится составление диетических меню – она сочетает в себе высокую насыщаемость (долго не хочется есть) с низкой калорийностью, что способствует потере веса.

Bokwiet is nuttig vir bloedarmoede, spatare, rumatiek, sekere siektes van die tiroïedklier, lewer, furunkulose en ander velsiektes. Bokwiet is nie net nuttig vir bestaande siektes nie, maar ook as 'n voorkomende en verbetering van sommige funksies, beteken dit veral vir mans se gesondheid. Wat is nuttige bokwiet vir mans? Die gebruik verhoog stamina en sterkte, met behulp van sink en aminosure soos arginien, metionien, threonine.

Die voordele van bokwiet vir die liggaam van swanger vroue

Die voordele van bokwiet vir toekomstige moeders - in 'n hoë hoeveelheid vitamien B9 (foliensuur) daarin, wat die normale intra-uteriene ontwikkeling van die fetus en die verloop van swangerskap in die algemeen verseker. Daarbenewens maak die inhoud van essensiële aminosure, minerale (veral yster om hemoglobienvlakke by swanger vroue te verhoog) en ander vitamiene bokwiet 'n waardevolle, voedsame kos en het dit 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van 'n vrou, veral gedurende hierdie tydperk. Bokwiet help ook swanger vroue om hul gewig te beheer en word nie beter nie, wat ook belangrik is tydens swangerskap.

Behoorlike berging van bokwiet groats

Bokwiet raklewe as jy dit reg doen, 18-20 maande. Bokwiet moet gestoor word in droë kamers by kamertemperatuur en in 'n geslote glas, metaalhouer, plastieksakkies met 'n grendel of in sy onopgemaakte verpakking. Dit sal die bokwiet van die vorm en plaagbugs bespaar.

Kenmerke van gebruik tydens swangerskap en borsvoeding

Swanger vroue moet bokwiet minstens 2 keer per week eet. Groats het 'n hoë inhoud van foliensuur, wat nodig is vir behoorlike ontwikkeling van die fetus, en yster, onontbeerlik vir die handhawing van normale hemoglobienvlakke en die voorkoming van bloedarmoede.

Gedurende laktasie word bokwiet aanbeveel in matige hoeveelhede, aangesien daar 'n risiko van allergieë en ontstellende maag in die kind is.

Bokwiet dra by tot die absorpsie van vitamien C deur 'n verpleegmoeder wat deur melk na die baba oorgedra word.

As 'n vrou tydens laktasie gereeld bokwietpap gebruik, kan sy vinnig kompenseer vir die gebrek aan kalsium in die liggaam en haarself beskerm teen die baarheid van bene (osteoporose).

Groats bevat ook fosfor, koper, sink, jodium, boor, magnesium - al hierdie spoorelemente is nodig vir 'n vrou wanneer sy borsvoed.

Kenmerke van gebruik by kinders

Gereelde verbruik van bokwiet is 'n uitstekende voorkoming van verkoues, aangesien die produk rutin bevat. Bokwiet versterk die hart en vaskulêre mure van die baba as gevolg van die kaliuminhoud. Dit sal nie probleme veroorsaak met vertering in 'n kind met individuele glutenintoleransie nie. As 'n aanvullende kos, is bokwietpap een van die eerste wat in die kinderkieslys ingestel word.

In geen geval kan die kind die graansoorte voed nie, wat lankal langs mekaar met huishoudelike chemikalieë is, aangesien dit spysverteringskrag in die baba het.

Wanneer die kind ses maande oud is, kan jy bokwietpap voer. Dit is maklik om dit voor te berei: was en sny die grane in 'n blender. Om die lokmiddel te begin, neem 1 teelepel.

gemaalde graan en 100 ml water. Kook vir 15 minute en roer voortdurend. Na 'n rukkie kan jy al 2 eetlepels vat. l. graan en dieselfde hoeveelheid water.

Wanneer die baba sewe maande oud is, kan jy pap al in melk kook.

Dit is belangrik om dit nie te oordoen nie. As jy groot hoeveelhede bokwiet gee, sal die kind probleme met die maag hê (winderigheid, die voorkoms van slym in die stoelgang).

In die vroeë stadiums van voeding kan pap met borsmelk verdun word.

Dit word nie aanbeveel om bokwiet te gebruik vir mense wat ly aan:

  • diabetes mellitus
  • hepatitis,
  • nierversaking
  • kolitis,
  • varicose siekte
  • verhoogde bloedstolling.

Bokwietgraan, gekook, kan dermobstruksie veroorsaak (hardlywigheid).

Bokwiet diëte is verbode:

  • met 'n duodenale ulkus of maagseer,
  • diabete,
  • hipertensiewe pasiënte
  • vroue in menopouse,
  • tieners
  • in 'n tydperk van sterk emosionele stres en spanning.

Dit word nie aanbeveel om die bokwietdieet vir 'n lang tyd te gebruik nie, aangesien die liggaam nie bykomende spoorelemente en vitamiene ontvang nie.

Bokwiet is 'n pakhuis van waardevolle mikro-elemente en vitamiene, 'n omgewingsvriendelike produk. Maar oormatige gebruik van graan kan ernstige skade aan die liggaam veroorsaak. Alles is goed in moderering, en in alles wat jy nodig het om by die goue middel te hou.

  • Ekaterina Kolesnikova
  • Druk uit

Bokwiet: gesondheidsvoordele en skade

Op die Russiese velde groei baie nuttige produkte. Bokwiet is een van hulle. Dit het nie chemiese aantrek nodig nie, dit word nie deur plae oorkom nie.

Dit beteken dat die oes van hierdie unieke graan absoluut onskadelik vir die menslike liggaam is. Daarbenewens is bokwiet nog nooit onderhewig aan geen-verandering nie. En dit is 'n definitiewe plus van hierdie produk.

Maar is bokwiet regtig belangrik? Die voordele en nadele van bokwiet is al lank bestudeer. En almal moet van hulle weet.

Hoe lyk bokwiet

Die waardevolle samestelling van graan

Die proteïene wat hierdie graan bevat, word goed deur die menslike liggaam geabsorbeer. Hulle present immers metionien en lysien. Dit is waarom graan en brode van bokwiet so lief is vir atlete.

Dit is immers 'n uitstekende plaasvervanger vir vis en vleisgeregte.

Die koolhidrate wat in bokwiet voorkom word na verwys as "stadig". Daarom maak hulle gebruik nie voorsiening vir 'n vinnige toename in bloedsuikervlakke nie. Terselfdertyd sal versadiging vir 'n baie lang tyd bly.

Gebruik van ontkiemde bokwiet

Gesnyde bokwiet word veral gebruik vir gewigsverlies en vir behoorlike voeding. Hierdie produk word geliefd deur beide vegetariërs en rou voedselkundiges. Dit is veral waardevol vir sy genesende eienskappe. Dit word nie net rou, gekook of gestoom nie. Die vraag na bokwietvlokkies en brood.

Wetenskaplikes het lank bevestig dat ontkiemde bokwiet die maksimum hoeveelheid antioksidante bevat. Dit het:

B-vitamiene,
vitamien E,
20 keer meer vitamien C as rou bokwiet,
karoteen.

In die ontkiemde bokwiet is komplekse koolhidrate. Hulle word lankal in die liggaam geabsorbeer. En as jy olie byvoeg, kry jy 'n selfs meer bevredigende gereg. Verder, vir die gesondheid van sulke graan is baie belangrik. Dit versterk die hart en bloedvate, reinig die ingewande en lewer.

Gegeurde bokwiet word aanbeveel vir:

spysverteringsprobleme,
pankreassiektes,
maagsere,
vetsug verslanking
probleme van die duodenum.

Ten spyte van die feit dat ontkiemde bokwiet positiewe eienskappe het, het dit ook sy nadele. Dit veroorsaak verhoogde winderigheid. En daar is kontraindikasies vir hierdie tipe bokwiet. Dit moet nie gebruik word deur mense met hoë bloedstolling nie. Alle ander kan veilig insluit om hul gesondheid 'n verskeidenheid geregte van ontkiemde bokwiet te verbeter.

Nuttige eienskappe van groen bokwiet

'N Unieke produk word beskou as liggroen bokwiet. Die voordeel daarvan is dat dit in staat is om:

  1. verwyder swaar metale en ander skadelike stowwe uit die liggaam,
  2. metaboliese prosesse stimuleer
  3. red van vetsug. Afslanking is 'n goeie hulpmiddel
  4. verhoog manlike sterkte
  5. behandel vir bloedarmoede en leukemie,
  6. ontslae te raak van iskemie, aterosklerose, hipertensie,
  7. genees gastritis, maagsere.

Nuttige eienskappe van groen bokwiet is dat dit die liggaam genees, die jare van menslike lewe verleng, help om al die wisselvallighede en toestande van die moderne wêreld te weerstaan.

Behoorlike kook van bokwietgraan

Daar is baie mense wat nie bokwiet pap hou nie. Hulle vermoed egter nie watter eienskappe dit het nie. Wat is nuttige bokwietpap? Dit het al dieselfde eienskappe as die rou produk. Dit hang alles af van watter soort graan gebruik word om te kook: lig of donker. Die ligter bokwiet, dus is dit nuttiger.

Maar om die maksimum hoeveelheid nuttige eienskappe in bokwiet te bewaar, is dit nodig om pap op 'n sekere manier te kook:

  • perfekte gestoomde gekookte bokwiet. Om dit te doen, moet skoon bokwiet versigtig uitgestort word. Dit is bedek met 'n deksel sodat dit deeglik gestoom word. In die oggend sal pap vir almal reg wees. Dit behou al die waardevolle eienskappe van graan. Vir die kook van so 'n gereg is bokwietvlokkies ook geskik. Dit is alles wat nodig is vir gesondheid en gewigsverlies.
  • Al wat bruin bokwiet is, sal in die pap bly as dit op 'n ander manier gekook word. Groats word oor baie lae hitte gekook. Sodra die vloeistof geabsorbeer word, word die pap van die hitte verwyder en bedek.

Dit is belangrik! By die bereiding van bokwiet is dit nodig om verhoudings waar te neem. Skep presies 2 glase water op 'n glas graan.

  • Lekkere pap sal uitkom, indien voorheen bokwiet 'n bietjie braai in 'n braaipan maak. Dit is wenslik dat die skottelgoed droog was. In uiterste gevalle kan bokwietolie bygevoeg word. Sodra die graan goue pragtige kleur kry, kan jy pap kook. Dit is raadsaam om dit in 'n metaalbak te doen. En aan die einde van kook word olie by die skottel gevoeg.

Watter van die voorgestelde formulerings is beter - almal moet afsonderlik besluit. Vanaf die vroeë kinderjare is bokwietpap belangrik. Die voordele en nadele van sy onmiskenbare en is lank reeds deur kundiges bewys. Om die gesondheid van hul eie en al hul geliefdes te behou, moet bokwiet in 'n verskeidenheid vorms in die spyskaart teenwoordig wees. Dit mag wees:

  • Bokwiet meel Hulle maak alles daarvan: hulle bak brood, maak pannekoeke en pannekoeke, voeg by verskeie ander geregte. Bokwiet meel is gebreekte graan, wat sy eienskappe behou het. Bakers sal waardeer dat so 'n meel dieet is. Daarom is dit nuttig om gewig te verloor.
  • flakes - 'n gewilde ontbyt vir die hele gesin. Hulle kan met melk, vrugte, jogurt verteer word. Terselfdertyd is graan 'n behandel vir kinders. Daarom, as hulle nie bokwietpap eet vir hul gesondheid nie, sal hulle op hierdie manier vitamiene en minerale kan kry. Vlokken kan met soet vrugte word gegeurd. So die eienskappe van so 'n gereg sal net nuttiger wees.
  • brood - uitstekende broodvervanging. Hulle kan met sop, hoofgeregte geëet word. Brood is ook lekker vir toebroodjies.
  • Bokwiet olie Voeg by slaaie, en gaar daarop. True, hierdie olie is net 'n amateur, maar 'n klein hoeveelheid daarvan maak nie seer nie en sal onmerkbaar wees.

Bokwiet - die voordele en skade aan die liggaam, bruikbare eienskappe

Rubriek: Gebruik en skade aan produkte

Die artikel bespreek die voordele van bokwiet en die moontlike skade aan die liggaam by die gebruik van hierdie produk, sy voordelige eienskappe, kalorie-inhoud en chemiese samestelling van bokwietpitte, die gebruik daarvan in tradisionele medisyne.

Bokwiet is gewild oor die hele wêreld. Die gewildheid van die bokwietproduk is gebaseer op sy voedingseienskappe, uitstekende smaak- en gesondheidsvoordele. Eet bokwiet ook vir smaak en bruikbaarheid vir mense met verskillende siektes in die spysverteringstelsel.

Bokwiet moet ingesluit word in die dieet wat voorgeskryf word in die geval van gastritis, ulkusse. Die samestelling van bokwiet kan dit deur mense selfs geëet word met 'n ernstige vorm van die siekte, met die teenwoordigheid van 'n beperkte dieet.

Wat is bokwiet

Bokwiet groei in Siberië, die Oeral, Altai, Sentraal-Rusland, in die Oekraïne. In volksgeneeskunde, gebruik blomme, die groen gedeelte van die plant en sade (direk daardie korrels, wat bokwietpap maak).

Dit is bekend dat bokwiet in Indië gevind is. In Rusland het dit uit Griekeland verskyn, en daarom is dit bokwiet genoem. Hierdie kruis bevat baie voordelige spoorelemente, vitamiene en proteïene, wat benodig word vir die normalisering van die funksionering van alle organe in die menslike liggaam.

Dit is opmerklik dat bokwiet nie net in die vorm van voedsel gebruik word nie, maar ook in ander verskillende doeleindes van voorkoming, behandeling, rehabilitasie van die liggaam.

Byvoorbeeld, bokwietskulp word ook gebruik om spesiale nekkussings met ortopediese effek te skep.

  1. Sulke produkte word spesifiek gemaak vir die behandeling van die muskuloskeletale stelsel, asook vir die voorkoming van osteochondrose en ander siektes in die servikale gebied.
  2. Normalisering van bloedsomloop in die brein met behulp van spesiaal ontwerpte kussings, om ontslae te raak van slapeloosheid.
  3. Normalisering van bloedsirkulasie, belyning van postuur, behandeling in die lumbaalstreek met 'n spesiaal ontwerpte matras of 'n groot kussing vir die rug. Aan die basis van die matras is bokwiet, wat dien as 'n massering vir die lumbale deel van die liggaam.

Die samestelling en voordele van bokwiet vir die liggaam

Bokwiet is ryk aan mikro-elemente en makrovoedingstowwe. Die chemiese samestelling van bokwiet bestaan ​​uit:

  • Kalium, chroom, mangaan, kalsium, silikon, yster, fluoor, kobalt, swael, natrium, magnesium, fosfor, koper, jodium, molibdeen, sink, boor, nikkel, titanium, selenium.

Die chemiese samestelling van bokwiet is redelik ekstensief. Dit is dus baie nuttig vir swanger vroue met siektes in die spysverteringstelsel, sowel as om die liggaam as geheel te versterk.

Bokwiet bevat ook sulke vitamiene:

  • Vitamien PP, wat gekenmerk word deur die versnelling van vetmetabolisme.
  • Vitamien A.
  • Vitamien E.
  • Vitamien B2. Hierdie vitamien word gekenmerk deur die eienskap van die verwydering van gifstowwe uit die liggaam,
  • Vitamien B6. Hierdie vitamien dien effektief op die normalisering van die senuweestelsel,
  • Vitamien B9. Hierdie vitamien het die eienskappe van aktiewe selvernuwing in die liggaam.

Bokwiet is baie nuttig vir vroue tydens swangerskap. Die gebruik van die produk is veral nodig gedurende die eerste trimester, aangesien dit 'n voldoende hoeveelheid foliesuur bevat wat nodig is vir die ontwikkeling van die fetus.

Grech, soos dit ook genoem word, word deur atlete geëet. Die eienaardigheid van hierdie produk vir mense wat by professionele sport betrokke is, is die aminosure wat daarin vervat is. Aminosure is nodig om proteïenselle in die spierstruktuur, sowel as in die liggaam as geheel, te skep.

Die nuttigste elemente in bokwiet:

Nuttige kruis vir swanger vroue, help die korrekte vorming van die brein en senuweestelsel van die fetus. Dit het die vermoë om bloed sirkulasie te normaliseer, wat 'n groot voordeel is vir die behandeling van siektes wat kenmerkend is van die hart- en vaskulêre stelsels by bejaardes,

Vesel is nuttig vir die behandeling en voorkoming van siektes wat verband hou met die spysverteringskanaal,

Magnesium help om die beenstruktuur te versterk, sowel as nuttig vir die senuweestelsel.

Dit is opmerklik dat hierdie produk baie gewild onder vegetariërs is. Mense wat weier om vleisprodukte te eet, verkies bokwiet. Hierdie keuse is te danke aan die feit dat bokwiet pap ryk is aan proteïene, wat jou toelaat om vleisvoedsel ten volle te vervang.

Kalorie bokwiet - droë komyn en gekook

Kalorie bokwiet - 313 kcal per 100 gram produk. Kalorie bokwiet, gekook in water - 92 kcal. Eintlik is die verhouding maklik om te bereken en onafhanklik, hierdie krokie swel drie keer in water, dit wil sê, die kalorie-inhoud is proporsioneel en verminder drie keer.

Bokwiet groats is ook nuttig om gewig te verloor. As gevolg van sy samestelling, dra dit nie 'n groot aantal kalorieë nie, terwyl dit die nodige spoorelemente bevat. So, die liggaam ervaar nie 'n tekort aan vitamiene en noodsaaklike elemente wat nodig is om sy funksionering in 'n gesonde modus te handhaaf nie.

  • skoonmaak,
  • antioksidant,
  • versterking van mure van bloedvate
  • verlaging van cholesterol en bloedsuiker,
  • verminder depressie
  • stimulerende spysvertering prosesse
  • die verbetering van die bloed,
  • die verskaffing van immuniteitsondersteuning
  • proteïen bron
  • toenemende fisiese krag en uithouvermoë.

Bokwiet is baie handig vir kinders, verwagte moeders, atlete, mense met verskillende siektes van byna die hele liggaam. Bokwiet kan egter skade veroorsaak.

Skad bokwiet vir die liggaam

In vergelyking met die voordelige eienskappe van bokwiet is die voordeel aansienlik groter as die skade wat veroorsaak word. Dit moet egter in ag geneem word in watter gevalle dit moontlik is om skade te ervaar as gevolg van bokwiet. Jy moet die basiese reëls volg om nie die liggaam skade te berokken nie.

Ons beskou die reëls wat sal help om die moontlike skade aan die menslike liggaam te voorkom:

  1. Bokwiet bevat 'n groot hoeveelheid koolhidrate, dus as jy hierdie produk bo die norm gebruik, is daar 'n "las" in die verwerking van koolhidrate, wat lei tot 'n aansienlike gewigsverlies,
  • Die gebruik van bokwiet in groot hoeveelhede word nie aanbeveel nie. Aangesien die samestelling van hierdie produk magnesium is, wat die mure van bloedvate aansienlik verslap, wat 'n proses van beduidende afname in druk kan veroorsaak,
  • 'N Skaars manifestasie is die individuele onverdraagsaamheid teenoor die bokwig. In hierdie geval is dit nodig om die gebruik van die produk heeltemal te laat vaar.

Om aan die basiese reëls te voldoen en bokwiet in redelike hoeveelhede te eet, is dit onmoontlik om skade aan die liggaam te veroorsaak.

Bokwiet dieet of vasdag op bokwiet

Om bokwiet te eet vir gewigsverlies, word 'n dieet gebruik. Hierdie dieet moet uitsluitlik bestaan ​​uit bokwiet, graan, brood en olie. Длительность диеты должна составлять не больше двух недель. При использовании данной диеты на больший срок возникает значительный дефицит различных микроэлементов, начинается процесс сужения желудка.

In die video hieronder word dit gewoonlik aangeraai om nie aan die bokwietdieet vir gewigsverlies te hou nie, maar om net die dae van bokwiet te verkies.

Toepassing in volksgeneeskunde van bokwiet

  • Rutine, wat in die blare van die plant voorkom, verminder die broosheid van bloedvate, verhoog hul elastisiteit.
  • Foliensuur help om die proses van bloedvorming te stimuleer.
  • Bokwiet word suksesvol gebruik in aterosklerose, hipertensie en diabetes. Die toestand van pasiënte met stralingsiekte verbeter.
  • As 'n uitgerekte hoes verskyn, sal 'n infusie van die blomme van die omskrewe plant help om daarvan ontslae te raak. 'N Eetlepel per liter water vir bokwietblomme is genoeg vir 'n paar dae van inname 3 keer per dag vir aterosklerose.
  • Sap van die blare of net versigtig gebreekte blare trek die pus uit die wond, help om die kuile ​​vinniger te ryp. Dieselfde geld vir gekapte groen bokwiet (bind dit in kaaskoek en smeer vir 'n uur of twee tot kookpunt of kook).
  • In die vorige eeu, in die dorpe, is gekapte droë blare gebruik vir luieruitslag by babas.
  • Gebruik as 'n middel vir sooibrand, metaboliese afwykings, vetsug (kou 'n knippie rou bokwiet).

Bokwiet heuning en sy gesondheidsvoordele

As gevolg van die feit dat bokwiet 'n goeie heuningplant is, kan ons onsself tot 'n groot genesingsproduk behandel - bokwiet heuning.

Heuning word oorgedra baie spoorelemente in bokwiet - yster, koper, jodium, kalsium, fosfor en vitamiene van groep B, P, PP, A, foliensuur.

Hierdie donker verskeidenheid heuning bevat pittige bitterheid (in die nasmaak), dwaasheid en daarna 'n bietjie kielie in die keel.

Dit het antibakteriese eienskappe, het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre, senuwee- en respiratoriese stelsels, stabiliseer slaap, herstel die liggaam na oefening, gee krag, versterk die immuunstelsel, verminder die risiko om peptiese ulkus te ontwikkel, help om die effekte van bestraling te hanteer, swaar metale te verwyder.

Die mees bruikbare bokwiet - Zadritsa

Dit is belangrik om daarop te let dat bokwiet, sowel as olie gemaak van bokwiet, help om die liggaam met die nodige voedingstowwe op te vul. Op grond van die beskryf graan, kan jy ook vlokkies en brood vind, wat dikwels in die dieet ingesluit word vir gewigsverlies en die dieet van mense met siektes van die spysverteringstelsel.

Die mees bruikbare verskeidenheid bokwiet - bokwiet - bokwiet sade, geskil van die vrugte jas, en hoe ligter die korrels, hoe meer voordele dit het vir ons liggaam, die donker verskeidenheid bokwietbokwiet word in oonde gekalfineer - dit word onvoorwaardelik langer gestoor, maar weens hittebehandeling verloor dit groot voordelige eienskappe.

Bokwiet deurboor - Die tweede bruikbare tipe bokwiet, die pitte word verpletter (feitlik, elke graan is in 2-3 stukke verdeel), dan gaan bokwietvlokkieswat 'n verskeidenheid kitsgraankosse uitmaak. Die mees ekstreme soort verplettering - bokwiet meelGebruik pannekoeke en ander bak.

Bokwiet Yadrika is 'n gunsteling produk wat ook vir amper die hele liggaam genees. Die belangrikste voordele van bokwiet is die vermoë om die skeletsisteem van die liggaam te versterk, asook om immuniteit in verskillende ouderdomsgroepe te handhaaf.

Bokwiet is een van die nuttigste produkte wat nie onderhewig is aan verandering nie. Natuurlike komponente bly onaangeraak in die era van veranderinge en 'n verskeidenheid chemiese bemestingstowwe. Bokwiet is dus ryk aan sy bruikbare en genesende eienskappe.

Wat is nuttige bokwiet - samestelling, spoorelemente en vitamiene, die eienskappe van groen, gestoomde of rou met kefir

Die uniekheid van die plant is baie eeue gelede bewys, maar selfs nou kan mens sien dat bokwiet wonderlike genesingseienskappe het. Daarby groei onkruide nie, parasiete val dit nie aan nie, en daar is geen gewysigde variëteite daarvan nie. Dit is nodig om uit te vind hoe bokwietgraan nuttig is en wat gevind word in bokwiet wat nodig is vir die liggaam.

Dit is bekend dat bokwiet 'n plant is, waarvan die verbouing omtrent IV millennia gelede in die noorde van Indië begin het. Bokwiet het uit Griekeland na Rusland gekom, wat sy naam regverdig - Griekse groats.

Groats bevat 'n groot aantal mikroelemente, proteïene en vitamiene wat nodig is vir 'n persoon vir die volle groei en ontwikkeling van die liggaam. Die omvang van die aanplant van die plant is wonderlik.

Hou opgestopte kussings wat slaaploosheid behandel, gemaak van die korrels van mediese preparate.

Tydens die verwerking van bokwiet produseer die volgende tipes produkte:

  • bokwiet volgraan (volgraan verkoop in winkels),
  • gesplete bokwietgraan)
  • vlokkies (gestoomde afgeplatte korrels),
  • Smolensk-meel (gebreekte of gemaalde groente),
  • Groen bokwiet (ongekookte graan, wat deur rou koskundiges gebruik word, word in die voorkoms van gebraaide bruin graan onderskei - dit het 'n ligte skaduwee).

'N Groot aantal voedingstowwe is deel van bokwiet, waarvoor dit so gewaardeer is onder die bevolking. Wat proteïeninhoud betref, is dit amper op dieselfde wyse as vleis, en vegetariërs neem hierdie faktor in ag wanneer hulle hul dieet opstel. Dit sal ook nuttig wees vir diabete omdat dit lae koolhidrate is. 'N klein hoeveelheid vet kan jy die produk vir gewigsverlies gebruik.

Vitamiene in bokwiet groep B, wat verantwoordelik is vir proteïen- en lipiedmetabolisme, normaliseer die aktiwiteit van die koolhidraat- en watersoutbalans van die liggaam.

Die gebrek aan hierdie vitamiene beïnvloed die werk van die brein, beïnvloed gesigskerpte. Vitamien P, wat ook baie in bokwiet is, sal help om die werk van die tiroïedklier en die hart te versterk, die mure van die arteries te versterk.

Dieselfde vitamien sal help om inflammasie te hanteer, met bakteriedodende eienskappe.

Bokwiet help om vertering te normaliseer as gevolg van die vesel wat daarin voorkom. Dit is geskik as 'n ontbyt in die oggend, veral as jy dit in die aand dompel. U kan rauwe bokwiet brou nie net met kookwater nie, maar ook met melk. Die kalorie-inhoud van die produk is 310 kcal per 100 gram (daar sal meer olie daarmee wees!). Croup bevat ook 'n aantal nuttige organiese stowwe en minerale:

Kyk na die video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee Leila's Sister Visits Income Tax (September 2019).

Loading...